「你看你瘦的，都皮包骨頭了，趕緊吃點豬大油或者肥肉補補吧~再這麼下去，身體哪支撐得住！」
「你再看看，都說吃肥肉不好，那麼多吃肥肉的人依然身體很棒，這也是不是也能證明吃肥肉長命百歲呢？」
你對肥肉什麼看法？
對於過過苦日子的人，饞了就想吃點肥肉，尤其在他們看來，肥肉經過長時間的熬煮，已經變得肥而不膩，一口吃下去則是滿滿的幸福感。再加上很多人都有的一個習慣，「吃肉不吃蒜，營養減一半」，在大蒜的刺激下，只會讓人吃得更多。
但你有沒有相關，越是白花花的肥肉，越是脂肪含量超標，吃下去後，大量的脂肪在血液循環中進行轉運，再因多方面的因素，誘發心血管病變，升高低密度脂蛋白膽固醇、甘油三酯、總膽固醇，從而誘發心血管系統的病變。
另外，隨著肥肉在體內變換成脂肪的積累，還會增加血管內膜的斑塊形成，血栓的發生，導致缺血、缺氧、梗死。
還有喜歡吃肥肉、豬油的人，不容忽視的「飽和脂肪酸」，在中國居民膳食指南中提到的總脂肪與每種類型脂肪的攝入量，和降低總死亡風險相關。
而高飽和脂肪的攝入量與中風發生率相關，尤其對於自身有危險因素的人群，無論年輕還是中老年人，若你測得的血脂水平，都高於正常範圍。
特別是血液中的低密度脂蛋白膽固醇（俗稱壞膽固醇），是引發一系列心腦血管病變的危險因素，增加機體罹患動脈粥樣硬化等危險，甚至增加心梗、腦梗的發生概率。
而對於腸胃消化差的人群，再進食過量的肥肉，只會讓消化速度減慢，比如蔬菜可能2個小時左右消耗完成，而肥肉則需要它的2倍左右，還不一定都能排出去。
所以，總得來看，在這麼多危險因素上，並不建議大家吃肥肉。當然，也不是所有肉都不能吃，健康吃肉需要注意每日攝入總量以及攝入的地方。
根據中國營養學會推薦的吃肉總量應達到120~200g，其中每日攝入50~75g禽畜肉為宜，每星期保證2~3次海產品，每日一顆雞蛋。總體原則為適量吃魚、禽、蛋、瘦肉。
對於肥肉建議大家最好一口都不吃，而豬油等動物油脂，飽和脂肪酸含量較高，也最好不吃。
