《白夜行》裡有句話：世上有兩樣東西不能直視，一是太陽，二是人心。以前總覺得這話有誇張的成分，可這些年，伴隨見過的東西越來越多，愈發覺得這句話有道理。請你假設一個這樣的場景：在灰塵和微生物、細菌瀰漫的馬路邊，蒼蠅蚊蟲橫飛。人們結束了一天勞累的工作，端坐在這樣的環境下，拿著商家不知道...

中國食品安全問題是出在設備不足？還是人的常識不足？恐怕要讓消費者擔心受怕了！近日網絡瘋傳在長沙五一廣場附近的公廁撞見，疑似一名臭豆腐業者使用廁所的公共用水處理食材，但仔細一看還能發現，接水用的管子竟是洗手台下方的污水管，大批網友看了直呼「快吐了」。

10月27日，有網友發布視頻，曝光湖南長沙一賣臭豆腐的老闆，在公廁直接用洗手池的下水管沖洗臭豆腐，引發輿論譁然。此前曾有媒體披露，長沙有黑作坊用糞水製作臭豆腐，令人震驚。抖音用戶追風少年發布視頻稱，在長沙太平街一處公廁內，發現有人直接用洗手池的下水管，放水沖洗臭豆腐，引發關注。許...

中國飲食文化博大精深，很多飲食可以說是集美味和營養於一身。其中也不乏一些特殊食品，比如，化血栓第一豆——豆豉。在生活中，豆腐乳、臭豆腐、豆豉……這麼多變了味兒的發酵豆製品，好吃的同時，也有不少人擔心臭滷水、不健康。豆腐乳、臭豆腐...

老張，你這豆腐吃得可得注意點啊。醫生叮囑道。今天是立秋，天氣漸涼。張建明，一個退休的中學語文老師，與幾個鄰居相約去公園爬山。一行人邊爬邊聊，話題從日常瑣事聊到健康飲食。大家討論著哪種食物更健康時，張建明突然提到最近在查的一些資料：你們知道嗎，有幾種豆腐吃了不健康呢！眾人一聽都來了...

日本學者用儀器測量臭味，全球最臭食物是瑞典的鹽醃鯡魚，第十名是台灣小吃臭豆腐。（示意圖：Shutterstock／達志）世界上有各式各樣的美食，有些食材廣受全球人歡迎，有些卻只在特定地區流行，尤其是臭氣衝天的食物往往會以獨特的方式受到當地人喜愛，比如日本的納豆以及台灣的臭豆腐，日...

提到臭豆腐這道風味小吃，有些國人馬上豎起大拇指，然而大部分的外國人卻是聞之色變。臭豆腐所呈現這股像食物腐壞的味道是怎麼來的呢？台灣大學食品科技研究所周正俊名譽教授說明臭味來源。原來是臭豆腐製備過程中，將豆腐塊浸泡在臭滷水中，經過一些微生物及酵素髮酵而產生的。它就像臭名遠播的鹽醃鯡...

有很多人都非常喜歡吃臭豆腐，雖然臭豆腐聞起來特別的臭，但是吃起來卻非常的香，臭豆腐是一種發酵的食物，他在發酵的過程中就可能會受到一些細菌的污染，就會導致黃麴黴素的產生，而這種物質是一種非常強烈的致癌物，如果在平時的時候經常吃可能會增加患癌症的風險，所以大家在日常飲食過程中應當避免...

09年，綜藝《天天向上》中的一個片段刷爆社交網絡，節目中，湖南名校雅禮中學09屆畢業生彭高唱，因校花和保送北大兩個響亮的名頭，被汪涵盛讚為打破了美貌與智慧不能並存的神話。這不是她第一次受到關注。早在讀高二時，她就從同齡人中脫穎而出，獲得去維也納金色大廳主持奧地利-中國文化節開幕音...

最近，一美貌集智慧於一身的北大才女，畢業13年後轉行回長沙賣臭豆腐，無論在網絡上還是現實生活中，都引起廣泛關注和反響。網友或嘆息其浪費北大資源，或嬉笑其一手好牌打得稀爛，或斷定她只會讀書卻沒有能力。從雅禮學霸到北大校花，從4A廣告公司精英到轉行演員，湘妹子彭高唱不斷豐富著人生的體...

中國美食博大精深，每道菜的名字背後都有自己獨特的意義。中國給美食取名字都是有自己的寓意，或者是根據這道菜的食材取的。一般美食的名字都不會很長，這樣更容易讓大家記住。中西方飲食文化也是有很大的差異，很多外國美食進入中國市場，也是經過翻譯，大家才知道食物的名字。其實我們中國有一些美食...

視頻顯示，新郎蹲在樹坑裡，隻身著一件背心，一群人往其身上潑醬油、醋、飲料、臭豆腐等液體與物體，新郎則摀住嘴巴乾嘔；旁邊有人勸說差不多得了，但眾人仍未停止。（視頻截圖）新郎蹲樹坑中，被親友潑醬油、醋和臭豆腐…，河南鄭州王先生發布一段朋友婚禮鬧新郎視頻，引發網友熱議，不...

營養師高敏敏指出，台灣的臭豆腐由豆腐發酵製成，發酵過程中提高大豆異黃酮活性，但多為油炸烹調，建議偶一為之。（圖取自freepik）〔健康頻道／綜合報導〕各地美食有不同特色，但許多國家都有以臭味聞名的食物，像是台灣的臭豆腐。營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏營養師」發文分享，盤點各國又...

當江浙朋友跟京津朋友聊起臭豆腐並大肆誇讚好吃的時候，京津朋友可能會一拍大腿興奮地說那必須好吃，就著饅頭香得很。江浙朋友一聽到饅頭兩字就跟見了老鄉一樣老淚縱橫，說一直以為別處沒有這種吃法，臭豆腐夾饅頭可是自家奶奶才會做的家常菜。兩人因為一道名字一樣的小吃兩眼...

我們分辨一個食物好不好吃，通常都是從色，香，味，形上來做判斷。如果色澤美麗，香氣撲鼻，外觀誘人，一般來說肯定是極好吃的了。但是生活中卻有這些食物，比如榴槤，臭豆腐，螺螄粉，光是聞到那個味道就已經讓人受不了了，可謂是臭飄十里，再別說吃了。但是吃過的人相反不再...

世界各地有各種各樣風味的小吃，特色鮮明，口味獨特，所謂的小吃，它不是主食，往往是就地取材，展示了當地的風土人情以及生活風貌。在中國每個地方，都有與眾不同的小吃，就比如長沙的臭豆腐，那可是全國聞名的。臭豆腐聞著臭，吃著香，多數人第一次都不敢嘗試，但是吃過之後...

安徽物產豐饒，飲食資源十分豐富。安徽美食小吃以安徽南北特產為主要原料、在採用民間傳統烹調技法的基礎上，吸收其他菜系技藝之長而烹製，主要風味特點為咸鮮為主，突出本味，講究火功，注重食補。下面就來看看安徽8大另類美食小吃，本地人視為美味，外地食客無從下嘴。1、...