近幾年，關於主食的各種說法已經不絕於耳，但大多都在告訴大家應少吃主食，並且可以多吃蛋白質，這樣才能延緩衰老、保護身體健康。可讓人意想不到的是，如今卻有一種說法稱：少吃主食，多吃蛋白質，反而會縮短壽命、加速衰老？這是真的嗎？來看證據！在一項發表在cell的雜誌上，用早衰小鼠模型進行...

比貧窮的婚姻更可怕的，是「心窮」的伴侶。

雞蛋是每家每戶必不可少的，新鮮的雞蛋是蛋白質的重要來源，營養學要求，每天每個人要吃一個雞蛋。前兩天，57歲的家庭主婦張阿姨，發現自家的雞蛋已經沒有了。就通過某小程序買回來兩板雞蛋一共60個。看都沒看，隨手放進冰箱冷藏。第二天，煮荷包蛋時，她發現每顆雞蛋都是散黃的，蛋黃都貼到雞蛋殼...

我一天吃一個雞蛋，半年下來，感覺身體更有勁了。這句話出自一位常年患有基礎代謝慢的七旬老人之口。他的這番體會並不罕見，反而在臨床問診中出現得越來越多。雞蛋，這種看似普通的食物，被無數人誤解、忽略，甚至長期迴避。但隨著越來越多關於中老年人飲食的回顧研究被展開，它的價值也正在被重新認識...

今年6月是自20世紀80年代開始記錄數據以來，美國碎牛肉價格首次突破每磅6美元的月份。圖為加州洛杉磯一家沃爾瑪商店出售的碎牛肉。(ROBYN BECK/AFP/GettyImages)美國各地牛肉價格正在持續上漲，飆升趨勢猶如此前雞蛋價格上漲的情況。造成這種情況的主要原因是牛群數...

早餐這頓開船飯，吃不好，整個上午都像泄了氣的皮球，蔫頭耷腦。外頭買的？費錢不說，衛生和營養總讓人心裡犯嘀咕。今天就跟大家分享我壓箱底的救命法寶——往饅頭裡打入雞蛋！8分鐘，真就8分鐘，灶台前一轉身的功夫，金黃噴香、營養滿滿的一大鍋就端上桌了，全家老小的胃和...

加州居民展示購買的雞蛋。（路透資料照片）聯邦政府不滿加州雞蛋與雞舍的相關法規，9日在洛杉磯聯邦法院提起訴訟，宣稱加州反動物虐待法律引發「不必要的耗時繁瑣程序」，導致全美蛋價上升。路透報導，川普政府主張，屬於聯邦法規的「蛋品檢查法」（Egg Products Inspection ...

美國倉儲式連鎖店Costco（好市多）以其非常慷慨的退貨政策而聞名，這也是Costco倍受消費者喜愛的主因之一。但一些會員對易腐爛商品的退貨政策還是存在疑惑，比如Costco接受雞蛋退貨嗎？雞蛋雖然沒有被Costco明確列為不可退貨商品，但退貨看似並非完全保證。Reddit上一些...

麗莎·史蒂爾（Lisa Steele）是《每日新鮮雞蛋》（Fresh Eggs Daily）一書作者，她是家族第五代養雞人，在緬因州養雞多年。作為雞蛋專家，史蒂爾對福克斯新聞解釋了關於雞蛋的5個常見誤解，並分享了購買、儲存和食用雞蛋的建議。1.蛋殼顏色並不反映營養價...

最近雞蛋價格猛漲，民眾在購買前不妨貨比三家。（趙芬妮／大紀元）美國食品藥品管理局（FDA）周五（6月6日）宣布，加州希爾馬市（Hilmar）的奧古斯特禽蛋公司（August Egg Company）已經宣布召回170萬盒棕色籠養雞蛋和棕色有機認證雞蛋，因這些雞蛋可能感染沙門氏菌。...

大家好，夏天熱浪滾滾，蟬鳴聒噪，狗都熱得直吐舌頭。這種天氣里，別說大魚大肉，就連家裡小菜園日日鮮摘的青菜，連吃幾頓也覺得索然無味了。老媽精心侍弄的那些綠油油的瓜藤菜葉，仿佛也沾上了暑氣的沉悶。不行，得去菜市場逛逛，換換胃口，也換換心情。菜市場裡人聲鼎沸，瓜果蔬菜水靈靈地碼放著。我...

在美國生活，去超市買雞蛋時，除了關注價格，你還會留意包裝盒上的標籤嗎？事實上，這些標籤包含著關於雞蛋的有用信息，比如，母雞的飼養方式，母雞吃什麼，雞蛋的品質等級等等。在美國，一些雞蛋標籤是受美國農業部（USDA）和食品藥物管理局（FDA）的監管；還有一些認證是來自擁有自己標準的第...

隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奧古斯特（augus...

洋蔥是國內外都非常出名的蔬菜，更有著菜中皇后的稱號，其中富含維生素C、維生素B族、維生素E、膳食纖維、懈皮素、葉酸、鉀、磷、鎂、鐵等多種營養成分，本就有著高營養成分的洋蔥，再加上其他食材的搭配，或許還有著意想不到的效果。洋蔥+牛肉：牛肉是鐵元素的良好來源，並且，動物食物中的血紅素...

水煮雞不但蛋營養豐富，還是健康早餐選擇。對於想控制體重的人來說，早餐吃什麼至關重要。營養師與研究指出，水煮蛋以其高蛋白、低熱量的特性，不僅能提高飽足感，還可能對減重產生實質幫助。那麼，水煮蛋真的能幫助減肥嗎？它的營養價值是否值得每天攝取？水煮蛋是許多營養師推薦的經典健康食品，不僅...

水煮雞不但蛋營養豐富，還是健康早餐選擇。（shutterstock）對於想控制體重的人來說，早餐吃什麼至關重要。營養師與研究指出，水煮蛋以其高蛋白、低熱量的特性，不僅能提高飽足感，還可能對減重產生實質幫助。那麼，水煮蛋真的能幫助減肥嗎？它的營養價值是否值得每天攝取？水煮蛋是許多營...

維生素C和蝦子一起食用，竟會在富內產生砒霜？豆漿和雞蛋搭配會消化不良？民間總流傳著部分食物搭配食用，容易造成身體不適，甚至「中毒死亡」的謠言。營養師品瑄於Youtube頻道解析常見的食物禁忌，其實許多食物禁忌並不會那麼嚴重，民眾不須過度擔心。錯誤食物禁忌：維生素C加蝦子等同於砒霜...