隨著夏季的到來，又新鮮上架了很多水果，比如最近深受大家喜愛的杏、李子、桃，其中桃品種多樣，還有「吃桃養人」的說法，又以甘甜多汁的口感獨具一格。
可對於需要限制飲食的特殊人群應該如何選擇呢？如每天需要嚴格控制糖的糖尿病患者，按照《中國居民膳食指南（2022版）》的推薦，糖尿病患者每日進食的糖需在25g以內。
那麼，經常吃桃到底是升血糖還是降血糖？
從桃子的營養價值來看，桃子富含膳食纖維、維生素A、維生素B族、維生素C、維生素E、鈣、鐵、磷、鉀、果酸等營養物質，營養價值高，雖然其中的鐵含量不像傳言中所說的「位居水果之冠」，但也和普通的水果相差無幾。
另外，桃子還有其他的優勢，在中醫上認為，桃子屬於溫性的水果，對於脾胃虛寒的人群，適量吃桃子，既能補充桃子中的營養物質，還能夠彌補夏季在戶外消耗大量的熱量與電解質。
同時，桃子還被稱之為「肺之果」，對於夏季因為長期吹空調而引發空調病的人群，很可能出現咳嗽、乏力、胸悶氣短、精神不振等不適，而桃子有潤肺止咳、消暑止渴的功效。
對於氣血兩虧、全身乏力的人群，桃子還有補中益氣、養陰生津的功效。
對於糖尿病等血糖高的人群，擔心吃甜的桃子會升高血糖，並沒有科學依據，也不能單憑口感而判斷該食物升糖水平高低，而是看該食物的血糖生成指數。
桃子，血糖生成指數為25，屬於低血糖生成指數的食物，是糖尿病患者可以當水果吃得美味。所以，每天吃0.5~1顆桃子是完全沒有問題的，並不會升高餐後血糖。
在眾多桃子品種中，尤其這4種桃子可供糖尿病患者任意選擇。
1、水蜜桃：水蜜桃水分含量高，香氣十足，適量吃飽腹感強，有助抑制正餐的食慾，進而幫助糖友更好地控制血糖。
2、油桃：油桃經過基因變異，變成無毛的桃，尤其是對桃毛過敏人群的福音，口感酸酸甜甜，可在夏天促進食慾。
3、蟠桃：蟠桃個小，糖尿病患者每天吃一個，還不用擔心控制不住食量的問題。
4、黃桃：黃桃與其他品種的桃，口感偏酸甜，由於成熟期比較短，還需要在應季時盡情享受。
