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哈佛研究了四十年,最後告訴你:最好的藥就在菜市場(組圖)
2026-03-17

我先說一件讓很多人不舒服的事。大多數人對健康的理解是這樣的:平時隨便吃,不舒服了去醫院,體檢查一查,有什麼指標不好了再想辦法。這個邏輯看起來挺合理的,但問題在於,等你的指標出問題了,那個損耗其實已經積累了很多年。高血壓、糖尿病、心血管疾病,這些東西不是某一天突然冒出來的。它們是你...

擔心失智?哈佛研究公開護腦食物TOP5,「第1種」最重要(組圖)
2026-02-06

大腦是我們思考、學習、記憶與決策的中樞。不過,隨著年齡增長,腦力難免會出現下滑,甚至可能伴隨失智或認知退化的風險。此外,情緒調節、維持專注力也與大腦息息相關。因此,如何維護大腦健康至關重要。好消息是:日常飲食其實能在大腦保養上發揮關鍵作用。哈佛醫學院建議,透過挑選正確的食物,可以...

一天一個雞蛋吃錯了?醫生建議:上了年紀的人,雞蛋應該這樣吃(組圖)
2026-02-04

雞蛋,作為日常飲食中最常見的食品之一,營養豐富且製作簡單,深受各個年齡段人群的喜愛。然而,隨著年紀的增長,許多人開始關注自己的飲食,尤其是對於老年人來說,飲食健康更加重要。雞蛋,雖然是營養豐富的食物,但對於年紀大的人來說,如何合理地食用雞蛋,才能最大化地享受它的營養,而避免潛在的...

老人最適合吃的高蛋白食物,雞蛋只排第四,第一名很多人都不知道(組圖)
2025-12-30

隨著年齡的增長,老年人對營養的需求逐漸增加,其中蛋白質作為一種基礎的營養素,對於維持肌肉量、增強免疫力、促進細胞修復和調節體內代謝等方面都至關重要。可是,很多人可能沒有意識到,隨著年紀的增大,人體對蛋白質的吸收和利用效率也在逐漸下降,所以,選擇適合老年人消化吸收的高蛋白食物變得尤...

原來這麼多年都搞錯了!這「4樣菜」不能直接用水洗,會越洗越髒(組圖)
2025-06-19

烹飪作為每個家庭日常生活中的重要環節,每頓飯的準備過程都蘊含著繁瑣的步驟。其中,買菜、洗菜到炒菜的流程是每餐的必備環節。雖然洗菜這個步驟看似簡單,卻蘊藏著許多細節和技巧。本文將揭示四種不適宜直接用水清洗的食材,幫助大家更正確地完成烹飪第一步。第一種:蟹類螃蟹作為廣受歡迎的海鮮,其...

橙白條紋的小丑魚遇熱會變小!科學家揭秘(視頻)
2025-05-25

科學家們在熱帶海底跟蹤5個月的小丑魚,發現它們會在海水溫度高的時候變小。怎麼回事兒呢?藏身在海葵之中的小丑魚,長著橙白相間的條紋,非常討喜。更因為2003年上映的熱門電影《海底總動員》中,小魚尼莫圈粉無數,讓小丑魚成為全球人最喜歡的熱帶魚種之一。在印度洋島國巴布亞紐幾內亞的津貝灣...

鮭魚只排第3 魚類「DHA排行榜」 冠軍是它
2025-05-21

魚油富含Omega-3多元不飽和脂肪酸,其中最重要的成分就是EPA與DHA,具抗發炎、抗血栓與護腦、護眼等功能,營養師黃君聖表示,鯖魚、秋刀魚與鮭魚,是富含EPA與DHA最多的魚,尤其是鯖魚的含量更是鮭魚1倍以上;無毒教母譚敦慈也指出,鯖魚便宜好吃又營養,是可以幫助你變聰明的魚。...

為什麼新挖的水塘,不久以後就會有魚出現,它們是怎麼來的?(組圖)
2025-05-03

在大自然中,有許多難以解釋的神秘現象,大家有沒有注意到,為何一個新挖的塘,沒有向裡面投魚苗,為何裡面就有魚了呢?魚都是怎麼來的呢?難道是水裡自己長出來的嗎?這一現象引發了人們的好奇心,讓我們一起來探索一下這個謎團的答案。首先,鳥類是魚兒來到新塘池的可能媒介之一。許多鳥類喜歡捕捉魚...

泰學者分享奇景:地震時魚類在海床集體避難(圖)
2025-04-05

泰國研究人員在海底拍到魚類在地震時集體避難的畫面。圖為太平洋島國帛琉的海底,與本文無關。(RICHARD BROOKS/THE PEW CHARITABLE TRUSTS/AFP)當緬甸在3月28日發生強震時,鄰近的泰國也受到波及,而且不光是陸地上,連海洋生態也受到影響。在泰國就...

上了年紀,蛋白質得吃對!4種高蛋白食物,要多吃,健康跟著跑!(組圖)
2025-02-16

你是不是常聽到醫生和營養師提到,年紀大了需要多吃蛋白質,尤其是優質蛋白質,來幫助保持身體健康?我們要獲取高質量蛋白質的話,究竟該選擇哪些食物呢?在我的醫院工作經驗中,接觸到很多上了年紀的患者,他們身體大多數的問題,都是因為蛋白質攝入不足所導致的。蛋白質是我們身體最基礎的構建塊,尤...

優質「蛋白質」排行榜出爐:豆腐落榜,牛奶墊底,建議老年人了解(圖集)
2025-02-14

蛋白質對我們的身體至關重要,從保持肌肉強健到修復組織,再到維持免疫系統正常運作,蛋白質都是不可替代的角色。於是,關於哪種食材含有最優質的蛋白質的爭論,幾乎沒有停止過。有人堅定地認為牛奶是最好的蛋白質來源,也有人熱衷於推薦雞蛋。然而,最近一份食材優質蛋白質排行榜的公布,卻讓這一切都...

3大頂級食物可阻止攝護腺癌! 專家還示警這2樣別吃(圖)
2024-12-21

研究發現,低Omega-6、高Omega-3脂肪酸的飲食能顯著減緩早期攝護腺癌患者癌細胞增殖速度,有助於延遲治療時間。推薦多攝入魚類、橄欖油和核桃,避免食用薯片、餅乾和美乃滋等高Omega-6食品。該研究由加州大學洛杉磯分校團隊開展,成果已發表在《臨床腫瘤學雜誌》。儘管結果鼓舞人心,但仍需更大規模和長期的研究來驗證飲食調整的全面效果。