在介紹這個減肥方法之前，朋友們先思考以下兩個問題：
1、自己平時一頓飯大概吃多長時間？平均20分鐘以上還是以下？
2、吃飯狼吞虎咽的時候多，還是細嚼慢咽的時候多？
在今天這個追求「速度」和「效率」的時代，相信很多朋友留給自己吃飯的時間是越來越少。在不知不覺中，用更短的時間攝入了更多的食物和油脂；用更快的速度成倍增添著胃腸道的負荷。
但其實吃飯的速度對身體胖瘦，乃至自身健康影響非常大。一般來講，大多數瘦的人，都要比胖的人吃飯慢。
原因何在？
通常，吃飯過程中，血糖慢慢升高，大腦收到反饋：血糖高了，達到標準了，不要再吃了。於是攝食中樞開始休息，厭食中樞開始活躍，告訴人體不要再繼續攝入食物，於是攝食逐漸停止。整個過程大約需要20分鐘。
但是，如果吃飯速度很快時，可能在很短的時間內就吃進去了很多食物，比如5分鐘就風捲殘雲地吃完2大碗麵條、半盤紅燒肉，這時身體的攝食中樞和厭食中樞根本來不及接收到反饋信號。
所以，想要瘦，首先得把吃飯的速度降下來，需要細嚼慢咽。
細嚼慢咽還有其他什麼好處呢？
助消化，防胃病。
細嚼慢咽可使食物得到充分咀嚼和研磨，這樣可減輕胃腸負擔。
美容養顏。
頻繁地咀嚼還可以有效地鍛鍊臉部肌肉，改善面部的血液循環，減少皺紋的產生。
建議大家嘗試一下，一口飯在嘴裡咀嚼25次，再往下咽，每頓飯至少要吃20分鐘以上。可以在精白米飯中加一些需要適當咀嚼的糙米等粗糧，以幫助培養咀嚼習慣。吃的時候最好不要玩手機或看視頻，專心享受食物。
久而久之就會形成一個好習慣，這樣不僅能幫助我們告別肥胖，還會讓身體狀況再上一個台階。
