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亞洲人多喝咖啡 恐影響肝功能

咖啡喝太多,當心肝功能受損!一名李小姐,長年來每天喝2至3杯咖啡,經健康檢查結果發現,肝功能指數異常。

高雄醫學大學醫學研究所博士陳怡芳表示,經過基因檢測及肝臟代謝能力基分析,發現患者的基因有別於一般人,導致肝臟對於咖啡因的代謝能力變差。

不過也有研究顯示,啡咖中富含的多酚類物質,對肝臟有保護作用,會建議肝炎患者每天喝咖啡。

陳怡芳說明,正常人的第15對染色體基因的表現為TT型,若為CC型則肝臟解毒能力較一般人弱,對於咖啡因、氣管擴張劑、感冒藥及頭痛葯等藥物的解毒能力較低,容易造成肝臟負擔,特別是咖啡因危險因子,會誘發肝功能異常。

不過,陳怡芳提醒,每人的肝臟代謝能力與特性不同,可進一步基因檢測檢查,了解自身體質的特異性和基因密碼,避免接觸及遠離高風險因子,才能維持健康。

國外研究顯示,西方國家帶有CC基因型的比例相當低,相較印度、韓國、日本與中國大陸等亞洲國家,較容易出現帶有CC基因型,也就是白種人和非裔美國人帶有CC基因型的機率較低,而亞洲的漢民族與日本大和民族CC基因型的比例較高。

不過,中國咖啡科學信息學會研究指出,咖啡中不僅含有咖啡因,還富含蛋白質、脂肪、單寧酸、生物礆、鉀、膳食纖維等各種營養成分,其中富含的多酚類物質對肝臟有保護作用,建議肝炎患者每天喝咖啡,可修復肝細胞。

日本研究也發現,咖啡除了養肝,還能解酒,其中的綠原酸可避免酒精中毒。

阿波羅網責任編輯:李冬琪 來源:台灣醒報 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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