近日，武漢一男子和幾個朋友在一家自助餐廳吃飯，邊吃邊聊足足吃了4個小時，直到肚子實在撐不下了才離開。可還沒回到家他就腹痛發作，被朋友緊急送到中南醫院急救，醫生診斷為急性胃擴張，需住院治療，光住院費預計就得5000餘元。
據了解，網上所謂的「吃垮自助餐廳」教程一共分為7步。分別為吃水果、生魚片、海鮮、各種肉類、沙拉(順便休息一下腸胃)、主食，最後是甜品。
武漢大學中南醫院消化內科教授施先艷介紹，自助餐提供豐富多樣的食物，但「吃垮自助餐廳」教程這樣的吃法明顯屬於暴食，不但吃不出健康，食量的突然 增大還會大大增加腸胃的負擔，造成明顯的腹部不適。可能導致嘔吐、腹瀉、急性腸胃炎，甚至引起急性胰腺炎、胃擴張等嚴重疾病。過量飲食會帶來食鹽、油脂、 能量的過量攝入，高血壓病者可誘發心腦血管疾病，糖尿病患者血糖升高，同樣不利於身體健康。
施先艷提醒，吃自助餐須量力而行，要注意葷素搭配，三分之一的葷，三分之二的素。對牛排、豬扒、培根等高脂肪、高蛋白、高熱量的食物應淺嘗輒止，以免攝入後難消化。
