現代人講究營養和健康飲食，但問題是許多人不知道該怎樣吃才能攝取正確營養，比如說，籽實類纖維飲食就是人們吃得較少、但卻對健康非常重要的食品。籽實類食品多種多樣，包括大家熟知的南瓜子、葵花籽、芝麻，以及近年來比較流行的健康食品奇亞籽、亞麻籽等等。從植物學角度來...

據中國農業大學食品學院副教授朱毅表示，「四川邑豐食品公司是生產榨菜的，初步判斷這六人的死因是硫化氫中毒。」據記者梳理2019年、2020年和2021年截止到現在為止近3年的時間內，共發生起類似事故15起。有民眾憤然道：「一個食品廠比一個化工廠毒還大。3年內共發生事故15起，俺沒弄懂，怎麼食品廠比化學廠更容易毒死人?「

資料照片：巴基斯坦軍方向喀拉蚩地區受災民眾派發清潔飲水和食品（2020年8月26日）聯合國表示，全球每年有42萬人死於食品污染，呼籲採取聯合行動，確保糧食安全。聯合國糧農組織在世界糧食安全日（World Food Safety Day）來臨前夕發布全球糧食...

雀巢一份在高管中傳閱的報告稱，參照澳大利亞的健康星級評級體系，該公司60%以上的主流食品和飲料產品達不到3.5星。全球最大食品公司雀巢(Nestlé)在一份內部文件中承認，該公司60%以上的主流食品和飲料產品不符合一種公認的健康定義，而且我們...

圍繞打折商品計劃你的膳食（Shutterstock）你注意到了嗎？所有東西的價格都在攀升，而且不是一點點。在過去的三個月里，木材價格上漲了250%。汽油的價格飛漲，美國平均每加侖汽油的價格達到2.87美元，在加州接近了每加侖6美元。而食物的價格正在以令人震...

據聯合國糧食及農業組織報告稱,4月國際食品類商品價格連續第11個月上漲，其中食糖報價漲幅最大而穀物價格則恢復上升趨勢。據聯合國消息說，每月發布一次的糧農組織食品價格指數是衡量全球貿易最活躍的食品類商品國際價格變化的尺度。目前該指數已經達到了自2013年以來...

許多食品、膠錠、茶葉等包裝裡面，會放一小包幹燥劑或脫氧劑，怎麼處理才是正確的呢？許多民眾都曾買過瓶罐裝的膠錠食品，裡面會放一小包幹燥劑或脫氧劑，但開封后還要留著嗎？衛福部指出，脫氧劑與乾燥劑很快就會失去吸附水分與氧氣的能力，所以建議民眾在開封后就可以將乾燥...

美國人經常購買的某些日常物品的價格在飛漲，這主要是由於COVID-19疫情及其造成的經濟影響所致。在過去一年中，美國消費者購買的一些標準日常商品（例如雜貨，燃油，車輛，家用電器等）的價格上漲了10%以上。一些經濟學家認為，通貨膨脹再次成為潛在問題。部分原因...

本周，追蹤主要農業產品的彭博農業現貨指數創下了近九年來的最大漲幅。隨著全球食品價格已經達到2014年中期以來的最高水平，最近的這次價格跳躍受到密切關注，因為主食作物對超市中產品價格的影響無處不在，從麵包和披薩餅麵團到肉類，甚至會影響到汽水的價格。為家庭食品購物預算發出了警報信號。

COVID-19大流行持續到第二年，因疫情衝擊供應鏈，導致食品供不應求，全球食品價格持續上漲，美國也不例外。從2020年初到2021年初，美國雜貨店很多食品價格上漲，其中一些食品漲價數倍。大流行病已對生活各方面產生影響。除了對健康造成危害外，在某些情況下，...

為填補國內日益嚴重的糧食短缺，中國在今年頭兩個月加大了糧食採購力度。周四（3月18日），中共海關總署公布的數據顯示，今年1月和2月，中國進口了近500萬噸玉米，是去年同期進口量的五倍多，其中包括1月份創下的300萬噸的月度歷史最高紀錄。具體而言，2月中國進...

在美國，目前42.5%的20歲以上成年人罹患肥胖症，31.1%體重超標。這些數字足以令人們拉響警鐘，然而美國肥胖協會預計，截至2025年，高達50%的美國人可能過度肥胖，2030年該數字將飆升至60%。究竟是何原因導致美國人的體重居高不下，連年攀升呢？這是...

1月30日，在英國斯托克波特市（Stockport）羅傑斯批發超市（Rogers Wholesale）開業當天，顧客排長隊等待結帳。中共肺炎疫情爆發後，中共大舉炒作進口食品或包裝檢測到中共病毒，被指有意甩鍋。美國食品藥品監督管理局（U.S. Food an...

英國兩大超市周一警告稱，如果英國與歐洲大陸的運輸聯繫不能迅速恢復，英國超市將在未來幾天出現貨物短缺。為了遏制一種傳播更快的中共病毒新毒株的蔓延，歐洲多國發布了針對英國的旅行禁令，從法國到英國的貨物運輸也因此中斷。法國政府對來自英國的入境人員關閉邊境48小時...

俄羅斯總統國民經濟與公共管理學院農業食品政策中心首席研究員、經濟學博士瓦西里•烏尊在NSN節目中表示，全球食品價格上漲近期將創新高。他說：受疫情影響，收入下降10%以上，食品則越來越貴，這一趨勢會保持到2021年。全球食品價格正在逼近所有危機以來...

一名男子戴口罩在超市選購冷凍食品。（2020年8月13日）中國正在加強對進口冷鏈食品外包裝的新冠病毒檢測。中國食品安全當局說，新冠病毒在低溫下存活時間長，因此進口冷鏈食品及其外包裝就可能成為跨境遠距離運輸攜帶新冠病毒（中共病毒）的載體。中國國家食品安全風險...

Costco出售的一些商品，如果你經常購買的話，省下的錢超過會員費。美國知名倉儲式大賣場Costco（好市多）以出售大包裝商品著稱，雖然需支付會員費，但Costco會員人數每年都在增加，目前全球已有9000萬會員。那麼在Costco購物，有哪些可省錢的地方...

9月以來，中國南方持續強降雨，而此時正是秋糧中稻成熟收割期。但因為雨水過多，即將成熟的稻穀有的發出新芽，有的成了秕谷。有農戶表示，上半年早稻因洪災絕收，下半年因雨水過多秋糧大面積減產，豐收無望，農民欲哭無淚。大陸媒體9月25日報導，持續南方大部地區的降雨2...

作為夏天餐桌上必不可少的食物，海帶無論是涼拌或者炒菜都風味俱佳。要知道，每100克干海帶中，蛋白質含量高達8.2克，膳食纖維含量則高達9.8克。經營養學研究，海帶中還含有40多種活性成分，對於人的身體，尤其是兒童和老人都非常有利，因此深受人們喜愛。人們在購...

中國社科院農村發展研究所星期一發布《中國農村發展報告》，稱2025年中國可能出現1.3億噸的糧食缺口，其中水稻、玉米、小麥等3大主糧約占2500萬噸。據中央社綜合新華網、人民網報導，該報告坦承，目前中國農村發展中仍面臨諸多矛盾和問題，例如農民種糧積極性下降...