低鹽低脂飲食
指少吃鹽及低脂飲食，簡而言之就是少吃(肥肉和動物油)油性大的食物，低鹽就是少吃鹽或者不放鹽。
低鹽飲食
主要對於冠心病伴隨有高血壓的患者，要求每天食鹽總量控制在6克以內，既可以防控高血壓又可以降低血容量，為心臟減負。
低脂飲食
控制飲食對高脂血症的防治是十分重要的。低脂飲食提倡清淡，基本吃素，但不宜長期只吃素。否則飲食成分不完善，反而可引起內生性膽固醇增高。
宜限制高脂肪、高膽固醇類飲食，如紅肉（豬、牛、羊）、動物腦髓、禽類的皮、蛋黃、蟹黃、魚子、雞肝、黃油等攝入。脂肪攝入量每天限制在30～50克。健康人每天膽固醇的攝入量應低於300毫克，患有冠心病、高脂血症的患者每天膽固醇的攝入量應低於200毫克。糖類食品也要限制，不吃甜食和零食，麵食過量也會導致機體將糖類轉化為脂肪儲存起來，增加體重。
多吃蔬菜和水果。食油宜用豆油、花生油、菜油、麻油等。蛋白的攝入以白肉為主，如禽類、有鱗魚等。饑飽適度，每餐進食量以下一餐就餐前半小時有飢餓感為度，有的專家建議以6~7成飽為度。
(1)低脂肪飲食
1）每日脂肪量限於40g以下，禁用油炸物，肥肉，豬油及含脂肪多的點心。
2）食物烹調可採用蒸，鹵，煮，燴等，少用油或不用油的方法來改善食物的色香味。
3）可選用脫脂奶，或肉湯去油，忌用油脂糕餅，奶油糖果，果仁等。
(2)低膽固醇飲食
1）膽固醇每日限制在300mg內。
2）以大米，小麥，蔬菜，水果為主，可適當選用牛奶，雞蛋，瘦肉，鴨肉，草魚，鯽魚，大黃魚，海蜇頭，豆製品等含膽固醇低的食物
3）對含膽固醇的食物，如動物內臟，蛋黃，魚子，鳳尾魚，蟹黃等應儘量少用。
4）不宜用動物油，宜用植物油。
糖尿病飲食
1、養良好的飲食習慣，定時定量，每天應至少有早中晚三餐，每餐應包括不少於三種食穀類、肉類、蔬果類，細嚼慢咽。不過飢過飽，按照營養醫師或醫生規定的數量進食，在一般情況下不能隨意加減，主食應控制嚴格，副食可不必控制過嚴，若出現低血糖或者體力活動增加時，可根據情況適量增加。
2、飲食均衡，一天食譜要儘量包括四類基本食物：穀類、蔬果、肉及奶、豆類、不偏食，在每類基本食物中宜選吃各式不同的食物。
3、控制一日總熱能，控制體重，控制食量，總的熱能攝入（即全天食物數量）按標準體重及活動強度計算（見後），蛋白質供熱12%-18%，脂肪量不宜過高，以小於總熱量的30%為宜，碳水化合物供熱50%-60%，保持對胰腺的良性刺激。
4、多選用高纖維食品如紅米、全麥麵包、全麥餅乾、麥片、水果、蔬菜及豆類。
5、忌吃甜食如糖果、糖水、雪糕、甜餅、市售飲料、中西式甜點（低血糖甜食除外），極想吃時可用代糖如胺基酸糖、健益糖、阿斯巴糖等。
6、少用煎炸的烹調方式及減少吃動物的脂肪，烹調時用植物油，味精以清淡為主。
7、如用含澱粉高的根莖類如土豆、芋頭、蓮藕等作蔬菜，則應從每天主食減去相對應量的主食。
8、水果應根據病情食用，一般應在全天的碳水化合物的總量範圍內使用，最好在兩次正餐之間作為加餐食用，如病情控制不滿意時應暫時不食用。
9、儘量減少外出吃飯。
10、如有可能，應遵循少食多餐的原則，以保持血糖的平穩，此原則對1型糖尿病尤為重要，因為使用胰島素的病人容易發生低血糖。全日可分為三餐，正餐加2-3餐小點，小點可選饅頭、咸麵包、咸餅乾、淡奶、雞蛋、花生或水果。
