什麼是膽固醇？膽固醇是血液中的一種脂肪，由你的身體自然產生。它也存在於某些食物中，如雞蛋、內臟（如腎臟和肝臟）和貝類。你的身體需要足夠的膽固醇才能正常工作，但當血液中的膽固醇水平太高（總膽固醇超過240mg/dl），又稱為高血脂。它會加速動脈粥樣硬化的進程，這時斑塊會在你的動脈壁...

近幾年，關於主食的各種說法已經不絕於耳，但大多都在告訴大家應少吃主食，並且可以多吃蛋白質，這樣才能延緩衰老、保護身體健康。可讓人意想不到的是，如今卻有一種說法稱：少吃主食，多吃蛋白質，反而會縮短壽命、加速衰老？這是真的嗎？來看證據！在一項發表在cell的雜誌上，用早衰小鼠模型進行...

2024年6月，復旦大學研究團隊在《美國醫學會雜誌》子刊上發表的一項研究顯示，保持3個健康的生活方式，活到100歲概率增加61%，即使在晚年，堅持3個健康的生活方式也同樣有益。研究人員表示，想要開始改變，多少歲都不晚。即使在晚年，保持健康的生活方式也很重要，也可能增加成為百歲老人...

每天吃豆三錢，何須服藥連年。這句古話揭示了豆類在傳統養生中的重要地位。但現代科學證實，豆類的價值遠不止於此！一、無病又長壽，晚年必吃的基礎飲食！美國作家丹·比特納曾用10來年時間走訪了5大長壽地區，探索這些地區長壽人口比例高的原因。走訪之後發現，這些長壽地區人們的飲...

首先，大腦專家、營養治療專家奈杜醫生（Dr. Uma Naidoo）建議不要在飢餓的時候去雜貨店或超市買東西，這種時候更容易受到不健康的零食引誘，放棄營養、有飽足感的原形食物。奈杜採用英文首字母BRAIN FOODS記憶法，幫助各個年齡的民眾記憶採買哪些食物最有益大腦健康。B：莓...

進了臘月以後，日子像長出了翅膀一樣飛快，眨眼之間就到了臘月初八，這是臘月期間比較重要的一個節日。民間有過了臘八就是年之所，所以其是重要的時間節點，如果說在此之前忙碌，那麼之後的每一天都將會更加忙碌。臘者，祭祀也。早在先秦時期，民間便設有臘日。而臘八便是源自於年終祭祀日。不過最初臘...

骨頭湯中的乳白色物質並不是鈣，而是溶出的脂肪。這是由於骨頭中鈣是以羥基磷灰石形式存在，在水中基本不溶解。同時，湯中過多脂肪也不利於鈣的吸收，所以通過骨頭湯補鈣並不科學。

在很多人看來，缺鈣才需要補鈣，年輕人有足夠的鈣，用不著補。有這種想法，是因為老年人缺鈣會導致骨質疏鬆，摔倒後容易骨折，後果很嚴重。骨質疏鬆性骨折是老年患者致殘、致死的主要原因之一，有時比癌症更可怕。女性一生中發生骨質疏鬆性骨折的危險性 （40%） 高於乳腺癌、子宮內膜癌和卵巢癌的...

生活中，很多年輕人認為老人多吃點豆類，不是一件很好的事情嗎？怎麼從今天以後，卻要少吃了，這是何道理？豆類，所指的是豆類植物，如大豆、綠豆、黃豆、紅豆、蠶豆、芸豆等，其主產品還包括豆製品，豆腐、豆腐乾、豆腐腦、腐竹等等。這類美食不僅美味還富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、...

糖尿病是一種常見的代謝性疾病，患者需要通過飲食調控來控制血糖水平。一般來說，糖尿病患者需要避免攝入過多的含糖食物，尤其是高GI值的食物，因為它們會迅速導致血糖升高。然而，你可能會驚訝地發現，有些食物實際上對高血糖人群來說是有益的，它們可以幫助降低血糖。第一個有益於高血糖人群的食物...

小孩小孩你別饞，過了臘八就是年，冬至吃餃子，餃子吃畢，就坐等著吃臘八粥了，而喝過臘八粥，就盼著過大年了，這是我兒時關於臘月的記憶。每年臘月初八，是民間傳統節日臘八節，熱鬧喜慶的過年序幕也就正式拉開了！臘八節其實是一個比較典型的北方節日。老話說臘月八，家家煮的吧嗒嗒。在北方的大部分...

今年62歲的吳大爺，平時尤為喜歡喝酒，幾乎一日三餐都得來點小酒。早前，吳大爺上廁所時突然暈倒在裡面，家人立刻打了急救電話，送往醫院後，吳大爺的身體不斷抽搐，心電監護顯示器上顯示吳大爺是惡性心律失常。經診斷發現，吳大爺之所以暈倒和低血鉀有關，檢查報告顯示吳大爺的血清鉀濃度就有2.1...

在這個注重健康的年代，大多數人都知道補充蛋白質，卻不知道為何要補充蛋白質。在這裡，想為蛋白質澄清一下：相較於其他的微量元素來說，蛋白質才是生命的基礎，特別重要！尤其是每次生病後，醫生都會溫馨建議：回家後，要多補充蛋白質！就是因為蛋白質對身體健康有不可替代的修復作用。如何才能補充蛋...