黑茶是中國六大茶之一，屬於後發酵茶，因外表呈黑色而得名，主要品種有安化黑茶、湖北青磚茶、四川藏茶等。近日，東南大學附屬中大醫院研究人員在2023歐洲糖尿病研究協會年會發表的最新研究結果顯示，與不喝茶的人相比，每天喝黑茶的人2型糖尿病風險可降低47%，並且紅茶、綠茶、烏龍茶等茶葉也都有類似效果。
該研究共納入中國8個省的1923名成年人，其中男性562人，女性1361人，共有436人患糖尿病，352人為糖尿病前期，1135人血糖水平正常。研究人員調查了參與者的茶消費頻率（從不、偶爾、經常、每天）和類型（綠茶、紅茶、黑茶或其他茶），並將其與尿糖排泄、胰島素抵抗（通過甘油三酯-葡萄糖指數測量）和血糖狀況進行分析。研究人員在考慮了年齡、性別、生活方式、吸菸狀況等糖尿病風險因素後發現，與從不喝茶的人相比，每天喝茶的人尿糖排泄增加0.11，甘油三酯-葡萄糖指數降低0.23，糖尿病前期風險降低15%，2型糖尿病風險降低28%。這些健康益處在黑茶飲用者身上更為明顯，數據顯示，他們的尿糖排泄增加0.16、甘油三酯-葡萄糖指數降低0.31，2型糖尿病風險降低47%，糖尿病前期風險降低53%。
該研究的作者、東南大學附屬中大醫院內分泌科教授孫子林在接受「環球時報健康客戶端」記者採訪時表示，這是一個橫斷面研究，只能證明喝茶與降低糖尿病風險之間的關係，尚不能得出因果關係的結論。他分析，喝茶的人糖尿病風險低可能有以下兩個原因：
一是糖尿病患者腎臟葡萄糖重吸收能力高於正常人群，茶葉中的生物活性化合物或許能抑制葡萄糖的重吸收，發揮與鈉-葡萄糖共轉運體2（SGLT2）抑制劑相似的作用，由此可通過促進尿糖排泄，有效預防和治療2型糖尿病；
二是茶葉中的生物活性化合物具有抗氧化和抗炎特性，或許有助減少胰島素抵抗。黑茶的製作過程涉及微生物發酵，可能會產生更多生物活性化合物及衍生物，包括生物鹼、游離胺基酸、多酚、多糖等，使得降低糖尿病和糖尿病前期風險的效果優於其他茶葉。此外，更多原因還需要進一步研究。
孫子林表示，中國茶文化歷史悠久，與防病治病相結合大有可為，基於上述結論，建議大家每天喝茶，無論哪種都有益處，尤其可以用茶取代甜飲料。對於糖尿病患者來說，規律喝茶也有積極作用。「我們正在做相關研究，初步發現有些茶降糖效果顯著，幾乎達到了吃藥的效果，最終的研究結果有望明年發表。未來我們想探索更多像喝茶這樣的非藥物手段，讓人們能通過簡單的食療遠離糖尿病、改善血糖。」