1、炒菜忌用硬水水有軟、硬之分，若水中的鈣、鎂離子濃度（以氧化鈣計）大於160％，則屬於硬水；小於80％則屬於軟水。用硬水烹製某些菜餚會使有些菜餚變成「木片」，令人難以下咽。據說有位好客的廚師，為喜食豌豆的客人烹製豌豆菜餚，上席後，菜中豌豆外結硬皮，咬不開...

水是人生命中必不可少的，而當我們飲水的時候，有沒有去注意過哪些水不能喝? 生水： 生水有各種各樣的對人體有害的細菌、病毒和人畜共患的寄生蟲。喝了生水，很容易引起急性胃腸炎、病毒性肝炎、傷寒、痢疾及寄生蟲感染。特別是現今大小河道、水庫、井水都不同程...

久置的開水 開水久置以後，其中含氮的有機物會不斷被分解成亞硝酸鹽。尤其是存放過久的開水，難免有細菌污染，此時含氮有機物分解加速，亞硝酸鹽的生成也就更多。飲用這樣的水後亞硝酸鹽與血紅蛋白結合，會影響血液的運氧功能。 所以，在暖瓶里多日的開水、多次煮...

　　寧波自來水價格將從 2.2元調高到 3.3 元或 3.5 元，漲幅超過50%，遭社會各界反對。一名網友發帖稱，自來水的暴利甚至超過了房地產。　　一向混沌的自來水利潤，終於不經意間露了馬腳：寧波市自來水公司的股東之一——寧波富達2009年一季報顯示，自來...

如今，重視喝水的人，越來越多了；但真正會喝的人，卻為數不多。 　　不挑時間地喝、不計較內容地喝、不動腦筋地喝……都只能證明你只是喝水，卻不一定是喝對了水。 　　在這個愛惜身體成為一種流行的年代，曾經被認為最簡單的喝水，也不得不成了一門高深的學問。 ...

英國倫敦大學專家說，餐前喝水有提高人的注意力等六大好處。此項研究是對3000多位患者進行臨床觀察之後得出的結論。　　如今，重視喝水的人越來越多了；但真正會喝的人，卻為數不多。基於實驗結果，專家總結出以下餐前喝水的六大好處：　　1.提高注意力：能幫助大腦保...

以前，我們習慣用"水汪汪"來形容迷人的眼睛，喜歡用"水靈靈"來比喻女人嬌嫩的模樣......但如今，這些形容詞好像離我們遠去了。眼乾、口乾、皮膚乾等問題卻一窩蜂地纏上了國人。在美國，還有數以萬計的人受到口乾症的困擾，甚至有抗口乾牙膏、漱口水等現身市場。水約...

水，是生命之源。喝水不僅是人體必需，在特定情況下還有治病功效。 　　《生命時報》記者採訪了北京第三人民醫院營養部主任李百花和北京中醫藥大學養生室教授張湖德，為我們答疑解惑。 　　清晨一杯涼開水，排毒潤腸。李百花表示，經過一宿代謝，清晨一杯涼開水可潤...

水，分子式H2O，我們生命中的每一天都需要它來維持，把它稱作生命之源一點都不誇張。但是看似非常簡單的物質，它有很多怪異的現象，到現在為止，科學家還無法給出合理的解釋。下面是7個最奇怪的現象： 1、熱水比冷水更容易結冰兩杯體積的水，一冷一熱，放入同一個冰...

如果口渴的時候首先想到的是飲料，可是相當危險的。可樂、雪碧、芬達的含糖量是11%，超過了西瓜、蘋果、柑橘等很多種水果，一聽350毫升的可樂所含的能量等同於一片麵包、一個玉米或250克水果。 如今，重視喝水的人，越來越多了；但真正會喝的人，卻為數不多。...

瑞士達沃斯世界經濟論壇年會30日發布報告說，全球正面臨「水破產」危機，水資源今後可能比石油還昂貴。 這份報告說，為給農業灌溉和水庫提供水源，全球70%的主要河流面臨枯竭。但在許多地區，廉價的水資源長期被浪費和過度使用。全球許多地方正處於「水破...

古希臘哲學家泰勒斯曾指出:"水是形成萬物始因。一切均由水產生，最後還原於水。"明朝李時珍在《本草綱目》中把水列為各篇之百。"藥補不如食補，食補不如水補"、"好水是百藥之王"、"好水是長壽之源"。保證健康水的足量攝人，能從根本上增強人體的免疫功能，幫助患者早...

　 　 色斑 清晨一杯涼開水 很多人都聽說過早晨喝一杯水對身體有好處。有人喝鹽水，有人喝蜂蜜水，還有人為了美白喝檸檬水，到底喝什麼水最好呢？人體經過了一宿的代謝，體內的垃圾需要一個強有力的外作用幫助排泄，沒有任何糖分和營養物質的涼開水是最好的！如果...

　您喝水嗎？百分之百的答案是肯定的。若再問，您會健康喝水嗎？恐怕大多數人要遲疑一下了。人體所占的最大比重就是水，喝水是養生的第一步，也是一門高深的學問。以下介紹給您健康喝水12招：1.牢記利水食物所謂「利水食物」就是能增加身體水分排泄的食物，例如：含利尿成...

當我們人體代謝的時候正是體內巨大負荷的時候，這是人體代謝最旺盛的時候，希望大家抓住這個時候。早餐的開始就是早晨起來的第一杯水。早上起來的第一杯水對健康人來說很重要，對孕婦更重要。我們平常會很慎重的告訴你，這第一杯水就是救命水，你覺得太恐懼了，在這兒講我恨不...

一樹一菩提，一沙一世界，乍看起來每一顆水珠都那麼的相似——星星點點，仔細觀察粒粒皆不一樣，它們各有自己豐富的內涵，而且角度不同內容不一。從1-4張拍的是同一顆水珠的四個不同角度，第一張照片的水珠里含的是瑪瑙（旁邊的灌木在裡面的倒影）。第二張照片的水珠里嵌的...

上海今年的自來水供應緊張，供應能力比2006年下降4.2%，但需求量將上升2.4%，上海將首次制水。市區12間水廠中的11家將處於滿負荷或超負荷運行狀態。 上海水務部門將首次實施臨時制水措施，主要針對企業、洗浴場所等。 專家指出，全市2000萬市民洗澡時少...

別有天地滴水中簡 介 ：江本勝先生，日本國際波動之友會會長、日本IHM綜合研究所所長、量子力學專家 參考書 ：《The Message from Water 》編者：江本勝，發行者：株式會社，波動教育社關於水結晶實驗的訪談錄日本的江本勝先生的水結晶實驗在報...

當水溫達到100℃，如繼續沸騰3分鐘，則飲用安全。 生水：生水有各種各樣的對人體有害的細菌、病毒和人畜共患的寄生蟲。喝了生水，很容易引起急性胃腸炎、病毒性肝炎、傷寒、痢疾及寄生蟲感染。特別是現今大小河道、水庫、井水都不同程度地遭受工廠廢液、生活廢水、農藥殘...

根據官方報導，中華人民共和國成立近60年了，還要3億多農村人口沒有衛生、安全的飲用水，似乎其他的10億中國人就有衛生、安全飲用水供應的保證。其實，中國幾乎所有的河流都被污染，大部份地下水也被污染。當飲用水水源被嚴重污染，再加上市場壟斷，民眾不能參與監督，那...