江蘇年紀最大的老人今年115歲，其長壽秘方是三餐都要吃紅燒肉；北京市40名百歲老人，有30人特別喜歡吃紅燒肉，幾乎每天都吃；日本調查發現，90%以上的長壽老人愛吃燉爛的肥豬肉，卻沒有一個得高血壓、冠心病、肥胖症和動脈硬化的。關於肥肉的那些爭議多年來，無論是專家、醫生、營養師還是媒...

做紅燒肉時，加料酒煮肉是大忌，多加這2樣，肉質軟爛不油膩！中國的美食數不勝數，如果一定要在裡面找出一份當家菜，那麼這個重任，估計只能由紅燒肉擔當。既上檔次，又接地氣，無論南方還是北方朋友，男性還是女性，老的還是少的，都通通被接納。每逢重要的場合，包括重大的節日，還非得它出場壓軸。...

他們咬著牙看著父母的犧牲，就像咬著牙吞下那碗來之不易的紅燒肉。只能背負著這沉重的一切往前走，用他們唯一知道的切實有效的方式，走一條他們唯一知道的通向未來的路，那就是做題。沒有才藝，沒有特長，沒有形形色色的留學渠道，甚至像在我的母校，很多學生高中畢業都不知道自主招生是怎麼回事兒。

室長的小表妹最近相親成功，看她一臉幸福樣我也是跟著開心。周末的時候突然來找我，說是想跟著我這個美食編輯學做菜，可把我們都驚到了。小表妹從小嬌生慣養，二十多年了別說做菜，碗都沒讓她洗過一次。這次她竟然主動並且興致勃勃地想學，室長和爸媽也在偷笑，估計是好事臨近。竟然小表妹拜託了，那室...

現如今我們的生活品質和生活狀態發生了很大的進一步，越來越多的人也開始享受美好的生活。經濟水平和生活品質明明已經提上來了，但是現實生活中一系列的身體疾病卻並不見少，甚至還出現了逐年增多的趨勢。一提到身體疾病，可能大多數人都會不自覺地聯想到三高疾病，所謂三高主要包括高血壓，高血糖和高...

五花肉經過烹調的肉質肥而不膩、瘦而不柴，價格還比其他部位便宜，雖然買肉黑毛豬是首選，但是黑毛豬的五花肉肥肉層比較厚而且鬆軟，切塊不緊實，所以用五花肉紅燒時，我反而會考慮白毛豬，除非是絞碎做獅子頭。其實我對黑毛豬還是白毛豬不是那麼堅持，只要肉色新鮮油潤、有光澤都可以考慮。基本功：「...

甘油三酯是脂肪主要成分之一，是人體能量重要組成部分，主要負責給細胞提供能和營養成分，生活水平提高有越來越多的人控制不住飲食，長時間暴飲暴食就會導致腸胃堆積大量高油脂食物。吃的血液脂肪堆積含量超標，造成高血脂疾病產生，高血脂如果治療不及時就會引發心腦血管疾病、血栓疾病以及腦梗死疾病...

導讀：紅燒肉是中華的一道經典名菜，在8大菜系中，各個菜系都有自己獨特的做法，但是最後做成的紅燒肉，都應具備軟糯香甜、肥而不膩等特點。而每年，都有不少的粉絲問我：為什麼自己做紅燒肉時，放了很多調料和辛香料燉的紅燒肉，總是腥味很重，而且肉還很柴，所以想問問您，紅燒肉到底如何做，才能使...

高血壓是一種全球性的流行病，每年有700萬人死於高血壓，15億人受到高血壓的影響。高血壓是導致心臟疾病、中風、腎臟疾病和糖尿病最大的獨立死亡危險因素。大多數高血壓患者通常無症狀，很多患者根本不知道自己血壓高，是體檢或者偶爾測量血壓時才發現血壓高，所以高血壓也被稱為無聲的殺手。有些...

前幾天，小In在外面吃飯時點了一份糖醋排骨，結果吃了之後不禁有點失望。小時候我經常纏著外婆給我做糖醋排骨，酸酸甜甜，肉入口香酥。長大後無論到了哪吃飯，總愛點上一份，自己也學著做了幾遍，但永遠不是記憶里外婆的味道。或許是因為人的記憶與感情都是與味道、氣味息息...

上海是中國最發達的國際化大都市之一，是中國的國際經濟、金融、貿易、航運和科技創新中心，被西方人稱為魔都，被法國人稱為東方巴黎，被印度人稱為東方小孟買，從這些稱呼中就可以看出上海在世界上的影響力有多大。上海氣候宜人，物產豐富，不管是山珍海味還是土特產都應有盡...

新年到，美味多，當我們還是一個孩子的時候，新年最期盼的就是壓歲錢和很多很多好吃的、雞鴨魚肉我就不說了，糖果瓜子從初一吃到十五，當然還有過年必吃的，在湖南我們就吃年糕，用我們哪裡話來說，就是年粑粑，那你的家鄉，過年都有哪些必吃的年味呢，在這一年一度的節日裡，...

說到肉類食物，想必大人和小孩都非常喜歡，特別是在冬天的時候，天氣寒冷吃點肉食真是舒服，驅寒又滋補。今天就和大家分享7道家常肉菜，營養美味，熱氣騰騰從頭暖到腳，溫暖過冬天，有喜歡的朋友們趕緊學起來吧。燜鍋排骨1.準備排骨500克，剁成均勻小塊放入盆中，加入食...

說到紅燒肉，相信大家都不陌生，它可是一道十分經典的名菜，雖然紅燒肉主要是以五花肉製作而成，但經過烹飪出來的口感軟糯香甜，入口即化，吃起來一點都不油膩，就算是從來不吃肥肉的朋友也忍不住來上幾口，而且紅燒肉除了好吃之外，它裡面還含有了豐富的膠原蛋白，可以說是美...

現在人們生活水平好了，每個家庭吃肉都不是問題，一個月吃上幾頓肉，甚至有些家庭天天都能吃肉，都不是奇怪的事情，肉的種類也非常多，有雞鴨魚肉，還有牛肉驢肉羊肉，那對於我們最常吃的要屬豬肉了，豬肉的口感很好，而且價格適中，顯得實惠，再加上豬肉有很多烹飪方式，做法...

腦梗是中老年人高發的疾病之一。人的血管在長年累月的使用後，彈性會有所下降，再加上不良習慣的影響，血管內會形成血栓，影響血液循環，這時腦梗也就來了。腦梗發病十分急促，發病後最佳的治療時間只有6個小時。今年45歲的胡先生，可是個資深的紅燒肉迷，下班閒著的時候，...

很多人喜歡在親朋聚會、慶祝的時候喝酒，喝酒可以助興怡情。當然，喝酒的時候如果有點下酒菜就吃得更嗨了。人們在喝酒的時候少不了會備點下酒菜，往往會選擇口味重、甚至價格貴的，似乎這樣才有排場和面子，但是其實下酒菜的選擇也是有學問的，從健康飲食角度來看，有3類食物...