一項研究指出，挪威養殖污染量是人口總額的3到5倍，魚糞、殘餌與尿液全都直接排進海里。圖為鮭魚。（中央社檔案照片）圖：中央社提供一份最新分析指出，挪威養殖業流入近海的氮、磷與有機碳，總量相當於整個澳洲人口直接將未經處理的污水排入海中，讓研究人員直呼「令人不安」。據英國「衛報」（Gu...

多位營養學專家指出，在眾多海鮮選擇中，鮭魚被公認為最有利於整體健康的魚類之一。其富含高品質蛋白質與Omega-3脂肪酸，不僅營養密度高，更對心血管、腦部與骨骼健康帶來多重益處。綜合外媒報導，專家表示，鮭魚含有豐富的DHA與EPA，這兩種長鏈Omega-3脂肪酸被證實有助降低慢性疾...

這道簡單的鮭魚料理新鮮可口，風味十足。（由Morgan Hunt Glaze/TCA提供）這道一鍋料理結合鮮嫩的鮭魚（鮭魚）、蒜香青花菜和甜椒，烹飪和清理都省時省力。而且富含瘦肉蛋白質、omega-3脂肪酸及大量蔬菜，絕對值得一做再做！蒜香鮭魚青花菜一鍋料理操作時間：20分...

超過5%的美國成年人患有心臟病，這使得心臟病成為極為常見的健康問題。遺憾的是，它同時也是男性與女性的主要死因，導致每三人中就有一人死於相關疾病。根據Parade報導，年齡的增長會顯著提高罹患心臟病的風險。心臟病專科醫生指出，隨著年紀漸長，主動關注並管理自身的風險因素變得格外重要。...

什麼是膽固醇？膽固醇是血液中的一種脂肪，由你的身體自然產生。它也存在於某些食物中，如雞蛋、內臟（如腎臟和肝臟）和貝類。你的身體需要足夠的膽固醇才能正常工作，但當血液中的膽固醇水平太高（總膽固醇超過240mg/dl），又稱為高血脂。它會加速動脈粥樣硬化的進程，這時斑塊會在你的動脈壁...

一項最新研究表明，當幼鮭魚被水中人類抗焦慮藥物污染後，它們更有可能在洄游過程中奮勇直前，做出脫離魚群等冒險行為。瑞典科學家的研究結果涉及一種名為氯巴占的抗焦慮藥物，這種藥物會污染許多河流，凸顯藥物對自然的廣泛影響。研究人員呼籲加大力度防止藥物污染，並要求個人負責妥善處理剩餘藥物。...

美聯社報導，美國歷史上最大的大壩拆除工程結束不到一個月，鮭魚又一次回到了世世代代與它們隔絕的涼爽小溪中產卵。尤羅克部落拍攝的視頻顯示，數百條鮭魚已經到達前鐵門大壩（Iron Gate）和科普科（Copco）大壩之間的支流，現在的水道再次充滿希望。

長壽專家洛伊忍（Dr. Michael Roizen）以科學研究為基礎打造有助長壽的生活方式，他分享與延年益壽有關的飲食方針，包括黑巧克力、鮭魚、橄欖油和酪梨。在美國克里夫蘭診所（Cleveland Clinic）擔任健康長的洛伊忍現年78歲，但他告訴《商業內幕》，他的「生理年齡...

感冒難康復、睡再飽都覺得累醫：身體正釋出「長期發炎」警訊小感冒總是拖了大半月才痊癒？不時皮膚紅癢卻找不到過敏原？抑或是沒來由的疲憊，但睡再飽還是覺得累？上述狀況恐怕是身體出現「慢性發炎」的徵兆！聯欣診所院長顏佐樺醫師表示，事實上大部分的慢性病如心血管疾病、糖尿病、各類癌症等，皆可...

我們的身體需要足夠的膽固醇才能正常工作，但當血液中的膽固醇水平太高時，可能導致心臟病發作或中風，降低膽固醇應該由改善生活型態與飲食習慣開始，避免吃太多富含飽和脂肪的食物，改善心血管疾病風險。膽固醇是血液中的一種脂肪，由我們的身體自然產生，它也存在於某些食物中，如雞蛋、內臟（如腎臟...

加州啟動美國史上最大規模的水壩拆除工程，耗資約5億美元。（示意圖）《舊金山紀事報》報導，加州與俄勒岡州邊界的4座水壩：J.C.Boyle大壩、Copco1號大壩、Copco2號大壩和Iron Gate大壩，目前正在被拆除，以恢復數百英里長的鮭魚棲息地。這項耗資約5億美元的拆除工程...

健康意識抬頭，許多人開始注重健康和養身，但隨著年紀的增長，身體便開始出現各種令人苦惱的問題，而飲食就是影響健康的關鍵，從身邊最簡單的飲食來做改變，就能慢慢修復身體中不足的部分。但健康長壽的食材百百種，但你真的吃對了嗎？儂編推薦5組健康食材搭配，不但有助身體和大腦健康，還能透過食療...

必吃超級食物1：鮭魚富含omega3，Michelle Hauser博士表示這種健康的脂肪有助於預防動脈血栓形成，以及輕微降低血壓，具有抗發炎特性，幫助緩解關節炎。美國心臟協會建議每周可吃2次鮭魚。必吃超級食物2：藍莓花青素含量極高，能增強抗氧化能力、對抗自由基、清除體內有害物質...