臭豆腐、豆豉、腐乳等等，這些醃製食物有許多人喜歡吃，也有許多人覺得不太健康，吃了對身體有害，那這些食物究竟能不能吃？喜歡吃的人需求戒掉嗎？腐乳腐乳又稱豆腐乳，是我國撒播數千年的傳統民間美食，製造簡單，滋味獨特，許多老一輩都會做，也很愛吃。但許多人說，腐乳在...

曾有媒體報導中國胃癌、大腸癌、乳癌等高發，而導致這些癌症發病率逐年上升的一個重要原因是現代人的飲食習慣——許多被人們認為是美味的食物，其實都有致癌物。為此，更有媒體公布了一份最容易致癌的十大食品黑名單，令人生畏。其實，這份黑榜單並不科學。針對這些黑食品，如...

22個或許從未知曉，但卻真實存在著的有趣冷知識。鬍鬚一·人身體中生長速度最快的毛髮是鬍鬚。二·熱水溫度雖然高於冷水，但它更容易結冰。三·達雅克果蝠是世界上唯一一種雌雄都能哺乳的哺乳動物。四·有一種叫做飯友症候群的疾病，患有該病的人無法接受一個人獨自吃飯。五...

湖南長沙一位老奶奶今年66歲，白天炸臭豆腐，晚上沒事就去酒吧玩，現在還學會了打碟。

最近，風物菌做了一項調查：我們為什麼迷戀油炸？煎、炒、烹、炸、煮，油炸格外具有誘惑力和其他烹飪技巧相較，油炸食品總是被油大、不健康等詞彙環繞。然而這些負面詞彙，並沒有阻止人們奔向油炸食品的腳步，反倒讓其多了一種被禁忌的美麗。▲炸白花。圖/soogif從霸占...

我跟你說多少次別買這東西，致癌！媽，我這是正規商家買的臭豆腐，你別信網上那些。不行不行，你看上次那文章說，臭豆腐很多都用糞水泡的，髒死了......小琴剛打包了一份臭豆腐回家，就被媽媽劈頭蓋臉一頓教訓。臭豆腐是一種傳統中國小吃，但由於氣味和顏色特殊，常被坊...

我們都知道 腐乳、豆豉、臭豆腐 都是發霉發酵後的食物 它們好吃是好吃 但真的健康嗎 今天小編就給大家揭秘一下 腐乳 大概有80%的人都不知道，腐乳是怎麼做出來的。 腐乳的原料是豆子，豆子做成了豆腐之後，把它放置在合適的溫度和濕度之下，...

黑色經典臭豆腐創始人錢勇軍。（取自百度） 網友在長沙品嘗黑色經典臭豆腐。（取自新浪微博@就近選擇題） 日前在北京舉行的中國餐飲創新年會中，大陸男子錢勇軍創立的長沙臭豆腐連鎖品牌引起不少注意，因他為控制產品的品質，與畢業於北京大學、湖南大學等的優秀夥伴...

熱帖：1980年10月10日，趙丹逝世。他的遺言是：「黨大可不必領導怎麼種田、怎麼做板凳、怎麼裁褲子、怎麼炒菜，大可不必領導作家怎麼寫文章、演員怎麼演戲。文藝，是文藝家自己的事，如果黨管文藝管的太具體，文藝就沒有希望，就完蛋了。」遺言發表後，猶如一顆重...

「越香王老漢」是國內第一個臭豆腐註冊商標，這塊臭豆腐，曾因上過《舌尖上的中國》而名聲大噪。因為無證無照經營，王老漢臭豆腐加工點被當地市場監管部門查處，不僅要沒收8.7萬元「違法所得」，還「擬罰款43萬元」。 位於魯迅故里景點的越香王老漢臭豆腐店。 錢江...

引言：大凡成功的牛人，無一例外都明白這一點。他們讀懂了社會的本質和人際交往的潛規則，知道對方需要什麼，知道對方腦子裡在想什麼。你幾乎看不見他奔波勞碌，但是在不動聲色中，他就已經實現人生目標。他們成功的密碼是什麼?其實很簡單，人情世故四個字而已! 生容易...

不乾不淨，吃了沒病，聞起來臭，吃起來香，名小吃臭豆腐是不少吃貨的心頭好。可是，平陽騰蛟的蘇先生現在對臭豆腐可謂恨之入骨，就在7月，一份臭豆腐差點要了他的命。他整整昏迷了一周才逐漸恢復意識，治療一個月才恢復健康，光治療費就花去近15萬元。而且醫生表示，如果蘇...

【今日點擊】(1843-1)習近平霧霾天亮相北京街頭：習近平繼去年的「包子秀」後，再現親民姿態。

一直以來，關於「黑心臭豆腐」的報導有很多 去年4月24日，《法制日報》爆出湖南長沙臭豆腐製作內幕：一些攤販甚至知名品牌店的臭豆腐，竟出自黑作坊，泡製的滷水五花八門,甚至有糞便及「臭粉」等化學添加劑。 報導眾說紛紜，但對其製作過程卻都語焉不詳，更多的是採用...

　民以食為天，人活著就得吃東西。但只有合理科學的膳食，才能促進健康，反之，飲食不當，則會給身體造成傷害。以下幾種食物不宜多吃。 　　【臭豆腐】臭豆腐在發酵過程中極易被微生物污染，同時含有大量揮發性鹽基氮及硫化氫等，這些都是蛋白質分解的腐敗物質，多食對...

這些街邊十大毒小吃你吃過嗎 1.麻辣燙 危害度：★★★★★ 　　 公眾喜歡度：★★★★☆ 　　 關鍵詞：罌粟 地溝油 雙氧水 福馬林 PPA 止疼藥 　　 罪狀揭露：「麻辣燙」驗出「罌粟底」 2.毛雞蛋 　　 危害度：★★★★★ 　　 公眾喜歡...

臭豆腐很有名氣，究其來歷有段「古」：清康熙八年，安徽仙源縣舉子王致和赴京考試落第，又無盤纏返鄉。

位於石家莊市南三環邊的一家臭豆腐黑作坊，每天出產數萬塊「化學制」臭豆腐。據調查，這家臭豆腐銷量不僅壟斷著石家莊市場，甚至成品還會銷往外地。每天下午四點，臭豆腐都會被商販們搶購一空，供不應求。經過數天調查中，窩點工人自揭了黑幕。據稱，製作臭豆腐過程，需要先將...

南門口某臭豆腐店生意火爆。 「住在長沙冒呷過臭豆腐，不算長沙人；來到長沙不吃臭豆腐，有如白到長沙走一程。」這句至今長沙仍流傳的佳話，足以佐證臭豆腐於長沙及長沙人的一種特殊情感。 長沙臭豆腐源自清朝同治年間，以味道鮮美聞名於世。 而就是這種代表長沙...

以臭聞名的「臭豆腐」，這一回可真是「臭名昭著」了。據報導，深圳十多家臭豆腐製造工廠為增加豆腐的臭味，竟用糞水醃製，做好的豆腐還要用布包好埋在糞堆里。3名工商人員前去查處時當場嘔吐，「一人連膽汁也吐了出來」。 深圳南山區五十多家小工廠，日產一千多公斤臭豆腐，...