生吃大蒜保留蒜素 大蒜之所以有防癌的藥用作用，簡單來講是它含有一種天然的殺菌物質「蒜素」，我們聞到的辛辣味就是蒜素產生的，這種大蒜素即使稀釋10萬倍，仍能在瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌流感病毒等，特別是能殺死胃癌的首要誘因幽門螺桿菌。 由於大蒜經炒或煮，...

圖：當代醫學放療設備 一則「約翰·霍普金斯醫學院有關癌症的最新研究」的網絡謠言流傳已久，近期又被翻出，文中稱，西方醫學界都知道其醫療手段根本無法治癒癌症，只是賺錢手段和創收產業。阿波羅網記者調查發現，霍普金斯醫學院曾針對此文提及的16個新觀點在官網發文...

包心菜又名捲心菜、洋白菜、包菜等。中醫認為包心菜味甘性平，歸脾胃經。有健脾養胃、緩急止痛、強壯筋骨、清熱利水作用。《備急千金方》稱：「久食大益腎、填髓腦、利五臟、調六腑。」 現代醫學檢測，包心菜富含維生素C、維生素E、果酸、纖維素、胡蘿蔔素以及微量元素...

生吃大蒜保留蒜素 大蒜之所以有防癌的藥用作用，簡單來講是它含有一種天然的殺菌物質「蒜素」，我們聞到的辛辣味就是蒜素產生的，這種大蒜素即使稀釋10萬倍，仍能在瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌流感病毒等，特別是能殺死胃癌的首要誘因幽門螺桿菌。 由於大蒜經炒或煮，...

1.多素少葷 只靠一種食物單打獨鬥無法降低癌症危險，但如果把它們合理地搭配起來，效果就會迥然不同。就餐時，素食至少要占2/3，而動物蛋白最好不超過1/3。 2.每天5份果蔬 超重會增加結腸癌、食管癌和腎癌等多種癌症發病機率。而水果蔬菜既有助於保持健康...

在我們每天嚷著要抗癌、防癌的同時，你或許不知道，有些我們自認為好吃的食物其實就是導致癌症的根源;相反，有些我們認為沒有用的食物其實才是抗癌標兵，不得不說，你真的吃錯東西了。茄子皮很多人吃茄子喜歡把皮去掉，但是吃茄子建議不要去皮，它的價值就在皮裡面，茄子皮里...

現在幾乎一半以上的健康節目都是在宣傳吃什麼東西可以防癌，我去做很多電視節目，電視台的編導也要求，張主任，你要談這個問題，這個能吃嗎，吃這個東西是不是很好。 所以老百姓比較關心這個問題。確實也有證據，著名的流行病學家喬友林教授在2012年發表了一篇影響非...

我們在日常生活中應儘可能避免連續長時間或高溫烹飪澱粉類食品;提倡合理營養，平衡膳食，改變以油炸和高脂肪食品為主的飲食習慣，減少因丙烯醯胺可能導致的健康危害。 聯合國糧農組織及世界衛生組織下屬的食品添加劑專家委員會的一份研究報告明確指出：高溫烹調食物含致癌...

蔥是廚房裡的必備之物，現在，民間也還有「無蔥不炒菜」的說法。蔥本身富含維生素和礦物質，有一定的營養保健作用。此外，蔥能促進血液循環，改善神經系統功能，對預防心血管疾病、老年痴呆均有一定的功效。大蒜含有大蒜素，能從多個方面阻斷致癌物質亞硝胺的合成。它所含...

你是否發現，象形文字在漢字的演變中有著重要的地位，許許多多文字的發展和演變過程都會讓人感嘆，不禁讓我們折服。今天我們要解析的這個字—「癌」，有很大一部分是被3個「口」占領了，由此可見，「病從口入」與飲食的關係非比尋常。如今的生活品質也越來越高，食物帶給我...

人人提起癌症都會覺得可怕，每個人也會對防癌知識有各種各樣的「聽說」，日常生活中經常會有一些被大家誤解的問題，也許你平常認為是對的防癌常識其實是錯的，那麼今天我們就來為大家解讀一下吧! 1、蔬菜、富含纖維食品可以防癌 一個50歲的主婦胃腸不太好，所以不敢...

【早安健康精選書摘】姜的主要藥效，可以參考下圖。除了表中所列的效果，近來還發現姜對於癌症的治療及預防，也有絕佳的效果。據美國密西根大學的研究，姜能促使癌細胞自我毀滅，因此經常食用姜的人比較不容易罹患癌症。姜原產於印度，其藥效於2000年前開始就為世界各地的...

「癌」字中有三個「口」，可見飲食和癌症的關係有多密切。世界癌症研究基金會曾明確指出，每年因癌症死亡的人中有1/3和不良飲食習慣有關，30多種癌症由此而來。 受膳食因素影響最大的癌症包括兩類：一類是消化系統癌症，包括食管癌、胃癌、腸癌;另一類是與激素水平...

現在越來越多的人不敢吃肉，「素食主義」甚至成為追求健康者的時髦標籤。其實，肉類的營養非常豐富，它們含有豐富的優質蛋白質，能被人體完全吸收和利用。機體的各種組織維護、代謝所需要的各種酶等，都需要蛋白質。同時，肉類還含有豐富的維生素和礦物質，比如鐵、鋅、B...

「癌」字中間三個「口」，飲食與癌症有著密切關係。據統計，60%的癌症源於不健康飲食、不良作息等生活習慣。專家推薦，這些食物對癌症有防治作用。 蒜泥白肉：防結直腸癌 經常食用大蒜，可使患腸癌的風險降低30%，而且常吃生大蒜的人，胃癌發病率非常低。 這是因...

雖然人們的生活水平越來越高，但是大部分人並沒有因此變得更加的健康，卻是發現里疾病越來越近了，就連癌症也慢慢出現在人們的身邊了，有什麼方法改善這種感情況嗎?您知道醫生都搶著吃的防癌野菜嗎?您知道哪些壞習慣導致癌症嗎?不知道沒關係，今天小編就為您介紹一下有關...

萵筍又叫萵苣、萵菜、苣筍、香烏筍、千金菜，是夏秋高溫季節主要蔬菜。其口感爽脆，淡綠清香，老少皆宜。萵筍是我們生活中常見的蔬菜，爽脆可口，營養豐富，其功效更是數不勝數：1.促進骨骼發育兒童多吃萵筍對生長發育很有益處，每天吃200克的萵筍葉，即可滿足胡蘿蔔素的...

蔬菜水果，五穀雜糧⋯⋯這都是我們天天都在吃的普通食品，如果出一份有關它們的考卷給你做，還允許你帶著身邊廚藝最精的朋友當「場外支援」，你一定信心滿滿地認為自己絕對能得A吧?別那麼篤定喲!因為我們這次提出的問題都是關於食物的最新研究! 「別把海鮮和維生素C...

世界衛生組織提出，1/3惡性腫瘤可預防、1/3可治療、1/3可治癒，預防癌症的主動權掌握在每個人手裡。美國癌症研究所出版的《癌症止步》一書中指出，77%的癌症根源是生活方式。支修益說，健康生活方式依然是防癌根本，每個人必須做到以下幾方面。

維生素D不但能健壯骨骼，更有預防多種癌症的功效。然而，因為難以獲得充足的日照，很多現代人都面臨維生素D的缺乏。 如何得到充足的維生素D? 美國每日健康新聞報導，維生素D有5種優質的食物來源。 1.鮭魚。 美國自然健康聯盟數據顯示，在所有天然食物中，三...