橘子不但可以降低人體中的血脂和膽固醇,還能美容護膚.春季養生但橘子吃多了容易上火,出現口舌生瘡、口乾舌燥、喉嚨干痛和大便乾結等症狀.那麼如何能既享受美味,又不上火呢?　　熱橘子就是理想選擇.首先將1-2個橘子洗乾淨,在40℃-50℃溫水中浸泡約1分鐘.然...

　　科學的烹飪方法可降低肉食中膽固醇。既增加肉食的美味，又能夠降低肉食中的膽固醇的烹飪方法有以下四種： 　　葷素匹配烹飪：挑選適宜的蔬菜與肥肉匹配能夠降低肉食中的膽固醇，比如海帶煮肉、黃豆扒肘子、辣椒炒肉。黃豆中的植物固醇及磷脂可降膽固醇，辣椒中的辣椒...

雞蛋是一種營養豐富的食品，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克、脂肪6克、產生熱能82千卡。雞蛋蛋白質的胺基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高。雞蛋中鈣、磷、鐵和維生素A含量很高，B族維生素也很豐富，還含有其他許多種...

　　導讀：膳食纖維被稱為人體的「清道夫」，高膳食纖維的食物基本是蔬菜、干品和粗加工的穀類，茯苓中的膳食纖維含量最高，每100克的含量比芹菜的含量高六七倍。　　你知道什麼食物含熱量最高嗎？含鈣最高的食物是牛奶嗎？最近有這麼五項食物「冠軍」被列入在上海召開的國...

　　因為雞蛋黃中含有膽固醇，長期以來，許多人就把雞蛋等同於膽固醇，認為吃雞蛋可使血脂增高，故動脈硬化、冠心病及高血壓的病人不宜食用。甚至有的人在吃雞蛋時，要把蛋黃去掉。在此，我們要為雞蛋平反——　　筆者每天都吃雞蛋，前段時間去台灣講學時，作了一個PET...

　　誤區1：吃雞蛋會提高膽固醇　　真相：食物里的膽固醇和你身體裡的膽固醇沒有關係　　之所以會有種種的誤會，全都要怪同名同姓，都叫膽固醇，但其實根本是兩碼事。count = 27;ad_id = new Array();ad_effect = new Arr...

想把血脂異常輕鬆吃掉嗎？我們的健康調脂食物大搜索就從大家最青睞的蔬菜、水果開始吧，在紅黃白綠、甜酸苦辣的蔬果中，首先隆重推出的是綠豆芽、洋蔥、蘋果這「降脂三寶」。綠豆芽：將膽固醇排出去綠豆芽綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物，而在它發芽過程中，維生素C可達...

大多數人認為膽固醇是高脂肪食品的化身和心腦血管疾病的始作俑者，其實，這樣看待膽固醇有失公允。近日，美國《健康》雜誌揭露了膽固醇鮮為人知的幾個細節。　　高膽固醇可以遺傳高膽固醇和遺傳有一定關係。大約0.2%的人患有膽固醇增多症，這種人的血液總膽固醇含量會從3...

核心提示：美國心臟學會的最新飲食建議指出：對一般人來說，每天膽固醇的攝入量最好不要超過300毫克。而每100克蟹肉中含膽固醇235毫克，每100克蟹黃中含膽固醇460毫克。因此，吃一隻中等大小的大閘蟹，一天的膽固醇攝入量就已經超標。 專家提醒，每年...

美國心臟協會指出，在美國三分之二的女性猝死是起因於冠狀動脈心臟病，男性則約占五成。冠狀動脈心臟病的發生往往是經過長期地累積所造成的。包括高脂肪、高血壓、糖尿病等原因，造成血管壁殘餘物質沉積使得血管越變越窄，甚至堵塞而導致心臟病的發生。 不過，只要能做好各...

膽固醇和甘油三酯超標，已經成為中年人最大的健康威脅。為此，專家指出，其實，調整飲食就可以安全降血脂，其中9種食物最有效。 1.早餐一碗燕麥粥 每天早餐只吃1碗燕麥粥，持續8星期就可使血中「壞膽固醇」濃度降低10%，「好膽固醇」上升。燕麥中含有豐富...

人體需要的營養成分很多，但有這麼五項，被列入了近日在上海召開的2009國際健康生活方式博覽會的科普知識手冊里。這五項食物分別是：熱量最高的食物是油脂；膽固醇最高的食物是雞蛋黃；鈣最高的食物是石螺；維生素A最高的食物是羊肝；膳食纖維最多的食物是茯苓。　　油...