說到營養不良，我們首先想到的就是面黃肌瘦，體弱多病的人，而這樣的人肯定是瘦人。說到肥胖，都認為是營養過剩，多餘的熱量轉化成脂肪在體內沉積，造成體重增加。可實際上肥胖並非都是營養全面過剩，而是很多營養物質缺乏。下面我們分享下線友的相關治療經驗。
說到營養不良，我們首先想到的就是面黃肌瘦，體弱多病的人，而這樣的人肯定是瘦人。說到肥胖，都認為是營養過剩，多餘的熱量轉化成脂肪在體內沉積，造成體重增加。可實際上肥胖並非都是營養全面過剩，而是很多營養物質缺乏。
什麼是營養不良?
營養不良(malnutrition)是由於食物攝入不足、吸收不良、不能充分利用、疾病影響等以致不能維持正常代謝，出現體重不增或減輕，脂肪逐漸消失，肌肉萎縮的一種營養缺乏症。主要見於3歲以下的嬰幼兒，嚴重者常伴有各器官的功能紊亂。
具體來說，營養不良有三種，第一種是沒吃好，第二種是微量營養素的缺乏，第三種是超重和肥胖。那麼，為什麼肥胖還會營養不良呢？
原因一：胖人的營養需求更高
1.體重大、塊頭大，需求更大
這就好比，一輛大貨車，跟一輛家用小汽車相比，自然是大的需要燃料更多，對不對？胖人因為體重更大、塊頭更大，和同齡正常體重的人比，就需要更多的營養，維持身體正常運作。而胖人貧血的發生，就真不是稀奇事兒，恰好說明營養上要更加重視才對。
2.肥胖會影響營養的代謝
很多肥胖的人，都有並發的代謝症候群，傾向於讓吃進來的糖，更多地轉化為脂肪，囤積起來；吃進來的脂肪，更不容易被分解。
而想要代謝不這麼異常，就對飲食有更高的營養要求。
原因二：能量過剩≠營養過剩
肥胖的人飲食結構往往不太合理，吃的能量多很多，但是必需的營養素卻遠遠沒有達標。所以，肥胖是能量過剩，而不是營養過剩。
吃多了深加工的白米飯、白麵條、大油餅，能量高、營養少，就遠比不上全穀物糧食和薯類；煎、烤、炸、炒等油膩菜餚，也遠比不上蒸、煮、焯拌的低油清爽菜餚，來得有營養。而越是高油高糖高能量的食物，飽腹感越差，也越容易吃多，會進一步惡性循環。
原因三：營養不良讓胖人越來越胖
充足的營養，是身體正常代謝的基礎。如果營養不良，就像原料不夠、加速劑不夠，代謝受到影響，進而容易更加肥胖。
原因四：胡亂減肥，加重營養不良
1.極低熱量節食減肥
減肥確實需要控制總能量的攝入。但有些人一日三餐不正常吃，吃盒餅乾，或者吃塊蛋糕扛餓。有時候，容易犯暴飲暴食。
有些營養素，像維生素 D、鐵、維生素 B1、膳食纖維，很多人正常三餐、保證能量足夠的情況下，也有可能依然攝入不夠。
2.極端的單一飲食減肥
只吃水果減肥、喝果汁減肥，喝可樂減肥……長期採用這些減肥法，會導致蛋白質攝入嚴重不足，而且可樂、果汁和水果中的糖類含量高，只會讓你更胖。
3.運動加大，營養補充沒跟上
常被忽視的一點是：運動量越大，身體需要的營養素補充應該是越多的才對。這也就是為什麼，我們會提倡減肥人群適度選擇膳食補充劑。
而為了快速減肥，有些人不僅節食、減少營養，還拼命運動，加大消耗。這種減肥方式，確實能夠快速瘦下來，但往往容易反彈，甚至比以前更胖。
