我們常說早餐要吃得像皇帝,中餐吃地像平民,晚餐吃得像乞丐。在飲食上有很多講究,特別是晚餐如果吃錯了,直接影響到你的身體健康!記住下面這8個晚餐忌諱,千萬別再吃錯啦~
1、晚餐離不開肉
醫學研究表明:晚餐經常吃肉食的人其血脂一般要高於正常人的2-3倍。晚餐進食肉食對於人體健康,尤其是對消化功能已經逐漸衰退的老年人和高血壓、冠心病患者,更易造成危害。
因此,晚餐最好少吃肉,並且要有所選擇,以素肉為主,即煮過的瘦豬肉、瘦牛肉、瘦羊肉等,且量在50克以下。
2、晚餐總吃剩飯
不少老人怕浪費,晚上總吃剩飯剩菜。統計發現,很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的發病,都與不健康的飲食習慣有關,比如暴飲暴食、食用變質食物等。
特別是蛋白含量高的剩魚、剩肉變質後,也可能導致細菌感染,進一步誘發胰腺病變。
3、晚餐吃產氣食物
晚上吃一些在消化過程中會產生較多氣體的食物,會讓人產生腹脹感,妨礙正常睡眠。
首先是各種豆類。豆類所含的低聚糖被腸道細菌發酵,能分解產生一些氣體,進而引起打嗝、腸鳴、腹脹、腹痛等症狀。此外如包心菜、綠椰菜、青椒、茄子、土豆、芋頭、玉米、香蕉、麵包、柑橘類水果和添加木糖醇(甜味劑)的飲料及甜點等,也最好少吃。
4、晚餐吃得太辣
辛辣的食物是包括煎炸食品、辣椒、花椒、大蒜、芥末、胡椒、生薑等。晚餐或睡前吃過辣米粉蒸肉、辣雞翅之類的食物,躺下睡覺時候更容易引起燒心(胃灼熱),難以促進睡眠氛圍,如果特愛吃辛辣食物,那麼建議在上午或早些時候吃。
5、晚餐吃太油膩
油膩的食品不僅包括油炸類食物,還有一些膽固醇含量較高的動物內臟等。這些食品吃後會加重腸、胃、肝、膽和胰腺的工作負擔,刺激神經中樞;影響睡眠質量。而三高人群更應該嚴格控制。
6、晚餐喜吃甜品
不少人喜歡在晚餐後吃點甜品,但過於甜膩的東西很容易給腸胃消化造成負擔。另一方面,晚餐後活動少,甜品中的糖分很難在身體中分解,進而會轉換成脂肪,容易造成肥胖,長此以往也有引發心血管疾病的可能。
7、晚餐「生冷黏硬」
生冷,一般指未經過烹飪處理的,比較涼的食物,比如西瓜、香瓜、生番茄等生冷瓜果,或是涼拌黃瓜、涼拌海蜇等涼拌菜;而黏硬,則是指是湯圓、年糕、切糕等不易消化的食物,以及干煸、干炸、水分很少的干硬食物。
晚上腸胃需要溫和消化,這些食物進入胃內後,會直接影響胃的工作,讓消化活動變得異常亢奮,容易導致急慢性胃炎等胃病。
8、晚餐過量飲酒
很多人喜歡在睡前喝點酒助眠,或者是礙於應酬,不得不大量喝酒,但這都有可能傷害到你的身體。睡前飲酒會使酒中的很多有害物質在體記憶體積,毒害身體,損傷視網膜,降低抵抗力,並使打鼾和睡眠呼吸暫停症候群明顯加重。