茶杯洗不淨，殘留將致命(資料圖片)　　中國是茶的故鄉，種茶、制茶、喝茶的歷史更是源遠流長。我國民間一直流傳著這樣一句諺語：「清晨一杯茶，餓死賣藥人」，可見茶的保健功效非同一般。　　同時，我國又有句俗語，「喝茶不洗杯，閻王把命催」。說的就是，茶雖有益健康...

「百元頂級新花茶」「七窨一提」 好花茶還未上市先遭炒作——— 北京不產茶，但是老北京人愛喝茉莉花茶卻是出了名的，無論冬夏，無論貧富，茉莉花茶的香氣總是浸潤著老北京人的喉嚨。多年來形成的品茶習慣，將北京人的口味調得很高。茉莉花的芬芳與茶香相互交融，濃濃淡...

（中央社台北18日電）中國大陸炒作茶葉方興未艾，中國最大的普洱茶收藏市場之一的東莞市，收藏茶葉價值超過人民幣1億元（約新台幣4.8億元）的愛好者超過百人。　　中新社報導，廣東省是目前中國大陸最大的普洱茶銷售與流通集散地，而東莞市是最大的普洱茶收藏市場之一。...

茶有茶道，器亦當有其道。器、道相宜，方能相得益彰。嗜茶者，愛品茗，好茶道，也極重茶器，無意或有意中體現和完成了茶器道與實用並重之目的。 魯迅先生在《喝茶》一文中曾這樣寫道：「喝好茶，是要用蓋碗的。於是用蓋碗。果然，泡了之後，色清而味甘，微香而小苦，確...

茶的抗癌功效研究顯示，綠茶可以有效抑制腫瘤產生，中原大學生物科技系助理教授吳亮宜指出。目前被認為可能有效的成分是茶多酚類化合物，對於癌症的啟始期、促進期到腫瘤轉移期都具抑制效果。 近十幾年陸續有研究發表喝茶能預防疾病、促進健康。主要功效包括：◎降低血脂、膽...

春茶、夏茶和秋茶的品質特徵，可以從兩個方面去描述。 (1)干看 主要從干茶的色、香、形三個因子上加以判斷。凡綠茶色澤綠潤，紅茶色澤烏潤，茶葉肥壯重實，或有較多白毫，且紅茶、綠茶條索緊結，珠茶顆粒圓緊，而且香氣馥郁，是春茶的品質特徵。 綠茶色澤灰暗，...

首先，可以根據茶葉的色澤分辨陳茶與新茶。綠茶色澤青翠碧綠，湯色黃綠明亮；紅茶色澤烏潤，湯色紅橙泛亮，是新茶的標誌。 茶在貯藏過程中，由於構成茶葉色澤的一些物質，會在光、氣、熱的作用下，發生緩慢分解或氧化，如綠茶中的葉綠素分解、氧化，會使綠茶色澤變得枯灰...

　　清火排毒菊花茶 　　清火、減肥最方便的飲品。 　　原料：幾朵干菊花。 　　做法：直接以熱水沖泡。 　　功效：清暑退熱解毒、消脂肪、降血壓。 　　消脂喝檸檬茶 　　既能消脂、去油膩，又能美白肌膚。 　　原料：檸檬切片。 　　做法：榨出檸檬汁，用...

不論在國內還是國外，喝茶養生是人們普遍達成的共識。但據美國芝加哥論壇報近日的報導，其實關於喝茶，人們有很多共識可能是錯誤的，比如 誤區一：紅茶比綠茶含有更多的咖啡因。雖然有些紅茶有"提神"等字樣，而綠茶則被稱為"禪茶"，但它們的差別在於加工，其咖啡因含量並...

綠茶預防感冒：近年綠茶可說已經成為茶界的新星,不少都市人都愛喝,在流感潮爆發之時,更有指綠茶能預防感冒,令它更加聲名大噪.中國人常喝的西湖龍井，黃山毛峰,信陽毛尖，洞庭碧螺春都是綠茶.綠茶屬於不發酵茶,所以茶葉內的天然物質,如茶多酚,咖啡鹼及大部分維生...

　 唐代著名醫學家陳藏器在《本草十遺》中寫道:「諸藥為各病之藥，茶為萬病之藥」， 經過研究及整理，茶對人體的保健功效共有25種：　 1、生津止渴、消熱解暑。　 2、利尿解毒，加速體內重金屬及其他毒素排出。　 3、益思提神、消減疲勞興奮中樞神經，加速排出...

浙江杭州--西湖龍井 龍井茶外形扁平挺秀，色澤綠翠，素以"色翠、香郁、味甘、形美"四絕著稱，馳名中外。沖泡龍井茶時取一玻璃杯，用80度左右的開水衝進杯中，只見朵朵茶芽裊裊浮起，旗槍交相輝映，好比出水芙蓉，俏嫩可人。茶湯碧綠，香氣清高，滋味甘醇，實乃茶之神品...

中醫認為，茶葉因種類不同，其性能和功效也各異，對人體的保健也有不同的作用，所以一年四季飲茶應根據茶葉的性能和功效，隨季節的變化而選擇不同品種的茶葉。　　春季，天氣乍暖還寒，以飲用香氣濃郁的花茶為好，有利散發冬天積在體內的寒邪，促進人體陽氣的生發。　　夏...

韓國的「傳統茶」和中國茶不同，韓國「傳統茶」里不放茶葉，但可以放幾百種材料。 　　中國人一般不會在茶水裡加糖，但是韓國的「傳統茶」不是加糖就是加蜂蜜，沒有不甜的茶。「傳統茶」不用開水沖泡，而是將原料長時間浸泡、發酵或熬製而成。在漢城著名的老街仁寺洞街，...

茶是最傳統的飲品之一。喝茶不僅可以保健身體，現在最新的研究發現茶還有減肥瘦身的功效哦。每天喝喝就能減肥，真是再幸福不過的事情了 飲茶不是一件純粹休閒的事情，關鍵看你喝什麼樣的茶。一邊隨意聊天，一邊輕鬆地減肥，唔，是不是有點異想天開？最近在日本的一...

杭州龍井 傳說乾隆皇帝下江南時，來到杭州龍井獅峰山下，看鄉女採茶，以示體察民情。這天，乾隆皇帝看見幾個鄉女正在十多棵綠蔭蔭的茶蓬前採茶，心中一樂，也學著采了起來。剛采了一把，忽然太監來報：「太后有病，請皇上急速回京。」乾隆皇帝聽說太后娘娘有病，隨手將一把...

1、羅漢果茶——減肥也能嘗甜頭 　　為了保持婀娜的身材，要和甜食說Byebye。可是總有嘴饞的時候，要是有一種甜味純正、熱量很低的茶，你會不會喝？羅漢果茶就是這樣的佳飲！　　特別提示：雖然甜如砂糖，熱量卻近乎等於零。2、菊花茶——挺身而出抗輻射　　由白菊花...

1.提神解乏 據研究，茶葉含有3～5%的咖啡鹼，咖啡鹼是一種白色絲光針狀的結晶體，被人體吸收之後，能起到加強大腦皮質感覺中樞活動、對外界刺激的感受更為敏銳、能使精神振奮的作用，在醫學臨床上，用它治療傷風頭痛，療效顯著，而且沒有副作用。西藥中的阿斯匹...

　說起英國人與茶的親密關係，有無數的事實為佐證。計算一下，他們人生的三分之一是 Tea time(飲茶時間);即使你有天大的事，也得恭候英國人喝完了下午茶再說，這是雷打不動的規矩;一首英國民謠這樣唱到:「當時鐘敲響四下時，世上的一切瞬間為茶而停。」 　...

　　一位老阿姨每天早上用喝剩的茶水洗臉，晚上再用來泡腳，她說，自己皮膚好、不起斑、晚上睡得也好，這都是剩茶的功勞。剩茶果真這樣神奇嗎？　　國家茶葉產品質量實驗室主任駱少君肯定了這種做法：「茶可以清潔皮膚。」她說，茶中含有的維生素、茶多酚對皮膚有保健作用...