現在社會節奏比較快，所以人們的生活壓力比較大，面對工作的壓力，需要經常加班熬夜，第2天早上就不願意起床，也沒有時間吃早餐。
不吃早餐會對身體會帶來不好的影響，因為身體經過一整晚的休息，早上醒來後身體處於缺乏能量營養的狀態，需要及時補充足夠的營養。
如果沒有充足的時間吃早餐，那么喝開水沖雞蛋，做法非常簡單，如果想避免雞蛋的腥味，可以滴幾滴香油，每天早上喝一碗開水沖雞蛋，身體也能收穫很多好處。
01
每天早上喝一碗開水沖雞蛋，會給身體帶來什麼好處？
預防動脈硬化
血管的衰老時間比較早，其實在我們年輕的時候，血管就已經在不斷硬化了，隨著年齡的增長，血管硬化的程度會加深，所以老年人容易患上心腦血管方面的疾病。
如果每天早上喝一碗開水沖雞蛋能夠預防動脈硬化，這是因為雞蛋當中富含卵磷脂，可以降低體內的膽固醇，預防血栓的形成。
緩解便秘
生活中很多人飲食不規律，加上平時工作壓力較大，喝水太少就會出現便秘的問題，長期便秘容易導致腹痛，腹脹。
想要緩解便秘，可以在每天早上喝一碗開水沖雞蛋，能起到潤腸通便的效果，還具有消炎殺菌的作用，幫助緩解便秘的問題。
增加大腦活性、預防老年痴呆
隨著年齡的增長，大腦的使用率會慢慢變少，長時間不用腦，會出現記憶力下降，反應遲鈍等問題。
每天早上喝一碗開水沖雞蛋，能夠增加大腦的活性，預防老年痴呆的發生，還可以促進大腦的發育。
保護胃黏膜
雞蛋的蛋黃當中含有卵磷脂和腦磷脂，這兩種物質對胃黏膜有保護作用。雞蛋的蛋清當中含有一定的溶菌膠和少量的醋酸，這兩種物質有助於消滅殺菌。
雞蛋屬於容易消化的食物，每天早上喝一碗開水沖雞蛋，不會對腸胃造成刺激，還能夠起到保護胃黏膜的作用。
保護視網膜
雞蛋當中含有玉米黃素和葉黃素，這兩種物質組合在一起就是黃斑色素，視網膜上的黃斑色素高，對視網膜有修復作用。
常吃雞蛋是某某區域的黃斑，色素就會增加，能夠保護視力，對於長期玩手機的人或者看電腦的人，可以每天早上喝一碗開水沖雞蛋，能夠起到保護視網膜的作用。
02
喝開水沖雞蛋時，有哪些注意事項？
沖完不能馬上喝
開水沖完雞蛋之後不要立馬喝，最好蓋上蓋子燜煮一會兒，過5分之後再飲用，雞蛋更容易成熟，而且剛沖好的雞蛋比較燙，吃太燙的食物會損害腸道，食管和咽喉的黏膜。
不建議腎病患者食用
雞蛋屬於高蛋白食物，對於腎病患者來說，最好不要喝開水沖雞蛋。因為腎功能較差，對蛋白的代謝功能會減弱，會增加腎臟的負擔，不利於病情的恢復。