豬肉是一種常見的肉類，在經濟相對落後之前，缺乏各種材料，吃豬肉是一件非常奢侈的事情，現在，生活水平大大提高，飲食變化很大，豬肉已經成為餐桌上的常客。
豬肉是一種性價比高的肉類，它不但價格便宜，並且美味可口，與牛羊肉相比，豬肉沒有過多的臭味，並且營養價值很高，豬肉含有維他命.胺基酸.蛋白.脂肪和微量元素等多種多樣營養成分，適度吃些豬肉，能夠給身體補充能量，保持各種各樣功能性的一切正常運作。
豬蹄.豬耳朵.豬裡脊等都能給人帶來很好的體驗，但並非所有的部位都適合人們食用，所以老一輩人常說，豬全身都是寶，很多部位都很好吃，比如豬蹄.豬耳.豬裡脊等。
醫生建議少吃豬身上的四個部位，豬肺上榜，看看有沒有你喜歡的？
1.豬大腸
豬大腸是豬不宜食用的一部分，因為它是儲存糞便的器官，也是豬最髒的一部分，除了含有較多的細菌外，病毒脂肪很厚，這也是豬大腸吃起來比較有彈性的原因，豬大腸這部分很難清洗乾淨，如果在外面吃豬大腸，很難徹底清洗乾淨，含有寄生蟲，容易引起腹痛.腹瀉等食物中毒的風險，更容易影響健康。
假如你十分喜愛吃豬大腸的這一部位，請買回家自身處理掉，相對來說比較乾淨，還可以儘可能去除大腸內的脂肪，降低對人體的損害。
2.豬脖子
眾所周知，豬脖子上長滿了淋巴結，如果一個人的身體不舒服，脖子上的淋巴結就會腫起來。珠子串起來，脖子上的淋巴結也比較多，容易攔截病毒，如果不小心吃了含病毒的豬脖子，這些病毒就會危害人體健康，有些人認為豬脖子可以通過高溫加熱消毒，但是豬脖子含有甲狀腺激素，很難消除。
即使用100度的熱水煮沸，也很難消除病毒。建議購買豬頸肉時，必須前往正規場所。如果你能完全切除豬頸淋巴結和甲狀腺，就不會有任何傷害。
3.豬肺
冷豬肺受到許多人的歡迎，甚至被用作零食和飲料，但這部分豬肺更有可能隱藏污垢，增加生病的風險，我們都知道，肺是空氣的淨化站，豬的生活環境不健康，當他們呼吸，不可避免地會吸入病毒和細菌進入體內，導致越來越多的有毒廢物在肺。
如果吃東西時沒有徹底清洗乾淨，或殺死時病毒留在肺部，很可能會導致身體疾病，增加風險，更容易慢慢磨損身體。
4.豬腦
生活中很多人都喜歡吃豬腦，特別是火鍋，這是必須的，當然也有人覺得太重，接受不了，豬腦中含有的鈣.磷.鐵元素，能消除疲勞失眠，適用於頭暈.頭痛.神經衰弱.失眠等症。
豬腦中的膽固醇含量非常高，100克豬腦中的膽固醇含量高達3100毫克，豬腦中的膽固醇含量是常見食物中最高的，經常吃這部分比較容易增加血管疾病的風險，醫生建議少碰。
小知識：豬肉是發物嗎？
這個一般要根據產地來確定豬肉是不是發物，中醫認為豬頭肉會引發風邪，因此容易引發老病，所以屬發物，其它部位的豬肉不屬發物。
中醫學認為，它的味道是鹹的。甘甜，回歸脾胃。腎經絡，具有補腎養陰的功效。日常生活中適當的飲食可以緩解腎虛引起的頭暈、精神不振和口渴引起的血瘀、皮疹等症狀。
針對平常人而言，也就是說沒有腎虛.血燥.氣滯的人，還可以適度的吃豬肉，由於豬肉是一種價錢實惠.易於處理的肉類材料，含有豐富多彩的蛋白，留意避免吃過胖的五花肉和豬油，提議不必口苦.胃脹.食欲不振的人多吃豬肉，豬肉是一種滋補食品，而濕熱痰濁者常脾胃功能失調，豬肉吃多了非常容易加劇脾胃承擔，進而危害病症的康復。
豬肉有什麼功效？
豬肉的功效：首先能給身體提供來自動物的蛋白質，再由於蛋白質的豐富，能起到提高身體免疫力的作用。
第二，鐵離子和肉類因子能夠為身體提供優質的物質，這兩種物質進入體內後，能起到防治缺鐵性貧血的作用。
第三，能夠為人體出示一定的能量，由於豬肉中也帶有一定的脂肪，一克脂肪能產生9000卡的熱量，因此豬肉還能為人體出示非常好的能量，一般狀況下，豬肉能為人體出示優質的蛋白.鐵和脂肪。
