美聯社報導，美國歷史上最大的大壩拆除工程結束不到一個月，鮭魚又一次回到了世世代代與它們隔絕的涼爽小溪中產卵。尤羅克部落拍攝的視頻顯示，數百條鮭魚已經到達前鐵門大壩（Iron Gate）和科普科（Copco）大壩之間的支流，現在的水道再次充滿希望。

長壽專家洛伊忍（Dr. Michael Roizen）以科學研究為基礎打造有助長壽的生活方式，他分享與延年益壽有關的飲食方針，包括黑巧克力、鮭魚、橄欖油和酪梨。在美國克里夫蘭診所（Cleveland Clinic）擔任健康長的洛伊忍現年78歲，但他告訴《商業內幕》，他的「生理年齡...

感冒難康復、睡再飽都覺得累醫：身體正釋出「長期發炎」警訊小感冒總是拖了大半月才痊癒？不時皮膚紅癢卻找不到過敏原？抑或是沒來由的疲憊，但睡再飽還是覺得累？上述狀況恐怕是身體出現「慢性發炎」的徵兆！聯欣診所院長顏佐樺醫師表示，事實上大部分的慢性病如心血管疾病、糖尿病、各類癌症等，皆可...

我們的身體需要足夠的膽固醇才能正常工作，但當血液中的膽固醇水平太高時，可能導致心臟病發作或中風，降低膽固醇應該由改善生活型態與飲食習慣開始，避免吃太多富含飽和脂肪的食物，改善心血管疾病風險。膽固醇是血液中的一種脂肪，由我們的身體自然產生，它也存在於某些食物中，如雞蛋、內臟（如腎臟...

加州啟動美國史上最大規模的水壩拆除工程，耗資約5億美元。（示意圖）《舊金山紀事報》報導，加州與俄勒岡州邊界的4座水壩：J.C.Boyle大壩、Copco1號大壩、Copco2號大壩和Iron Gate大壩，目前正在被拆除，以恢復數百英里長的鮭魚棲息地。這項耗資約5億美元的拆除工程...

健康意識抬頭，許多人開始注重健康和養身，但隨著年紀的增長，身體便開始出現各種令人苦惱的問題，而飲食就是影響健康的關鍵，從身邊最簡單的飲食來做改變，就能慢慢修復身體中不足的部分。但健康長壽的食材百百種，但你真的吃對了嗎？儂編推薦5組健康食材搭配，不但有助身體和大腦健康，還能透過食療...

必吃超級食物1：鮭魚富含omega3，Michelle Hauser博士表示這種健康的脂肪有助於預防動脈血栓形成，以及輕微降低血壓，具有抗發炎特性，幫助緩解關節炎。美國心臟協會建議每周可吃2次鮭魚。必吃超級食物2：藍莓花青素含量極高，能增強抗氧化能力、對抗自由基、清除體內有害物質...

不少人重視身體健康，隨著年紀增長，開始購買保健食品來吃，要補充哪種營養素，決定應該吃哪一款保健食品前，了解其成分與功效非常重要，例如常見的魚肝油及魚油，名稱雖然只差一個字，卻常常讓人傻傻分不清楚！營養師高敏敏在臉書發文指出，魚肝油及魚油兩者其實是完全不同的東西！適量吃可以幫助身體...

俗話說得好，養肝就是養命，肝不好，未老先倒。肝臟是我們人體內最重要的臟器之一，也是人體最強大功能最多的器官之一，肝臟不好的人身體肯定也不好，因此養肝是養生的關鍵內容。中醫上人體臟器和季節是一一對應的，春天對應的就是肝臟，所以從中醫角度看，當下是養肝的最佳時...

秋冬正是吃魚的季節！名廚李哲松指出，秋冬季節最推薦鯖魚、鮭魚，其脂肪含量高達30％，富含的Omega-3脂肪酸，能夠預防心血管疾病，建議生活忙碌的現代人，使用一鍋到底的電鍋料理方式，就能保留魚肉的豐富油脂，吃出最鮮嫩的口感。▲名廚李哲松示範一鍋到底的電鍋魚...

古往今來，人們一直在追求長壽的道路上生生不息。其中，最主要的部分之一便是飲食。最近，一項研究指出了華人在傳統習慣中，存在的一些不夠合理、不夠健康的飲食習慣。權威醫學雜誌《柳葉刀》公布了一項全球疾病負擔研究，其中，在20個全球人口大國中，中國與飲食相關的心血...

隨著年齡的增長，人的記憶力會越來越差，雖然記憶力下降有很多不同的原因，但大腦老化是其中一個主因，而大腦退化，跟著最先出事的就是注意力。我們在日常生活中的舉動或多或少都牽涉到注意力，當注意力功能出現退化時，輕則健忘、分心，重則會出現認知障礙，所以注意力往往是...

還記得今年初的「鮭魚之亂」，讓許多人為了免費的餐點，紛紛到戶政事務所改名為「鮭魚」的趣聞嗎？或許這樣的風潮，與台灣喜愛鮭魚的饕客不少也有關。除了出現於壽司、日式料理中的鮭魚生魚片以外，煮熟或煎熟的鮭魚香肉絲，且鮭魚魚刺明顯、肉質鮮美的特點，也很適合各個年齡...

天氣漸漸變熱，很多民眾也開始喜歡吃生魚片清爽又過癮，不過食材新鮮衛生還是得把關，因為大陸深圳一名女子竟然吃鮭魚生魚片，一次吃太多後腹痛難耐，就醫發現體內藏有大量寄生蟲，甚至導致膽囊結石，還在膽汁裡面發現寄生蟲和蟲卵！▲大陸有女子吃太多鮭魚生魚片，引發腹痛就...

鮭魚之亂！改名鮭魚一陣跟風！日本連鎖壽司店推出免費吃行銷方案，造成全台百餘人改名「鮭魚」，營養師表示，改名鮭魚，不如多吃富含Omega-3具有抗發炎效果，可以減少血栓發生的魚類，如鮭魚、秋刀魚，建議採取地中海飲食，也能補充到Omega-3。台南市立醫院營養...