胰島素是糖尿病病人最需要的東西，但一般都是在醫院或者在家注射的胰島素，往往忽略了我們身邊最常見可以美味端上餐桌的胰島素。
我們生活中常見的食物胰島素，常吃控血糖。
一、萵筍："胰島素激活劑"：
萵筍中含有的煙酸，可激活胰島素。
1、萵筍中含有非常豐富的鉀離子，鉀離子有利於調節體內鹽的平衡。
2、萵筍中含有的煙酸，可激活胰島素，促進糖的代謝，對糖尿病患者有一定的益處。
3、萵筍對擴張血管，便於利尿、改善心肌收縮功能有一定的效果。
4、萵筍葉對防治高血壓也有一定的食療作用。
二、苦瓜：降糖最好的蔬菜：
苦瓜具有明顯的隱血糖作用。
1、苦瓜含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等，苦瓜具有"除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽"之功效。
2、苦瓜具有明顯的隱血糖作用，對糖尿病有一定療效。
3、苦瓜還有一定的抗病毒能力和防癌的功效。其涼拌、炒、做湯都可以。
三、洋蔥：很實用：
洋蔥和糙米一樣含鉻，可使胰島素髮揮作用。
1、洋蔥具有殺滅多種病菌及抗血管硬化和降低血脂、預防血栓形成等功能，故中老年人常吃更有好處。
2、含有有機硫化合物稱烯丙基二硫醚，能使體內胰島素增加。洋蔥和糙米一樣含鉻，可使胰島素髮揮作用。另外，硫化合物也能防止血液中的血小板凝固，使血液流動通暢，還有消除自由基的功效，但不宜過量，每天吃50克（四分之一個）即可。
四、蒟蒻：血糖魔法師：
1、蒟蒻能減少體內膽固醇的積累，預防動脈硬化和防治心腦血管疾病。
2、蒟蒻能提高機體免疫力，所含的甘露糖酐對癌細胞代謝有干擾作用，所含的優良膳食纖維能刺激機體產生一種殺滅癌細胞的物質，能夠防治癌瘤。
五、馬齒莧：野菜也來幫忙：
馬齒莧增加胰島素的敏感性。
馬齒莧中含有的脂肪酸合成的類二十烷酸參與胰島素的分泌，增加胰島素的敏感性，可輔助降低空腹血糖。
六、南瓜
促進胰島素分泌。（以上皆為網絡圖片）
甘溫無毒，有補中益氣功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能與人體內多餘的膽固醇結合，有防止膽固醇過高，預防動脈硬化的功效。現代醫學研究表明，南瓜中還含有胡蘆巴鹼、腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等許多對人體有益的物質，並有促進胰島素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜100克，對改善症狀有良效。
