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菸民要護肺 必喝三款湯

  我們介紹幾條食療方法,以期能通過「食療」來預防煙源性疾病,減少吸菸的危害。 在治療方面,針對肺的生理功能和煙毒的病理特性,多以清熱化痰,養陰潤肺為法。
   
  川貝雪梨豬肺湯 
   
  取豬肺120克,洗淨切片,放開水中煮5分鐘,再用冷水洗淨。將川貝母9克洗淨打碎;雪梨連皮洗淨,去蒂和梨心,梨肉連皮切小塊。各物料全部放入沸水鍋內,文火煮2小時,調味後隨量飲用。 
   
  杏仁雪梨山藥糊 
   
  取杏仁10克,雪梨1個,山藥、淮山米粉、白糖適量。先將杏仁用開水浸,去衣,洗淨;雪梨去皮,洗淨,取肉切粒。然後把杏仁、雪梨粒放攪拌機內,攪拌成泥狀。用清水適量,把杏仁泥、梨泥、山藥、淮山米粉、白糖調成糊狀,倒入沸水鍋內(沸水約100毫升),不斷攪拌,煮熟即可。隨量食用。 
   
  冬菇雪耳豬胰湯 
   
  取豬胰1條,豬瘦肉60克,冬菇15克,雪耳9克。先將冬菇洗淨;雪耳浸開洗淨,摘小朵;豬胰、豬瘦肉洗淨,切片。然後把冬菇、雪耳放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煮20分鐘,放豬胰、豬瘦肉,再煮沸,調味即可。隨量飲用。 

責任編輯: 陳柏聖  來源:39健康轉載請註明作者、出處並保持完整。

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