2013年7月3日，北京一家超市內的外國進口奶粉產品的貨架前，細心挑選的消費者。
路透社照片/REUTERS/Kim Kyung-Hoon
三個中國著名品牌的奶粉，被發現含有足可導致心臟毛病的反式脂肪，嬰兒不應服用。這三個牌子分別是「貝因美冠軍嬰兒具樂部」、「聖元優博嬰幼兒配方奶粉」、以及「伊利金裝嬰兒配方奶粉」。但同時接受測試的另外兩個國際知名牌子的奶粉，卻沒有含有任何反式脂肪。香港南華早報委託一家化驗所對多款奶粉進行測試，達到以上的結論，並將結果刊登於8日出版的報紙。
報導引述測試結果指出，上述三款奶粉每100公克之中，都分別含有0.4和0.6公克的反式脂肪。但奶粉罐上的成分表上，卻沒有列明奶粉含有反式脂肪。中國的法例並不規定奶粉產生需要說明含有反式脂肪的成分。
報導指出，上述奶粉含有的反式脂肪水平，均符合中國國家的標準。
化驗同時發現，其中「聖元優博嬰幼兒配方奶粉1」的鈉含量，比起罐上說明的分量高出一倍，儘管這個水平仍然符合了國際安全標準。
該報委託的化驗發現，貝因美和聖元奶粉每100公克就含有0.4公克反式脂肪，伊利奶粉則每100公克含有0.6公克反式脂肪。上述這些奶粉，香港都沒有出售。
化驗也同時對國際知名的美贊臣和惠氏的奶粉進行了分析，結果是兩者都沒有含有任何反式脂肪。這兩個牌子在香港和大陸都有出售。
國際食物標準委員會將嬰兒奶粉的反式脂肪含量所訂下的標準，不能超過總體脂肪酸的3%。這也是中國大陸目前所依據的標準。
美國食物及藥物管理署FDA指出，正常人每餐的反式脂肪攝取量不應超過0.5公克，世界衛生組織則建議，成年人的反式脂肪每天不可超過1至2公克。
儘管大陸的奶粉反式脂肪含量符合國家標準，但專家普遍認為，家長應該了解奶粉的成分，而且儘量避免嬰兒攝取反式脂肪。香港醫院藥劑師學會會長崔俊明說，對嬰兒而言，反式脂肪的攝取量應該是越低越好，「配方奶粉是嬰兒們唯一的營養來源，一天到晚都在喝奶粉，意味攝取量也很大」。
中文大學兒科教授韓錦倫表示，如果嬰兒攝取了太多的反式脂肪，可能對腦部和視力發育產生影響，長期過量攝取，則足可導致心臟和血液循環毛病。
專家對反式脂肪的害處已早有定論，他們相信食用反式脂肪將會提高罹患冠狀動脈心臟病的機率，因為它可令「壞」的低密度脂蛋白膽固醇上升，並使「好」的高密度脂蛋白膽固醇下降。肝臟無法代謝反式脂肪，也是高血脂、脂肪肝的重要原因之一。
