一日之計在於晨，為了有十二分的精力去面對一天的工作、學習和生活，一定要吃一頓美美的早餐哦，小編為大家整理了入圍美食TOP10排行榜的早餐，好好吃早餐，讓體力徹底充沛起來!
用料
：土豆1個、雞蛋1個、臘腸半根、捲心菜30克、胡蘿蔔半根、花生油20克、食鹽2克、黑胡椒少許。
1、先蒸土豆，洗淨去皮切片，隔水蒸熟，然後擦一點胡蘿蔔絲;
2、再打散一個雞蛋。我還放了一點圓白菜絲和臘腸，放一點臘腸會很好吃，臘腸可以和土豆一起放入蒸鍋蒸，蒸幾分鐘就可以，拿出來切碎備用;
3、等你把上面的材料準備好，土豆也就蒸好了，取出壓成土豆泥，倒入打散的蛋液，攪拌均勻;
4、再放入所有的配菜，攪勻，加一點鹽和黑胡椒碎調味，平底鍋倒入少許油加熱，用小勺舀一勺薯泥蛋糊，倒入鍋中攤成小餅，兩面金黃後取出。
TOP2——雞蛋糕
用料
：a、雞蛋50克，白砂糖35克，鹽1/4小匙;b、低筋麵粉45克，奶粉1小匙，泡打粉1/2小匙;c、牛奶25克，沙拉油10克，香草精1/2小匙。
1、將材料c放一起拌勻備用;
2、材料a用攪拌器攪打均勻;
3、曬入材料b的粉類，繼續用攪拌器快速攪拌至呈乳白色麵糊狀;
4、加入材料c，邊加入邊用攪拌器拌勻。麵糊蓋上保鮮膜再室溫下靜置15分鐘左右;
5、將麵糊舀入模具內，烤箱預熱185度，中層上下火約20分鐘。
TOP3——奶香小饅頭
用料：
小麥麵粉250克、蘇打粉少許、酵母(干)2克、牛奶150克、白糖50克。
1、先把麵粉倒入盆中，白糖倒進麵粉中，放入酵母粉和小蘇打，小蘇打用手捏一點即可;
2、倒入牛奶，一邊倒牛奶一邊用手攪拌麵粉，把攪拌好的麵粉，揉成光滑的麵團，放一邊餳5分鐘;
3、餳一會兒可使麵團變的更加光滑，把麵團分成兩份，一份做成方形的小饅頭，一份做成圓形的小饅頭;
4、把做好的小饅頭放鍋上，蓋上蓋子，用少量蒸汽餳十幾分鐘，這時候看到饅頭髮至兩倍大左右了，開大火蒸8~10分鐘就可以了。
TOP4——橙香雞蛋羹
用料
：牛奶250毫升、雞蛋3個、橙汁30毫升、白砂糖30克。
1、把牛奶、橙汁和細砂糖倒入碗裡，隔熱水加熱不斷攪拌，直到白砂糖剛好融化即可，把雞蛋打入牛奶液里，攪拌均勻;
2、把蛋液過篩兩次，倒入容器內，為了保證細膩的口感，過篩好後放一邊靜置半小時左右;
3、鍋內放清水，把盛蛋液的容器放入鍋中，水開後轉中小火10分鐘，關火後再等兩三分鐘打開蓋子，即可享用了。
TOP5——蜂蜜小麵包
用料：
高筋麵粉260克、低筋麵粉115克、酵母粉4克、牛奶150克、雞蛋清65克、食鹽4克、白糖35克、蜂蜜55克、黃油25克、橄欖油1茶匙、水1茶匙。
1、將酵母粉、牛奶、蛋液、白糖、鹽和蜂蜜混合均勻，倒入高筋麵粉和低筋麵粉，揉成光滑麵團，加入軟化的黃油，繼續揉至麵筋擴展;
2、收圓入盆做基礎發酵至兩倍大，用手指戳入，不快速反彈，也不凹陷，取出麵團，排氣，分割成10個，滾圓，中間發酵15分鐘;
3、取一個麵團，揉搓成長條，按扁，由中間開始分別向兩頭擀開擀薄，底邊壓薄，由上而下捲起，收口捏緊，從中間一切為二，切面朝下間隔排入刷了油的烤盤裡;
4、進行最後一次發酵至兩倍大，將蜂蜜，橄欖油和水調和均勻成蜂蜜水;
5、170度，烤至上色後，再拿出來刷蜂蜜水，再烤至上色均勻即可，約15分鐘。
