位於北京豐臺區的一處加工薄脆的昏暗小作坊里，油鍋烏黑、爐渣遍地，各種炊具隨處散落，一個個沾滿油漬的包裝箱堆放在一起，炸好的薄脆四處散放，沒有任何遮蓋。新華社發 「煎餅果子」是很多人早餐的重要選擇，但是熱騰騰、香噴噴的煎餅中夾著的那層薄脆，看似並不起眼，...

一個食品專業本科生的自白，供大家參考 　　中國現在的食品行業根本就不是什麼營養健康的問題，而是安全衛生的問題。所以我現在特別想把我們上課說的那些食品問題貼出來，很多外界不知道的內幕。請大家平時多多注意！ 1、別買菜市上的活魚！吃魚的話最好買冰鮮的 　　...

近日，一則餐桌上常見的蕨菜、蕨根粉致癌的說法，在網上風傳。記者為此採訪幾位食品安全專家，他們都予以認同，指出蕨菜里含有的「原蕨苷」是一種致癌物質，蕨菜還是少吃為妙，天然傳統食物也並不一定安全。 多項研究發現蕨菜有可能致癌 蕨菜是傳統野菜的代表，是「山菜...

今天從朋友那裡看到的，感慨了～人類的智商是何等之高啊·～～真的是感慨萬千啊～! 認真看完哈～～這樣大家就能死的明明白白了咧～～ 哈10.橙、桃 這是位於福州市南郊紅星農場裡的一個水果儲存倉庫，倉庫里堆滿了成箱的柳橙，空氣里瀰漫著一股濃重的霉味。 記者：...

油炸食品含有大量的脂肪量，由於它的口感美味獨特，所以很多人都難以拒絕垃圾食品的誘惑。食用油炸食品的同時應多注意一些事情，能有效的減少油炸食品對人體的海上。今天就為大家介紹如何健康吃油炸食品。健康吃油炸食品一、油炸食品要注意用油量油炸物最好吃的狀態是在於剛完...

21世紀的現在，絕大多數的家裡面都開始在使用冰箱了，一些關於冰箱記憶體儲食物時需要注意的問題，哪些食物不能放進冰箱，你都知道麼?有些食品吃多了可能致癌，你又了解麼?今天康健人生就給大家介紹一下，以免走入生活誤區。 香蕉　若把香蕉放在12℃以下的地方貯存...

美食品安全人士網上請願禁止中國雞肉(Change.org網站截圖) 國會—美國一些食品安全活動人士在change.org網站發起請願活動，呼籲國會與歐巴馬政府採取措施確保中國雞肉不會進入美國校園和超市。 這個請願活動要求美國學校午餐、早餐項目、幼兒與成...

怎樣區別基因改造與非基因改造食品，下面我們介紹幾種方法。 1、大豆 非基因改造大豆：為橢圓形狀，有點扁。肚臍為淺褐色。豆大小不一。打出來的豆漿為乳白色。 基因改造大豆（網絡圖片） 基因改造大豆：為圓形，滾圓。肚臍為黃色或黃褐色。豆大小差不多。打出來的豆漿...

山珍海味雖然可口，卻不一定健康。在中國上千年的飲食傳統中，老一輩人們留下了一些本土食物，它們雖然看似不起眼，卻有助健康長壽。 1.松子清腸潤肌膚。 珍珠般的松子，在傳統御膳中運用廣泛，向來被視為有滋補強身功效。松子豐富的油脂...

前三大：花生粉、豆菜類、大魚 食品安全頻頻亮紅燈，讓人防不勝防，腎臟科主治醫師江守山則依照毒性、稽查不合格率偏高等原則，提出十大危險食品。第一名是沾豬血糕、麻糬的最佳配角花生粉，第二名則是容易農藥過量的豆類蔬菜，第三名則是含汞量高的旗魚、鮪魚、鯊魚等大...

美國醫學博士尼科勒斯·皮瑞肯在他風靡全美的暢銷著作《皮瑞肯的承諾——年輕長壽之道》裡，向人們推薦了10種「超級食品」： 火麻油 火麻油產自世界長壽之鄉廣西巴馬，含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸，還有卵磷脂、亞麻酸、鐵礦物等人體必需的微量元素。食之有潤腸胃...

前三大：花生粉、豆菜類、大魚 食品安全頻頻亮紅燈，讓人防不勝防，腎臟科主治醫師江守山則依照毒性、稽查不合格率偏高等原則，提出十大危險食品。第一名是沾豬血糕、麻糬的最佳配角花生粉，第二名則是容易農藥過量的豆類蔬菜，第三名則是含汞量高的旗魚、鮪魚、鯊魚等大...

BBC:實際的過程大概是：大量的牛隻經過屠宰之後即會被切成肉塊，然後經過味道及口感等品質的測試；測試之後若是通過標準，每塊牛排從哪只牛身上切下的都會被記錄，而這些牛肉屍體的細胞都會因那塊肉好吃、有了被複製的需要而被保存起來。一旦這些牛排被確認品質精良，這些死牛屍的DNA便可用來製造牛排。

歐洲聯盟報告顯示，橄欖油、魚產品和有機食品最容易出現食品詐欺情況。 歐洲聯盟報告初稿顯示，橄欖油、魚產品和有機食品最容易出現食品詐欺情況。 美聯社報導，報告說，儘管今年稍早曾爆發馬肉混充牛肉醜聞，牛肉產品食品詐欺風險其實沒那麼高。 這份報告根據學術研究...

很多人可能不知道碎牛肉實際上是由結締組織等丟棄部位加入氫氧化銨混合而成的肉品，而且多半使用在兒童學校午餐當中。最近的調查發現，大部分的碎牛肉很可能都是這樣來的。近來一名美國農業部的前員工指出，市面上70%的碎牛肉都含有普遍稱作粉紅泥渣的添加物。這項發現是在...

加州大學一位中國問題專家推薦的兩名美國專家合作推出的新書《稀缺中國：資源稀缺如何決定中國未來十年的發展》。此書內容讓中共國家主席習近平晚上睡不著覺。（網絡圖片） 近日，加州大學一位中國問題專家推薦的兩名美國專家合作推出的新書《...

中國有機食品是騙局污染勝過一般食品 保健網站「Natural News」驚曝，經健康食品研究員的實際調查後發現，來自中國的「有機食品」都是騙局，有些食品是在污染又骯髒的環境下栽種而成。圖為2013年9月3日，中國湖北省武漢市的河流因污染而氨氮含量過高，...

華盛頓—最近中國媒體刊載一篇報導說美國有5千萬人挨餓。這個說法是否準確呢?美國總人口3億1千多萬，5千萬人相當於六分之一。堂堂的農業大國六分之一的人挨餓這可非同小可。中國媒體引用的是美國農業部(USDA)9月公布的經濟研究報告:2012年美國家庭食品安全。...

為了對網絡流傳的所謂基因改造食品名單「以正視聽」，官方媒體《人民日報》列出了中國基因改造食品的名單。隨著信息的不斷豐富，中國民眾對基因改造產品的疑慮也在增加。 本周一，《人民日報》求證專欄發表題為《我國有哪些基因改造作物》的文章，通過採訪中國農科院專家，介紹了...