一位54歲的財經界名人，今年五月初因胃不適，進醫院檢查，初檢疑似胃癌，一周後再做斷層掃描，確認胃癌晚期，當天檢查後返家，晚上即突然昏眩，及時送醫後，確認癌細胞轉移至腦部，嚴重出血陷入重度昏迷，隔兩日不幸過世。
這位財經專家在台灣基金業起飛期時，頂著紐約大學MBA，受外商投信重用，不到三十歲，集產業研究、操盤基金經理人於一身，手中握有基金超過百億元，是在投資市場中為喊水會結凍風雲人物。退休後在財經雜誌任專欄作家。他從發現胃癌到去世，前後僅約半個月，震驚財經投信界。
國泰醫院腸胃科醫師陳信佑指出，胃癌是發生在胃部黏膜的惡性腫瘤，「早期沒有明確症狀，無聲無息不痛不癢。」如果會痛，不是胃潰瘍就是胃出血，或者是腹腔內有水，因痛接受診斷治療，或者是到後期轉移到其他部位引起併發症就診時才診斷出來。以林先生的個案，已經轉移到腦部出血致昏迷等嚴重情況後，才發現是胃癌晚期，與70％國人認為早期胃癌一定會出現症狀認知不同。
另外，早期胃癌不易被發現是因為它容易和常見的胃部不適症狀相似。像消化不良、腹脹、上腹部悶痛、輕微噁心反胃、胃燒灼、吞咽困難等，都和胃食道逆流、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等疾病症狀非常類似而難區別。中山醫學大學附設醫院達文西手術微創中心主任彭正明說，多數胃癌早期診斷率偏低，一旦發現，六成胃癌病患都已是晚期。衛福部癌症登記報告，2015年胃癌名列第七名。
成大醫院血液腫瘤科主治醫師顏家瑞指出，侵襲性胃癌5年存活率約30％，已經轉移到其他器官的胃癌5年存活率不到10％。
胃癌如何形成？
陳信佑解釋，胃癌大多是因由幽門桿菌感染造成慢性發炎，會使得胃壁變薄，出現慢性退化，繼續擴大形成胃癌。近年研究證實，幽門螺旋桿菌感染者罹患胃癌的風險，比非感染者高2～7倍。
除了幽門螺旋桿菌，還有哪些胃癌風險因子？彭正明說，有家族史者、胃潰瘍、胃瘜肉、曾接受胃切除、抽菸、喝酒，同時飲食習慣與胃癌發生有相當關係，像長期食用高鹽、醃熏與亞硝酸鹽類等食物及加工食品者，胃癌發生率都較高，有家族史罹癌率更高達23倍。
如何顧好胃？
首先是源頭預防，只要發現有幽門桿菌感染，徹底除菌，即可降低胃癌的發生率。陳信佑說，可經由簡便的吹氣檢測可測得是否有此菌，若有即儘早就醫，醫生針對個人情況，也可做適當處理，但這項檢測多是自費的項目。陳信佑強調，一旦驗出幽門桿菌時，除了滅菌外，他建議應繼續做胃鏡的檢查，若是胃癌，可早期治療；若發現胃發炎、胃潰瘍等，也可提早診治以防止胃癌發生。
彭正明建議年過40歲每1～2年接受胃鏡檢查，胃癌檢測正確率高達95％，特別是有家族病史、抽菸、喝酒者等高危險群，建議應每年接受篩檢。
其次為養成良好的飲食習慣，宜細嚼慢咽。
在食物選擇上，平時少吃一些醃漬與油炸、與精製糕餅食物，以及咖啡、茶、酒等刺激性飲料。汐止國泰醫院營養組營養師盧映竹指出，應該減少攝取加工食物，多攝取水果與蔬菜以減少胃癌風險。建議以「彩虹飲食」挑選不同顏色的蔬果，以均衡營養素。
另外，平常生活應避免過度緊繃，因壓力會引起胃酸分泌，過多的胃酸會刺激胃壁造成胃潰瘍，應儘量抒發壓力，避免長期累積造成傷害。
