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2023年度十大「科學」謠言:食用含碘鹽預防核輻射

1月21日,「智止流言探求真知——2023年度『科學』流言求真榜」在北京揭曉。

具體包括,基因檢測能「劇透」孩子天賦;中國科學家測定月球年齡為20.3億年;太空人不能是近視眼,因為太空中不能戴眼鏡;電水壺燒的水損傷神經還致癌;網紅「防猝死套餐」可以預防猝死;睡光板床可以治療腰椎病;身份證會被手機消磁;食用含碘鹽可預防核輻射;相機像素越高,拍出的照片越清晰;「倒掛控水法」能救溺水者等。

2023年度十大「科學」流言。北京市科協供圖

中國科學院國家天文台研究員苟利軍、北京市科學技術研究院分析測試研究所(北京市理化分析測試中心)研究員張梅、北京積水潭醫院急診科主任醫師趙斌、北京交通大學物理科學與工程學院副教授陳征、北京郵電大學特聘副研究員張博五位專家學者,澄清謠言背後的真相。

活動通過展示月球AR模型和月壤實物,幫助觀眾更加直觀地理解「月球年齡為20.3億年」流言中的邏輯謬誤;將真實樣品送交權威機構分析,打消「電水壺燒的水會損傷神經並致癌」的說法造成的恐慌;請主持人「真人展示」床墊如何支撐脊柱的正常彎曲,駁斥「睡硬板床可以治療腰椎病」的錯誤觀點;利用實物拆解和等比例模型,糾正網絡上「相機像素越高,拍出的照片越清晰」的常見誤解;活動現場開展的磁卡實驗演示,讓「身份證會被手機消磁」的說法不攻自破。

本次活動由北京市科學技術協會、北京市委網信辦主辦,北京科技記者編輯協會、北京廣播電視台、北京青年報網際傳播技術有限公司承辦,是「2024科學跨年系列活動」組成部分。

作為全國最早開始定期進行闢謠榜單發布的平台,每月「科學」流言榜自2014年1月開始,每月進行科學類闢謠榜單的發布,及時回應社會熱點及公眾關切,至今累計發布940條。

2023年,該榜單共發布了110條流言,並涉及多個領域如科技前沿、航空航天、生命健康等,有效幫助公眾了解事實真相,提升社會科學素質。

本次發布的「智止流言探求真知——2023年度『科學』流言求真榜」是在過去一年每月「科學」流言榜的基礎上,經過行業專家、新聞媒體專門評審、篩選出的全年最具代表性的10條科學類流言。

2023年度「科學」流言求真榜年度流言1.基因檢測能「劇透」孩子天賦

流言:採集孩子的口腔黏膜細胞樣本,就能用基因技術分析智商、情商等指標,評判孩子未來能否成才。

真相:天賦有很多種,但是目前沒有任何一個實驗和文獻研究證明天賦與人類哪些特定的基因有關。因此,這樣的檢測沒有科學依據。

從科學本身來講,基因決定性狀是一個基本的概念,但是基因與基因之間的關係非常複雜。如果一個人帶有與某個性狀相關的基因位點,但這個基因位點可能與另外很多其他的基因位點相互作用,這些基因之間相互作用的調控網絡非常複雜,目前的這些調控網絡是沒有研究透徹的。現在的科研人員,對絕大多數基因的功能並不清楚。檢測機構說的位點與天賦關聯的準確率可以達到99.7%,是沒有依據的。

2.中國科學家測定月球年齡為20.3億年

流言:中國科學家分析研究了由「嫦娥五號」帶回來的月球樣品,並且最終精確測定出了月球的年齡為20.3億年。

真相:科學界普遍認為,月球的實際年齡在40億年以上,且接近45億年。「月球年齡為20.3億年」的說法是對近期月壤研究成果的誤讀。

首先月壤年齡和月球年齡不是一回事,本次研究精確測量的是月壤中的月球玄武岩。月球玄武岩是月幔部分熔融形成的岩漿經火山噴發至月球表面冷卻結晶形成的岩石,並不能代表月球的真實年齡。中國研究者精確測量出月壤樣本的年齡為「20.3億年」,代表了迄今發現的最年輕月球火山活動時間,但並不是月球誕生至今的年齡。

3.太空人不能是近視眼,因為太空中不能戴眼鏡

流言:太空人不能是近視眼,不能戴眼鏡,因為在太空中戴眼鏡可能會帶來意外傷害。

真相:太空人的選拔標準確實很高。不過,目前低度近視也是被允許進入太空的。在飛行任務的上升段,存在火箭震動、過載等複雜情況,如果太空人佩戴框架眼鏡,可能會導致碰撞等問題,所以太空人在該階段不會佩戴框架眼鏡(可佩戴隱形眼鏡)。太空站環境相對穩定,可以正常佩戴框架眼鏡。

多年來,航天工程技術已經取得了長足的進步,任務環境對太空人身體素質的要求不再嚴苛;另一方面,未來我們需要更多一線研究人員「上天」進行科學研究。顯然,用近視與否作為硬性標準選拔科研人員並不合適,所以低度近視者如今也被允許進入太空。值得一提的是,目前高度近視者仍然不能進行宇宙航行。畢竟高度近視者坐過山車都可能視網膜脫落,就更不可能承受火箭發射時的巨大加速度了。

中國載人航天工程副總設計師楊利偉曾介紹,任務不同太空人的選拔標準也不同,「從視力角度來講,高度近視不行,低度近視還可以,我們非職業的載荷專家太空人,好幾個都是戴眼鏡的。」

4.電水壺燒的水損傷神經還致癌

流言:電熱水壺內膽屬於不鏽鋼材質,裡面含有錳元素,在燒水的過程中錳元素會析出。長期攝入,可導致體內的錳超標,從而損傷神經,甚至致癌!

真相:電熱水壺的製作材料中雖然含有錳,但其是以緻密組織存在的,日常煮水很難解析出來——即便是持續翻煮1000小時以上,能析出的錳元素也是很有限的,對人體的影響基本可忽略不計。

只要購買的是正規產品就是安全的,沒有中毒、致癌的風險。購買不鏽鋼熱水壺,應選用304不鏽鋼、316不鏽鋼等食品級不鏽鋼,或是選擇帶有「執行標準GB9684-2011」或「食品接觸用」標識字樣的電熱水壺。玻璃熱水壺,應選用高硼矽玻璃,其性能穩定,材質安全,且不容易生成水垢。

陶瓷電熱水壺,如果是彩色的,可能析出重金屬有毒元素,建議最好選擇內壁無顏色、無圖案的。

5.網紅「防猝死套餐」可以預防猝死

流言:由輔酶Q10、魚油葉黃素維生素D3等保健品組成的「防猝死套餐」,每天堅持服用可以預防猝死。

真相:醫學上不存在標準的「防猝死套餐」組合。輔酶Q10、魚油等均屬於保健品,目前沒有醫學指南或共識表明服用這類保健品能有效預防猝死。

目前,心源性疾病占猝死總人群的80%以上。心血管疾病患者往往還伴有高血壓糖尿病和高脂血症,通常會服用多種藥品,如果再服用保健品,一方面會加重肝臟或腎臟負擔,另一方面也將增加藥物間相互作用的風險。保健品並非藥品,已有明確心臟疾病患者服用前一定要經過科學的評估檢查,諮詢醫生,不要自己盲目服用,特別不能因此停用或減少治療藥物。

在預防猝死方面,對於先天性心臟疾病患者,建議定期體檢,儘早發現高危因素,及時治療;對於大多數人群,要避免不良的生活習慣,建議控制體重、保證充足睡眠、保持心情穩定、避免暴飲暴食、多吃新鮮的蔬菜水果和堅果、適度增加運動。

6.睡光板床可以治療腰椎病

流言:睡硬床可以治療腰椎病,飽受腰椎病痛困擾的人最好選擇光板床睡覺。

真相:人體正常脊柱生理結構有四個生理彎曲,即頸曲、胸曲、腰曲和骶曲。如果床墊過於柔軟,則不能提供適當的脊柱支撐;而床墊太硬,則會過度依賴肩、髖支撐,同樣會造成脊柱扭曲;中軟床(硬板床)能夠更好地適應人體曲線,脊柱扭曲最小。

但很多人都有一個誤區,認為「硬板床」就是指硬床、光板床。其實,硬板床是相對於歐美人習慣的軟床墊而言的,硬板床不是指硬床,更不是光板床,在其硬板上還要鋪若干墊褥。

那麼,如何把握床板上床墊的硬度呢?要記住「3:1原則」,即床墊不能硬到不變形,也不能變形太大。3厘米厚的床墊,手壓時下陷1厘米,10厘米厚的床墊下陷3厘米,這樣的比例軟硬適中。

然後,平躺在床墊上,伸手在脖子、腰部和臀部到大腿這三個明顯彎曲的地方摸一摸,看是否有空隙。再向一側翻轉身體,用同樣的方法試一下身體曲線凹陷部位和床墊之間是否有空隙。如果手能輕易在縫隙中穿插,就說明床太硬了;如果手掌緊貼縫隙,就證明此床墊貼合人體曲線。

此外,選擇床墊時除了參考軟硬度和貼合度,還需要參考三個因素:性別、體重、年齡。女性適合有彈性的床墊,男性則適合相對較硬的床墊;身材纖瘦適合稍軟的床墊,肥胖之人要睡硬一點的床墊;嬰幼兒要選擇中等偏軟的床墊,兒童和青少年則不宜睡過軟的床墊,以免對生長發育造成影響;老年人韌帶鬆弛,尤其是骨質疏鬆症患者,建議選用略微偏硬的床墊。

當然,緩解腰痛不是很簡單的一件事,不要幻想換一張床或者換個床墊就能徹底解決。日常的保養和康復鍛鍊、避免過度使用腰椎、出現問題時積極應對,都是緩解腰痛的重要環節。

7.身份證會被手機消磁

流言:身份證中有磁條,和手機放在一起就會被手機消磁。

真相:目前廣泛使用的第二代身份證採用的是無線射頻識別技術,內部根本沒有磁條,也就不存在被手機「消磁」的情況。

當我們「刷身份證」時,刷卡設備會發出射頻信號,此時身份證中的線圈通過電磁感應獲取能量,為自身短暫供電,完成一次信息交換,閱讀器讀取信息並解碼後送到數據處理系統,就完成了一次身份證核驗。

如果身份證存在無法讀取數據的情況,一般是晶片或線圈損壞造成的,所以我們在使用身份證的過程中,要避免扭曲,重壓或者放置在高溫下,以防晶片和線圈受損。

8.食用含碘鹽可預防核輻射

流言:通過食用碘鹽,能夠預防放射性碘在甲狀腺的蓄積,以達到保護甲狀腺的目的。

真相:通過食用含碘鹽防核輻射的想法,並不可取。

我國食鹽加碘的目的是防治碘缺乏病。環境缺碘地區通過食鹽加碘,可以安全、便捷、長期地對全民進行碘營養的補充,避免碘缺乏病影響居民健康。根據我國《食品安全國家標準食用鹽碘含量》規定,加碘食鹽中的碘含量為每公斤20mg-30mg。

在核污染事故中當人體攝入放射性碘後,主要蓄積在甲狀腺內,發生初期保護甲狀腺需要1次攝入「穩定碘」100mg,相當於1次攝入3kg-5kg食用碘鹽。《中國居民膳食指南(2022)》中明確提出,「成年人每天攝入食鹽不超過5g」,如果過量攝入,會對人體各個臟器造成嚴重的負擔,會誘發或加重心腦血管疾病以及慢性腎病,嚴重者可能造成脫水,甚至死亡。因此,想通過食用含碘鹽防核輻射,不可取!

9.相機像素越高,拍出的照片越清晰

流言:相機的像素越高,拍出來的照片就越清晰。

真相:相機成像效果由鏡頭和機身共同決定,不能單純追求高像素,相機像素與照片清晰度之間的關係並不絕對。

影響圖像質量的因素有很多,比如信噪比、空間解析度、對比度等。比如拍月亮,如果想把月亮拍得比較清晰,首先需要一個長焦鏡頭,鏡頭焦距越長,分辨細節的能力越好。再配合一個高像素、大尺寸的CMOS探測器,提升相機的分辨能力,就能拍攝一張很清楚的月亮照片。如用一般手機對月亮成像,並沒有單眼相機拍得清晰,但單眼相機的像素不一定有手機的像素高。

10.「倒掛控水法」能救溺水者

流言:溺水死亡的人可以救回來,只要提起雙腳倒立抖兩下,水從嘴裡出來後進行心肺復甦就能救活。

真相:溺水者的呼吸道內通常只有少量的水,水會被肺泡吸收,導致氣體交換功能受損、肺部損傷和血液中氧氣不足(低氧血症)。倒掛控水並不能補充溺水者血液中的氧氣,控出的水也大部分為食道和胃臟中的水。對於已經發生心跳呼吸停止的溺水者,及早開始心肺復甦術才能拯救患者。

搶救溺水,要記住「一不做四做」。「一不做」指溺水者營救上岸後,一律不控水。網上那些倒背著溺水的孩子四處跑的方法,是絕對錯誤的,不可能將水排出體外,還可能讓溺水者胃中的食物倒流,加重呼吸困難。「四做」是處理溺水者的四個正確步驟:

第一,立即將溺水者救離水中,迅速判斷是否呼吸、心跳停止。第二,撥打急救電話120,就近取來AED。第三,對呼吸、心跳已停止者,立即進行心肺復甦,仍應按ABC(開放氣道—吹氣—按壓)的復甦操作順序。如無呼吸、有心跳,則只吹氣(每分鐘12~16次),無須做胸外心臟按壓。第四,如有外傷,及時處理,尤其頭、頸部損傷。

責任編輯: 李冬琪  來源:中國科學報 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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