紅燒排骨食材：排骨500克，蔥白1根，姜2片，蒜4瓣，香葉2片，桂皮1塊，大料1朵，油1勺，冰糖35克，醬油1勺，黃酒4-5勺，鹽1小勺。做法：1.排骨涼水下鍋，不蓋鍋蓋煮開，將血沫儘量撇乾淨後，排骨撈出。2.冰糖敲碎，鍋里放一點油，放入冰糖，用小火炒糖色，小火慢慢熬，熬到糖的焦...

進入寒冬，我們不僅要防病毒，還要防寒，稍不注意就凍傷，我家孩子一直待在家裡上網課，都沒出門，耳朵還長凍瘡了，真是防不勝防呀。冬天天氣冷，很多人都出現了手腳冰涼的情況，建議多吃些熱乎乎的食物，比如燉肉，肉類熱量高，營養豐富，是冬季進補的絕佳食材，燉得爛乎乎的，入口即化，老人孩子都愛...

在西北，天水是遊客繞不開的話題之一。天水，不僅有看得見的風景，動了心的風情，還有民俗非遺、文化故事以及舌尖上的煙火味。四季輪替，當你在小城天水的街頭走一走，如果美景養了你的眼，那麼，就讓一道道美食來撩動你的胃。煙火人間，風味長存。說起天水美食，就繞不開天水八大碗，它是當地傳統美味...

中國的菜系品類眾多，特色各異，除了人們眾所周知的八大菜系川菜、魯菜、淮揚菜、粵菜、浙江菜、閩菜、湘菜、徽菜之外，還有很多地方的特色菜系，都組成了中國菜系的枝繁葉茂，遍地開花。而最合適我們日常生活、滿足一日三餐味蕾的莫過於我們平時最喜歡吃的家常便飯，這才是中國人眼中的最佳美食，日子...

對於無肉不歡的我來說，紅燒五花肉是一種口感絕佳的美食，五花肉肥瘦相間，鮮嫩多汁，入口咀嚼那種快感讓人一輩子都忘不了！單獨吃紅燒五花肉未免有點油膩感，如果搭配素菜食材一起燒，可以很好的中和油膩感，特別是和一些吸脂效果很好的食材搭配，不僅可以讓紅燒肉味道更上一層樓，還能多吃不怕膩。那...

紅燒肉，可能是做法最簡單的一道大菜了，在很多宴席上都能吃到它，口感鬆軟香甜，入口即化，老少皆宜。很多人都會做這道菜，秘訣也很簡單，蘇東坡早在《豬肉頌》中總結了，即待他自熟莫催他，火候足時他自美。用小火慢燉，時間到了，肉自然就好吃了，但不少人做得都不好吃，肉一點都不軟爛，吃起來很柴...

今天給大家分享這道家常版紅燒肉真的是秒殺所有飯店，肥而不膩，香而不柴，真的是絕了！很多人提起紅燒肉第一感覺永遠都是肥膩，可看不可吃，始終都是吃不進嘴的，但是紅燒肉你像我這樣做，色澤鮮明，肥而不膩，外酥里嫩，保證你吃一次就會愛上，全家人都喜歡，話不多說，我們來做一下吧。首先我們準備...

江蘇年紀最大的老人今年115歲，其長壽秘方是三餐都要吃紅燒肉；北京市40名百歲老人，有30人特別喜歡吃紅燒肉，幾乎每天都吃；日本調查發現，90%以上的長壽老人愛吃燉爛的肥豬肉，卻沒有一個得高血壓、冠心病、肥胖症和動脈硬化的。關於肥肉的那些爭議多年來，無論是專家、醫生、營養師還是媒...

做紅燒肉時，加料酒煮肉是大忌，多加這2樣，肉質軟爛不油膩！中國的美食數不勝數，如果一定要在裡面找出一份當家菜，那麼這個重任，估計只能由紅燒肉擔當。既上檔次，又接地氣，無論南方還是北方朋友，男性還是女性，老的還是少的，都通通被接納。每逢重要的場合，包括重大的節日，還非得它出場壓軸。...

他們咬著牙看著父母的犧牲，就像咬著牙吞下那碗來之不易的紅燒肉。只能背負著這沉重的一切往前走，用他們唯一知道的切實有效的方式，走一條他們唯一知道的通向未來的路，那就是做題。沒有才藝，沒有特長，沒有形形色色的留學渠道，甚至像在我的母校，很多學生高中畢業都不知道自主招生是怎麼回事兒。

室長的小表妹最近相親成功，看她一臉幸福樣我也是跟著開心。周末的時候突然來找我，說是想跟著我這個美食編輯學做菜，可把我們都驚到了。小表妹從小嬌生慣養，二十多年了別說做菜，碗都沒讓她洗過一次。這次她竟然主動並且興致勃勃地想學，室長和爸媽也在偷笑，估計是好事臨近。竟然小表妹拜託了，那室...

現如今我們的生活品質和生活狀態發生了很大的進一步，越來越多的人也開始享受美好的生活。經濟水平和生活品質明明已經提上來了，但是現實生活中一系列的身體疾病卻並不見少，甚至還出現了逐年增多的趨勢。一提到身體疾病，可能大多數人都會不自覺地聯想到三高疾病，所謂三高主要包括高血壓，高血糖和高...

五花肉經過烹調的肉質肥而不膩、瘦而不柴，價格還比其他部位便宜，雖然買肉黑毛豬是首選，但是黑毛豬的五花肉肥肉層比較厚而且鬆軟，切塊不緊實，所以用五花肉紅燒時，我反而會考慮白毛豬，除非是絞碎做獅子頭。其實我對黑毛豬還是白毛豬不是那麼堅持，只要肉色新鮮油潤、有光澤都可以考慮。基本功：「...

甘油三酯是脂肪主要成分之一，是人體能量重要組成部分，主要負責給細胞提供能和營養成分，生活水平提高有越來越多的人控制不住飲食，長時間暴飲暴食就會導致腸胃堆積大量高油脂食物。吃的血液脂肪堆積含量超標，造成高血脂疾病產生，高血脂如果治療不及時就會引發心腦血管疾病、血栓疾病以及腦梗死疾病...