最近，中產界來了個新頂流：薑黃。一個和羽衣甘藍、巴西莓粉一樣，寫作超級食物，譯作健康的東西——沒有人能說清楚薑黃是如何成為超市頂流的，人們只知道：盒馬的薑黃生薑檸檬飲、山姆的薑黃檸檬汁總是斷貨；七鮮、小象超市也迅速跟上，紛紛推出了自己的薑黃飲品。中產唯一摯...

香甜美味的蘋果富含多酚、維生素、膳食纖維等營養，熱量不高又有飽足感，還能滿足節食中嗜甜的口腹之慾，是日本女生減肥的得力助手，同時，自古以來西方也流傳著一天一蘋果，醫生遠離我。這句諺語，美國的大學研究指出，蘋果的確能有效降低壞膽固醇，預防動脈硬化，而且一個月內就能看見顯著效果！美國...

文／楊景端（紐約北方醫學中心行政總裁）、王佳宜薑黃、抹茶和深綠色蔬菜，經過中西醫驗證，能對抗衰老，維護心腦健康。（artem evdokimov/Shutterstock）薑黃、抹茶和深綠色蔬菜，這三樣食物可以減緩衰老、保護大腦和心血管，提高記憶力，幫大家活得更健康、更年輕。最重...

這裡有13個你不可不知，與長壽相關的習慣。（非排名）1.避免暴飲暴食卡路里攝取量與長壽之間的關聯，引起了很大的興趣。動物研究表明，正常卡路里攝取量減少10%~50％能夠延長壽命。不過要注意的是，卡路里的限制，固然有助於減輕體重和腹部脂肪堆積，但長期的卡路里限制，可能造成負面影響，...

天然食物中有幾種富含抗氧化劑，並具有健腦功效，但還有一種簡單但令人意想不到的成分，那就是薑黃（turmeric）。薑黃對大腦健康的益處薑黃是常見的黃色香料，最廣為人知的是它在印度菜中的用途；然而，它不僅能做出美味的咖哩，還能對健康帶來多種效益，包括促進代謝。但是薑黃的好處不僅限於...

想要‬逆生長凍齡？來看看長壽村的抗衰老飲食秘訣吧！沖繩是‬最長壽的地區，那裡的人壽命過百的機率比其他地區要‬高40%。沖繩‬人‬長壽‬的秘訣‬是什麼呢‬？今天就來分享幾樣最讓沖繩人長壽的食物，幫我們放慢衰老步伐，讓皮膚、身體由內到外的更年輕，大家一定要收藏好！首先最出名的就是苦瓜...

引言2023年十大超級食物，有多項是大眾熱愛且熟悉的食物，如咖啡、黑巧克力。此外，也有好幾項是這幾年不少營養專家都推薦過的好食物。超級食物是指那些被認為對健康非常有益的食物，外媒《Good Housekeeping》所列的2023年十大超級食物中，有多項是大眾熱愛且熟悉的食物，如...

你做菜都用啥調味？油？鹽？醬？醋？除了它們有沒有大量使用香辛料？不只是十三香哈。如果有，最好了，香辛料是全球最佳飲食地中海飲食的重要特色之一，對健康有諸多益處。這篇文章就詳細說說，還會說說各種香辛料都有哪些簡單又美味的烹調搭配，跟著做起來，就能讓你吃得更美味、更健康。01香辛料有...

著名的國醫大師阮士怡阮老今年已經103歲高齡了，他有著70多年的臨床經驗，是我國心血管健康領域的大家。阮老告訴我們，心血管健康對長壽至關重要，而心血管健康的關鍵就在於一個字——「通」，血管不堵、血流通暢，人才能健康長壽。▲阮士怡，生於1917年2月，河北省...

山金車（arnica）是一種源於中歐以及西伯利亞高原地區的菊科植物。臨床研究發現，山金車可以治療手腕骨關節炎。(Bjoern Wylezich/Shutterstock)隨著公眾越來越意識到長期服用布洛芬（ibuprofen）等合成止痛藥帶來的致命副作用，對安全的天然替代品的需求...

你只會吃！一天到晚就知道吃吃吃！你肯定被爹媽這麼訓過然而，你真的知道怎麼吃嗎！相信大部分的運動愛好者在運動健身之餘也會研究運動補劑，日常食物中那些品種具有神奇的功能，透過日常膳食的營養來達到強身健體的目的。現在在商店裡、媒體上，似乎什麼食物被會被炒作成具有非常強悍的功能。什麼抗癌...

▲喉嚨痛到難吞口水，建議以下的「靠自己」療法。（示意圖／記者李佳蓉攝）國際中心／綜合報導每吞一次口水，喉嚨就痛到讓人想哭，從小到大經歷多次的喉嚨痛，不想每次都靠吃藥解決嗎？肯塔基大學醫學院頭頸外科醫生Brett Comer博士指出，可自行使用一些「家庭療法...

一般印度家庭每天吃的食物，大多加了姜、蒜、薑黃等諸多有殺菌、袪寒抗感冒的香料與成分。印度人每天吃的印度菜多有薑黃等各種香料，除有助消化，還能抗寒袪寒、增強免疫力。印度迄今只有3個新冠病毒肺炎確診案例，而且已痊癒，從武漢撤回印度的645人也全數未感染。專家認...

咖哩油（圖片來源：Wikimedia Commons） 台灣近年來吹起一股「薑黃素」的保健風潮，多標榜能預防癌症、改善骨頭關節功能，促進新陳代謝等，根據目前的研究顯示，主要是「薑黃素」具有對預防癌症的潛力，但仍須進一步的證據來佐證，但是吃薑黃就能吃進...

薑黃現今被西方人喻為新超級食品，能治癒一切從燒心到食物中毒等諸多疾病。圖為薑黃和薑黃粉。（Fotolia） 薑黃（Turmeric）曾經一度只是一種偶爾可以添加在咖哩裡面的香料。然而，現今被西方人喻為新超級食品，能治癒一切從燒心（Heartburn）到...

美國研究人員最近發布了一則醫藥快訊：動物研究顯示，由薑黃化學成分合成的一個新藥，能幫助中風後患者腦細胞的再生。這項新藥是以薑黃素（curcumin）來製作的分子化合物，不過到底什麼是薑黃素呢？又為何會對人體有幫助呢？