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杭州注膠雞翼或含奪命細菌 網友自曝買到人造雞翅

—奸商陰招呃秤 浙驚現注膠雞翼

大陸問題食品屢禁不絕,繼天津揭發有注膠蝦後,浙江杭州近日驚現注膠雞翼!有民眾投訴從街市購得疑似人造雞翼,雞翼兩次下鍋煮,肉質仍帶透明似未熟,用筷子一撥即甩。業者指出,問題雞翼很可能被奸商注射食用明膠和水增重,呃秤牟利。專家提醒,注射物成分不明,或含病菌,民眾誤食恐有害健康。

網友自曝買到了「人造雞翅」 兩次下鍋均燒不熟(多圖)


  下鍋前的可疑雞翅

  
網友自曝買到了「人造雞翅」 兩次下鍋均燒不熟(多圖)


  燒不熟的雞翅(網友上傳)

爆料網民指,問題雞翼是母親用卅五元一公斤的價錢,從蕭山區一街市買來,紅燒煮熟後咬開發現口感不對,肉質帶透明,以為未熟透,繼續回鍋煮至外皮微焦。

爆料者又稱,上網翻查資料,發現安徽合肥四年前有民眾誤買人造雞翼,故懷疑自己中招,故上載生熟雞翼照片,提醒網友小心。網貼迅被瘋狂轉載數百次,有網民稱自己曾經中招,另有人擔心說:「我最喜歡吃雞翼了,要真有人造雞翼,以後都不敢敞開肚皮吃了!」

浙江公正檢驗中心的檢驗員陳瑜稱,假雞翼有肉有骨,造假技術難度要比做假蛋難得多,而且雞翼屬平價食材,商家無必要造假。

選購雞翼須細心觀察表皮

杭州康津食品有限公司負責人指,據照片初步判斷不是假雞翼,可能是注入食用膠再注水的雞翼。首先,目前雞翼成本價約每公斤三十三元,網民的購買價太平;其次,相中生雞翼比較飽滿,略發脹,表面有一層人為冰衣,顏色不是粉紅色,這都是注水雞翼的特徵。

負責人又稱,這種注膠雞翼一般在快餐店、偏遠的街市出現。另外,部分無良商販會根據客戶要求給雞翼注水,這種手法幾年前已常見,而當中又以把水注入雞肉,比單在雞翼外層包冰衣,效果更佳、更隱蔽。

專家提醒,消費者選購雞翼時,須注意觀察雞翼表皮的新鮮度,切勿貪平買平貨,並最好到正規超市和商店購買包裝雞翼,一旦出事,亦可追蹤問題源頭。

大陸奸商呃秤手法可謂層出不窮,過往曾出現注水豬、注水牛、注沙雞,天津今年二月揭發市面充斥注膠蝦,批發商在蝦頭及蝦身之間注入膠水增重,大賺黑心錢,反之無注膠的鮮蝦反而罕見。

責任編輯: 吳量  來源:東方日報 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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