唐代著名醫學家陳藏器在《本草十遺》中寫道:「諸藥為各病之藥，茶為萬病之藥」， 經過研究及整理，茶對人體的保健功效共有25種：
1、生津止渴、消熱解暑。
2、利尿解毒，加速體內重金屬及其他毒素排出。
3、益思提神、消減疲勞興奮中樞神經，加速排出乳酸消除疲勞。
4、堅齒防齲，飲茶和用茶嗽口均有效。
5、增強免疫力，有助免疫蛋白體形成。
6、預防和延緩衰老，清除自由基、抗氧化作用。
7、殺菌抗病毒 ，抑制有害細菌和病毒。
8、降血脂、預防動脈粥樣硬化降血脂、抗血凝，降低膽固醇。
9、降血壓。
10、減肥健美 消解脂肪。
11、降血糖，防治糖尿病茶多糖有降血糖作用。
12、潔口消臭茶湯漱口和吃茶葉口香糖均可。
13、消食解膩促進胃液分泌和消解脂肪。
14、明目，防治眼疾茶葉中維生素的作用。
15、清熱護肝兒茶素類物質的作用。
16、防治壞血病茶多酚與維生素C的作用。
17、防治輻射損傷有利於升高血液白細胞數量。
18、抗過敏抑制組胺釋放。
19、抗潰瘍抑制胃蛋白酶的消化作用。
20、治療便秘促進大腸蠕動。
21、醒酒消醉 利尿有利於酒精排出；醒腦。
22、減輕煙毒 消解煙焦油。
23、和胃止瀉 茶葉有殺滅腸道有害細菌，保護有益菌群作用。
24、抗癌 抗突變。
25、調節身心，促進思維茶有清心，調節情緒的作用。
