1、大豆
非基因改造大豆：為橢圓形狀，有點扁。肚臍為淺褐色。豆大小不一。打出來的豆漿為乳白色。
基因改造大豆（網絡圖片）
基因改造大豆：為圓形，滾圓。肚臍為黃色或黃褐色。豆大小差不多。打出來的豆漿有點黃，用此豆製作的豆腐什麼的都有點黃色。
簡單的檢驗方法：基因改造大豆不發芽!可以用水檢測!本土大豆用水浸泡三天會發芽!基因改造大豆不會發芽，只不過是個體膨脹而已。
從這個發芽試驗過程，人們可以發現，這些基因改造大豆是一次性產生的果實，它們的胚芽是不具有生命本質活性的，因此，就沒有延續後代的能力。相當於一個人可以正常懷孕，但是每一次都是死胎，這就意味著生命的延續到此為止了。人類如果大規模的長期食用各種基因改造食品，其中危害人類的基因改造片斷，必然會潛移默化的影響直至改變人類本身的正常基因，抵抗力下降，怪病叢生，或者喪失生育能力都是情理之中的了。
2、胡蘿蔔
非基因改造胡蘿蔔：表面凸凹不平，一般不太直，從頭部到尾部是從粗到細的。且頭部是往外凸出來的。
胡蘿蔔（網絡圖片）
基因改造胡蘿蔔：表面相對較光滑，一般是直的，它的尾部有時比中間還粗。且頭部是往內凹的。
註：胡蘿蔔只有在秋冬季節有，夏季的一般是基因改造的。
3、土豆
非基因改造土豆：樣子比較難看，一般顏色比較深，表面坑坑窪窪的，同時表皮顏色不規則，削皮之後，其表面很快會顏色變深，皮內為白色。
土豆（網絡圖片）
基因改造土豆：表面光滑，坑坑窪窪很淺，顏色比較淡。削皮之後，其表面無明顯變化。
檢驗方法：先削皮後看變化再決定吃不吃。
4、玉米
基因改造玉米：甜脆、飽滿、體形優美、頭尾顆粒差不多。
玉米（網絡圖片）
5、大米
在中國取得基因改造大米合法種植權的地區是湖北。要警惕細長的很亮的米。容易與東北「長粒香」混淆。買的時候一定看清原產地。
大米（網絡圖片）
6、番茄
基因改造番茄：顏色鮮紅很好看，果實較硬，不易裂果。
番茄（網絡圖片）
7、其它監別方法
進口水果的標籤。一般來說，在標籤的最下方印有出口國的名稱，中間的英文字母標明水果的名稱，最上方的英文字母標識的是出口企業的名稱。在每個標籤的中間一般有4位阿拉伯數字：3字開頭的表示是噴過農藥。4字開頭的表示是基因改造水果;5字開頭的表示是雜交水果。
(1)超市購買食品時一定要上心，先查是否有基因改造標註。根據《農業基因改造生物標識管理辦法》，基因改造食品應有標註。但這些標註怕見人，小到只有1.8毫米高，而且躲在最不顯眼處，仔細查總是可以查到的。
(2)超市番茄、木瓜大部份是基因改造，堅決不能買。從安全和質量上說，個體農販水果類食品要比超市好得多。特別不要迷信外資超市，那裡的東西好看而不好吃，壞的、假的太多。
(3)玉米使用基因改造最早、最廣、最多、購買任何玉米食品均要慎之又慎，哪怕超市賣的玉米窩窩頭。
(4)基因改造小麥籽粒色白透明發亮，全形質，屬硬質強筋優質麵包小麥品種，特優基因改造9506小麥2008年在安徽面世，麵粉中還有漂白劑、滑石粉混在裡面，就更難識別。
(5)水稻基因改造中國偷偷搞了好幾年，少數流入市場，特別要警惕又長又瘦又亮的大米。東北大米目前無基因改造，暫可放心，一定要看外包裝袋，如黑龍江、吉林和遼寧的米業，東北米是粳米，短圓粒型，這與湖北、湖南一帶種植的基因改造水稻(如BT汕優63)中長粒型有本質的區別，容易識別。另外，泰國禁止基因改造，其米無問題。
(6)小米、燕麥、蕎麥、高梁均屬小宗糧食作物，還來不及基因改造。花生是我國獨特產品，暫無基因改造，紅薯也未基因改造。
來源：3721健康知識網
