大家好，我是易辰。一道美食就是一葉江湖，每個人心中都有自己的江湖。品美食、悟人生，生活就是柴米油鹽醬醋茶。普通人的幸福很簡單，在一日三餐四季，在每天的衣食住行。簡單的生活從美食開始。
日常更新一頓飯：懶人版臘肉燜米飯
燜飯中比較出名的是新疆地區的羊肉燜米飯，但是有很多人不喜歡羊肉的膻味，臘肉燜飯做出來會很香但是又不油膩。所以今天為大家分享適合大多人口味的臘腸燜飯，下面分享詳細的步驟流程。
【製作菜品明細介紹及所需物品】
分量：1人
口味：香咸
食材成本：8￥
必備廚具：電鍋
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主要食材：大米，臘腸
調味料：食用油，生抽，老抽，蚝油，五香粉，食鹽
食材挑選要點：選擇臘腸，一般超市就有，當然也可以用臘肉替代。
&烹製詳細流程介紹：
步驟1、大米先用清洗用洗，控干水分備用。
步驟2、食材清洗乾淨，切配準備。
①、將準備好的菜都清洗乾淨。
②、臘腸切片備用。綠豌豆需要提前泡好。生薑切成絲，香菇、胡蘿蔔、土豆切小塊或大丁。洋蔥切小塊，不喜歡吃的就不要放了。小香蔥切碎末出鍋前使用。
圈重點：豌豆提前用涼水泡十多個小時，或者使用之前用熱水泡幾分鐘，然後焯水10分鐘左右。不想泡豌豆的換成豆角即可。
步驟3、開始烹製。
①、先調個汁：適量老抽，適量蚝油，多一點生抽，少許的五香粉和食鹽。攪拌均勻備用。食鹽不加也行，如果要加只需一點點。
②、熱鍋涼油下切好的臘腸，少許食用油就可以。先加入薑絲煸炒一會，再加入臘腸煸炒出香味。
③、切好的各種小塊、豌豆和洋蔥塊都放入鍋中，翻炒一兩分鐘。
④、倒入調好的料汁，倒入準備好的米飯，翻炒均勻即可。
⑤、拿出準備好的電鍋，將炒好的食材和大米倒入鍋中，正常的加水就可以。開始燜飯。
圈重點：米飯中水不要太多，也不用指頭去試，只要剛沒過食材就行。
如果你的非常特別的懶，可以直接將米飯和水正常加入電鍋，鍋中加一點香油，將準備好的所有菜鋪在上面，料汁倒入鍋中，開始燜飯就可以。
步驟4、出鍋裝盤。開吃啦！
開蓋，撒上小香蔥，將米飯和臘腸等翻拌均勻，蓋干再放置五分鐘左右。出鍋開吃啦。
炒一炒，燜一燜，有飯有菜又有肉，營養均衡，軟糯香滑，看著就饞人，簡直不要太好吃。簡單好吃的懶人燜飯出鍋啦，平時吃一碗，今天吃它一鍋！
