一個單位最團結的時候,絕對要算流感來襲的那個月。伴隨著同事們一個個被感冒病毒擊倒,無辜的你也不得不加入到生病的大軍。如果你忍受著比單身還折磨人的病痛,不妨掙扎著離開床,為自己烹製一份美味的「感冒藥」。
【建議一:蔬果不能少】
綠葉蔬菜含有較多的維生素C,對感冒病毒有一定抑制作用。許多蔬菜水果如梨、獼猴桃、柑桔及各種蘑菇,能提高人體的免疫力。適當多吃些富含鋅的海產品如牡蠣等,對調節機體的細胞免疫狀態以防禦感冒也有益處。另外,蔬菜水果屬鹼性食物,攝食後可維持機體一定的鹼性環境,不利於病毒等微生物的繁殖。
推薦美食:酸奶水果沙拉
這是一道非常適合在因為感冒毫無食慾時選擇的食物。水果的選擇可以非常隨性,不過獼猴桃、蘋果、火龍果不可錯過,因為它們都有提高免疫力的功能。
原料:火龍果1個、雪梨1個、彌猴桃1個、酸奶200ml、聖女番茄
步驟
1.準備所需材料。
2.火龍果洗淨,對半切開。
3.火龍果用挖球器,挖出小圓球。
4.挖不乾淨的,用小勺刮乾淨,留火龍果殼備用。
5.彌猴桃、雪梨去皮切丁,聖女番茄洗淨切丁。
6.將切好的水果放入火龍果殼內。
7.再淋入酸奶即可食用。
【建議二:雞湯有奇效】
在沒有感冒沖劑的美國,人們一旦患上感冒,雞湯飯往往是他們需求醫生幫助前的選擇,而治癒效果常常帶來驚喜。醫學家和營養學家研究發現,雞肉和雞湯中含有人體所需要的多種胺基酸,可以有效地增強人體對感冒病毒的抵抗能力。因此,感冒初期喝些雞湯可以有效地消除呼吸道中的病毒,讓病症得到緩解。
推薦美食:雞湯
因為加了蔬菜的雞湯,有淡淡的蔬菜甜味,雖然飄著點點油花,但是一點不油膩。骨肉軟爛,輕咬即可脫骨。蔬菜也因為吸足了肉汁,變的非常美味。都是些常見的食材,做法也非常的簡單。
原料:雞半隻、胡蘿蔔一根、玉米一根、生薑、鹽、料酒、芋頭數個
步驟
1.土雞收拾乾淨,斬大塊。焯水後沖洗乾淨
2.另起鍋,加入適量的水,放入氽好的土雞,料酒,生薑。選擇「慢燉(高溫)」功能。
3.胡蘿蔔切滾刀塊。
4.玉米切大塊。
5.雞肉燉兩小時以後。
6.下入蔬菜原料。
7.繼續煲煮到所有原料軟爛。
8.煲好後的湯自動進入「保溫」狀態。
9.調入適量的鹽即可食用。
【建議三:軟食最合口】
雖說多吃可以給身體帶來更多的能量方便和病毒作戰,但是胡吃海塞可能會讓你的病假延長一倍時間。從中醫學角度講,感冒病人適宜吃稀軟的食物,並根據病情辨證選擇食材。風寒者可適當多吃發汗散寒食品,比如蔥、生薑、大蒜等,而風熱者宜多食有助於散風熱、清熱的食品,比如綠豆、蘿蔔、白菜和梨等。
推薦美食:馬蹄冰糖燉雪梨
媽媽牌愛心梨水既溫暖又管用,健康的提早到來可以讓媽媽少操兩天心。馬蹄燉雪梨,兩種清熱功能強大的食材組合在一起,強強聯手哈。
原料:馬蹄150g、雪梨400g、冰糖60g
步驟
1.準備原料
2.把雪梨去皮去囊切塊。
3.然後放入燉盅內,加入清水。
4.接著把削了皮的馬蹄也放入燉盅內。
5.再把冰糖也放入。
6.蓋上蓋,放入蒸鍋開始燉製2小時。
【建議四:多吃是大忌】
如果你已經病到無法起床,一碗粥再適合不過。人在發燒時能量消耗比較大,抵抗力也較弱,更需要補充一些營養。此時在飲食方面不必儘量多吃以保持足夠的能量,一般以清淡食物為主,並搭配新鮮水果,沒有必要在食物的量上做過多計較。
推薦美食:風寒感冒粥
雖然聽起來很像是藥,但不要被它的名字迷惑從而錯過美味。這款感冒餐適合風寒感冒後期吃,味道不錯,而且容易消化。
原料:大米50克、紅棗7粒、雞腿1個、香菜2棵、蔥白3棵、薑片3片、鹽、油、醬油、生粉少許
步驟
1.大米洗淨,放到瓦煲里,用少許油攪拌;雞腿去骨,切成片,鹽醬油生粉醃一下;紅棗去核;香菜蔥白切成段。
2.把雞腿肉、紅棗、薑片與大米拌在一起,往瓦煲里倒入適量水,分量控制在比煮飯多但比煮粥少,大火燒開後小火煲二十分鐘。
3.把香菜和蔥白放入瓦煲,稍煮三分鐘後可以關火。吃得。
【建議五:補水不能停】
許多疾病都可以引起發燒,它是患病時的一種防禦性反應,但會引起胃腸道的消化與吸收功能減退。加之無論是服用退熱藥還是自然退熱,都是以出汗的形式來實現的,總而言之發燒會是人體丟失大量水分及鹽分。因此,發燒時最需要的是水,其次才是營養物質,此時的飲食原則首先是供給充足水分。
推薦美食:姜蜜紅茶
姜蜜紅茶,很多茶館、西餐廳都有,作為冬日熱飲,口感不錯。這杯茶所有的配方其實都在名字裡了:生薑、紅茶、蜂蜜,不要太簡單。一杯下肚就足以讓你出汗不止,誰說只有藥才能治病的?!
原料:紅茶包10g、生薑絲、蜂蜜
步驟
1.生薑切絲用食品袋裝好,便於攜帶
2.紅茶包一包、生薑絲放入杯中,加入開水沖泡
3.等紅茶包漸漸析出紅色,水稍涼,變至溫熱,稍加攪拌,取出茶包
4.最後加入蜂蜜略攪即可飲用。
這麼寒冷的天氣,小編也有點兒hold不住了,公司的同事全都中槍了,有感冒的童鞋,快來試試這幾道菜吧!