廣東「凱樂里西廚」後廚一段視頻近日曝光，員工用洗潔精洗蔬菜沙拉，引發熱議後迅速被平台刪除。另一段廚師用洗潔精瓶往菜鍋擠壓液體的視頻也引發關注，後廚管理混亂、食品安全引憂。

近日，舊金山一家越南餐館在社交媒體上打出一則招聘啟事，顯示洗碗工的職位高達50美元/小時！迅速在網絡走紅，引發網友的極大爭議，也讓這家餐館迅速成為網紅餐館，來用餐的和來應聘的人士，讓餐廳老闆阮峰(Phong Nguyen)應接不暇。這是一家真實的餐館，其地點位於舊金山市核心區，距...

近日，有位中國大陸網友發布視頻稱，自己在雲南墨江哈尼族自治縣一家餐館就餐時，點的一份黃燜雞中竟清點出24塊雞頭，店方的回應引發網民更多熱議。據該網友發布的視頻及描述，自己當時在墨江縣一家餐館點了一份招牌黃燜雞。用餐過程中，該網友發現盤中雞頭數量異常，清點後確認，共有24塊雞頭。事...

亞利桑那州一家壽司連鎖店，涉嫌窩藏數十名無證移民，華裔經營者被指強迫他們每周工作七天，沒有任何休息日，並將他們安置在擁擠的房屋裡，剋扣工資。ICE最近突襲這家連鎖餐廳，逮捕華裔老闆和兩名涉案經理。根據法庭文件，美國入籍公民、餐廳華裔老闆劉永（Yung Lau，音譯）與兩名餐廳經理...

中國廣東省汕頭市一家餐館，竟掛紙板寫道禁止犬吠，廚房重地，狗與外賣員勿進，引發抨擊，結果寫紙板的店員被逮捕，餐館也被迫暫停營業。現場照片顯示，餐館在門口用紙板寫道：禁止犬吠，廚房重地，狗與外賣員勿進，疑似是不滿有外送員進入廚房催餐，但照片曝光後引來歧視外賣員的質疑，當地警方和市場...

大家下館子吃飯的時候，都想點一些乾淨、衛生的飯菜。我們都知道，飯店的後廚特別髒，但是其實有一些飯菜，比想像中乾淨多了。這幾道菜，後廚的師傅們都必須精心處理，就算是想偷懶都不行。今天就把飯店裡最乾淨的4道菜，就連廚師和老闆自己都吃，可惜很多人不知道。下面就把這幾道菜分享出來，大家下...

你有沒有發現，每次出去下館子，吃完飯後總是特別渴？吃的時候明明沒覺得菜有多咸，可一回家就渴得不行。真相其實遠比你想像的複雜。一項覆蓋全國192家餐廳、8131道暢銷菜的研究發現——你可能只吃了一道菜，鈉攝入量就爆表了！分析8000道菜後發現：一道菜鈉的攝入...

年幼時，每年母親都會帶我去照一張相，所去的照相館永遠是王府井的麗影相館，時間永遠是在夏末。照相的那天母親總會穿得很好看，也給我穿上最漂亮的衣服。我們走在街上，或者坐在照相館裡等，我曾聽人讚嘆：嘖嘖，這媽媽好看，女兒也好看。照過相後，若母親還有興致，她就會帶我去下館子。我們常去的一...

8月27日，一位江蘇餐飲店老闆娘發視頻，稱當天下午店裡來了一名行為舉止怪異的男子。用餐過程中，過度使用店內免費的餐巾紙。店內監控顯示，男子從牆上的紙巾袋裡不斷地抽紙擦拭嘴巴和鼻子，還用紙巾擦褲子直到將餐桌旁的餐巾紙抽完，又去拽另一邊的餐巾紙，有些餐巾紙都沒用就被丟棄進垃圾桶。不到...

紐約市餐飲業正經歷罕見租賃熱潮，推動當地零售地產快速復甦。（時代廣場資料圖）(Shutterstock)紐約市餐飲業正經歷罕見租賃熱潮，推動當地零售地產快速復甦。從速食連鎖、比薩小店到上萬平方英尺的牛排館，各類餐廳空間皆迅速被搶租。房地產公司RTL總裁李‧布洛克（Lee Bloc...

5月的數據顯示，美國人花在餐館和酒吧的消費，出現兩年多來最大減幅。凸顯出關稅以及地緣政治的緊張，正在令消費者擔心自己的財務狀況。

美國面臨持續的物價上漲壓力，雖然整體通膨率已從先前高峰迴落，但內核物價依然居高不下，特別是食品、住房與服務類價格漲幅明顯，使得民眾的生活成本不斷上升。根據多家媒體與研究機構報導，許多家庭雖有收入成長，卻因物價增速更快，實質購買力不增反減。不少在當地的華人移民坦言，近期出門外食的頻率大幅下降，也出現消費降級的趨勢，只為因應通貨膨脹。