天氣越來越熱了，很多人開始為自己的身材而發愁，於是想到了絕食這一招，有人早飯晚飯不吃，甚至有人一整天都不吃飯。這樣做非常不好，既傷身體，又容易反彈，實在不建議，別為了減肥健康都不要了。
其實減肥期間，只要吃對了，不僅能幫助瘦身，還能讓身體更健康。建議大家，夏天減肥，多吃這5道低脂菜，解饞又減脂，營養又健康，不妨照做。大家記住減肥不絕食！下面幾道菜試試看。
一、裙帶菜豆腐蛋湯
做法：
干裙帶菜放進碗中，加入適量清水，浸泡一段時間，泡發後清洗乾淨，切成小塊。
豆腐沖洗一下，切成小塊。香蔥洗淨，切成蔥花。枸杞沖洗乾淨。
鍋內加少許油，燒熱後轉小火，打入雞蛋，一次可以多打幾個，不用分次去煎，這樣做油少。
煎到金黃後，用鍋鏟弄成小塊，再倒入適量開水，放入裙帶菜、豆腐，大火煮三分鐘。
最後加入鹽、胡椒粉、枸杞，再煮一分鐘。出鍋後撒點蔥花，這道菜就做好了。
二、白菜菌菇蝦仁湯
做法：
白菜清洗乾淨，切成小塊，最好菜幫和菜葉分開。也可以用娃娃菜，每片葉子對半切開。
菌菇隨便選擇，比如香菇、白玉菇、蟹味菇、金針菇等，洗淨切好待用。
大蝦取出蝦仁，去掉蝦線，沖洗乾淨，加入料酒、薑絲抓拌均勻，醃製片刻。
鍋內加少許油，燒熱後倒入白菜幫翻炒，炒一分鐘，再倒入適量清水和雞汁濃湯寶，大火煮開。
接著放入菜葉子、菌菇，蓋上蓋子中小火煮五分鐘。
最後放入蝦仁，煮到變色，再嘗一下味道，如果太淡的話加鹽、胡椒粉即可。
三、番茄炒西葫蘆
做法：
番茄清洗乾淨，入鍋煮一分鐘，然後撈出，將外皮去掉，切成小塊。如果不介意吃皮，就不去了。
西葫蘆去掉頭尾，清洗乾淨，切成薄片，形狀隨意。雞蛋打進碗中，攪拌均勻。
鍋內加油，燒熱後倒入蛋液，炒成小塊盛出。
最後鍋內不加油，先放入西葫蘆翻炒一分鐘，再倒入番茄翻炒片刻，具體炒多久，看自己喜歡吃什麼樣的口感，炒的時間越久越軟，出的水越多。
炒好後加鹽調味即可。
四、杏鮑菇炒肉絲
做法：
豬裡脊或者瘦肉，沖洗乾淨，切成細絲，加入生抽、澱粉抓拌均勻，醃製十分鐘。
杏鮑菇、胡蘿蔔、青椒分別洗淨，再切成細絲。蒜末、小米椒圈準備好。
熱鍋涼油倒入肉絲滑炒，炒到變色盛出。然後留一點點油，倒入蒜片、胡蘿蔔絲、青椒絲翻炒。
接著倒入杏鮑菇翻炒，炒到杏鮑菇變軟，再倒入肉絲翻炒均勻。
最後加入少許鹽、生抽、小米椒碎翻炒均勻，就可以出鍋了。
五、芹菜豆乾拌花生米
做法：
準備一些食材，分別有芹菜、豆乾、花生米、黃瓜、胡蘿蔔、香菜。
花生米提前浸泡兩個小時以上，泡過後入鍋，加入花椒粒、八角、鹽，倒入適量清水，煮二十分鐘左右。
芹菜、豆乾、黃瓜、胡蘿蔔分別處理乾淨，切成小丁。香菜洗淨，切碎待用。大蒜拍碎切末。
另起鍋加水，煮開後放入芹菜、胡蘿蔔、豆乾，煮到芹菜斷生撈出。
最後將所有食材放在一起，加入蒜末、鹽、生抽、辣椒油、香油攪拌均勻，就可以食用了。
