現在隨著人們的生活條件越來越好，大家在飲食方面的要求也是比較高的，比如說在生活當中經常吃到的肉種類比較多，有牛肉，豬肉，羊肉，雞肉鴨肉等等，其中要數牛肉最受歡迎了，不管是從中餐還是到西餐，與雞肉和豬肉相比，牛肉的質地比較硬，同時它的營養價值也是比較豐富的，和牛肉相比牛肉沒有很長的...

【中南海總廚程汝明：80年代每天有飛機空運法國牛排供中南海】當時北京機場每天都有飛機從法國運來上好的牛排原料，鄧小平這一批領導人中，很多有在國外生活的經歷，思想開放。鄧小平吃牛排就只要五成熟的。

今天，筆者想和你們講講我的北美之行。卡爾加里是亞伯塔省的第二大城市，僅次於省會埃德蒙頓。但是，它作為加拿大皇家騎警的發祥地，早已載入了加拿大的史冊。在加拿大旅行，無論是到班夫國立公園遊覽，還是在卡爾加里市區兜風，到處都可以看到全副武裝的皇家騎警在維持秩序。他們或持武器站崗，或沿...

紅肉和高膽固醇、高血壓等心臟病肇因關係太密切，也會提高癌症風險。取自pexels有6種人絕不該吃牛排，因為紅肉和高膽固醇、高血壓等心臟病肇因關係太密切，也會提高癌症風險，有些研究還說會提高糖尿病風險，甚至減短壽命。營養與飲食學會營養學家艾沙妮（Roxana Ehsani）指出，紅...

最近幾年，街上的牛排餐廳越來越多，作為西餐中最受歡迎的一種美食，很多人都愛吃吧。吃牛排是有講究的，熟度要掌握好，有一成熟、三成熟、五成熟、七成熟和全熟，口感、味道完全不一樣。很多人也自己在家煎過牛排，大家發現沒有，不管是便宜的還是貴的牛排，口感都不如西餐廳做得好吃。是不是我們沒有...

肉叔最近刷到了一個烤戰斧牛排的視頻，從牛牛排的選材都醃製，再到小鍋香煎，烤箱復烤，每一步肉叔都能隔著屏幕聞到牛排的清香~（不爭氣的眼淚從嘴角流了出來）。但是就在牛排出鍋，大廚將牛排切好並且輕輕按壓，牛排的血水便從鮮嫩的牛肉中滲出時…肉叔覺得，評論區肯定會非常熱鬧果不其然，肉叔打開...

普京生靈出竅？牛排浮出他的臉，毛骨悚然到讓顧客不敢買。翻自《每日星報》俄羅斯總統普京，因為強勢進攻烏克蘭，引發全球議論與撻伐，英國網友近日更瘋傳一張照片，可見一塊牛排竟浮出類似普京的臉，而且拍下這張照片的顧客還指出，這塊牛排實在太讓人毛骨悚然，所以最後不敢...

2022年2月1日，在2022年北京冬奧會召開之前，運動員們在奧運村的一家餐廳點餐。美國有線電視台（CNN）周三（2月9日）報導說，北京奧運村內閉環管理收到的食物投訴越來越多，運動員、媒體和其他工作人員在社交媒體上張貼的信息，覆蓋了餐廳質量、食物種類或健康...

我們都有過在家中烹飪食物的時刻，並且也都掌握了一些擁有個人特點的技巧和習慣。但你有沒有想過你的所作所為是否都足夠的科學和真正的實用呢？接下來，小編帶來了，在廚房裡，你可能重複做錯的7件事情。1、攪拌新鮮米飯在吃飯的時候，有的人可能為了讓米飯更好盛出，會不斷...

當紅土耳其廚師「撒鹽哥」（中）開的牛排館倫敦分店發布一段影片，越南公安部長蘇林（右）上門大啖要價1450英鎊「黃金戰斧牛排」，讓越南網民氣炸了。

俗話說民以食為天，隨著生活水平的不斷提高，肉食在大家的餐桌上，出現得越來越頻繁，很多人都是無肉不歡！相信大家也會有這樣的疑問，魚丸裡面有魚嗎？蟹足棒是蟹肉做的嗎？牛肉丸裡面是純牛肉嗎？我們吃的這些肉，到底是不是真材實料，今天我們就來了解一下我們吃過的那些肉...

膽固醇可以說是最容易被誤解的物質之一。幾十年來，人們一直避免食用健康但膽固醇含量高的食物，例如雞蛋，這是因為擔心這些食物會增加患心臟病的風險。但是，最近的研究表明，對大多數人而言，食用高膽固醇的健康食品不會損害您的健康。而且，一些富含膽固醇的食物中含有許多...

正在準備開學，各種忙，如不按時更新，肯定是忙的顧不上了。有網友給我發來了一個復旦經濟學家的演講，裡面提到說在中國每個月2000元人民幣的收入，雖然換算成美元不到1000美元，但是卻遠比生活在美國，比如說在洛杉磯每月收入3000美元生活要幸福得多，或者說更有...

說起牛排，前段時間網購了一份，10片牛排，差不多148元，一份只要14.8元。算起來這牛排很便宜，比起平常去西餐廳吃牛排，一份都要上50塊錢。而這種牛排一片130g左右，才14.8元，算下來一斤就是50多塊錢，和普通牛肉38元一斤的相比，貴是貴了點，但是可...

牛排是許多饕客的心頭好，一般人點牛排都不會吃全熟，會根據自身喜好選擇3分、7分等熟度。不過，近日有一位母親特地到高級牛排店外帶"全熟牛排"，讓服務生超為難，還特地請來主廚相勸，甚至直言"若堅持要吃全熟，建議去吃牛肉麵"，但最後這名媽媽說出的原因，卻讓廚師陷...

購買牛排時，別只看品牌，包裝上這3個字是關鍵，千萬別買錯了如今人們的生活條件好，在飲食上，要求也比較高，特別是給孩子吃的食物，不僅講究美味，更講究健康和營養。孩子的飲食中，蛋白質是非常重要的，所以現在人們都會給孩子吃牛肉。牛肉的蛋白質含量豐富，是孩子成長過...

吃牛肉的習慣源於歐洲中世紀，那時貴族們為了把吃豬肉、羊肉的平民和自己區分開，就開始用牛肉這種高級肉品搭配上同樣高級的胡椒及香辛料一起烹飪，以彰顯身份。 再後來吃牛排的習慣就席捲歐洲，牛排成為西餐桌上的一道主菜，再到今天風靡全球。 凡是由貴族興起的...

吃牛肉的習慣源於歐洲中世紀，那時貴族們為了把吃豬肉、羊肉的平民和自己區分開，就開始用牛肉這種高級肉品搭配上同樣高級的胡椒及香辛料一起烹飪，以彰顯身份。 再後來吃牛排的習慣就席捲歐洲，牛排成為西餐桌上的一道主菜，再到今天風靡全球。 凡是由貴族興起的...