被問及豬給人的第一感覺是什麼的時候，相信大家都會選擇「胖」這個詞。但是最近網際網路上傳播的一則消息肯定讓不少人壓力山大——據日本一檔節目報導說，家豬的體脂肪率僅有15%左右。
相信不少人都會關心自己的體脂率，因為這項數據不僅關係到我們的體型，與健康也息息相關。男性人類的標準體脂率在15%左右，女性高一些，在25%左右。和節目裡的數據相比，這有些觸目驚心：原來我們在健身房揮汗如雨，還不如豬在圈舍里吃吃睡睡嗎？
其實，僅憑藉體脂率這一項數據並不能完全反映人類體型的好壞，對比人與豬的體脂率更沒有意義。而且如果豬的產肉品的質真有這麼好的話，健身教練推薦的食譜里也就不用避豬肉不及了。
豬的脂肪率，標準一籮筐
為什麼要測量豬的脂肪率？顯然，人們所關注的並不是豬的身材是否玲瓏有致。目的只有一個：這個數據關乎豬肉的肥瘦比例。
豬脂肪率的測定，往往發生在對一頭豬的產肉品質做測定的時候。除了肉品的質量之外，測量豬肉組成的部分也是非常重要的。與脂肪率同時測定的，還有豬的屠宰率（即除去頭、蹄、毛、內臟後的豬身重量占屠宰前體重的比值）等一系列指標。
把脂肪（含皮肌）、內臟周圍的板油、花油分離出來計重量，然後除以屠宰後的豬身重量，就可以得出豬的脂肪率。顯然，這麼幹很有難度，在實際生產中很少用到。人們會用一些簡化版的測量方法來反映這一數據，例如德式測量只測量後腿、前肩、腰、後頸項四處的脂肪重量，用以計算「富脂肪塊比率」。
另外，人們還從豬的常用參數中，總結了一些可以用來反映脂肪比率的指標，最重要的是「背膘厚」，即背後特定三處皮下脂肪層的厚度，求平均值。
但是，這些測量方式都沒有算上肌內脂肪，骨骼中的脂肪更不用說也被忽略了。當然，我們可以用化學測量法，即用有機溶劑反覆抽提豬體內的脂肪，來測量豬體內的脂肪總量;當然，現在已經可以用更精確的雙能X線吸收儀（DXA）、生物電阻分析儀（BIA）來分析這一數據。看到這裡是不是有些熟悉的感覺？是的，其實許多測量人體脂肪率的儀器也是基於這些手段，畢竟這些手段是可以針對活體的。
對於一頭活豬而言，它的體脂防率有多高呢？根據國外的一項DXA測試，豬的平均體脂肪率在18.2%左右，雖然還是低於人的平均值，但是至少看上去沒有那麼嚇人了。而且值得注意的是，實驗中測得的數據從9.3%到24.3%不等。
為啥差異這麼大？因為豬的體重受遺傳因素、三種性別的不同（除了公豬、母豬外，要加上閹割後的公豬）、飼料及管理因素的影響，脂肪率也隨之千差萬別。
最後值得一提的是，決定豬只體型和脂肪率的因素，和人類中的是一樣的：首先是遺傳因素，後天的飼料、運動情況等因素也會對豬的肥胖程度造成影響。因此，這些不同類型的豬種甚至可以作為人類肥胖研究的模式動物。所以，「15%體脂肪率」這個沒什麼參考性數據之外，豬對於我們的減肥大業還是能起到一些實實在在的作用的。
看完上面的是不是被自己的脂肪給嚇到了呢？趕緊來看下減掉脂肪的方法吧
1.晚上8點過後不進食
雖然我們都知道晚餐要儘早吃完，到了8點特別是9點過後，此時再吃東西的話，食物無法及時消化，熱量更容易積聚，每晚如是的話，你的身材很快就hold不住了。
絕對不在9點後吃東西，晚飯也儘量在8點前結束，這是飲食減肥的基本規則。蛋白質會在晚上8點之後急劇增加，如果不及時消化，會促進體脂肪的積聚，所以晚餐在此之前進食完畢為佳。另外，也要忍住饞嘴，不要吃夜宵，否則會令體質越發易胖，新陳代謝低下。
2.坐在椅子上也能減肥
現代女性的工作環境一般都是辦公室，每天8-10個小時坐在辦公桌前，水腫脂肪很快就會找上你。
其實只要好好利用時間與設備，坐在椅子上你也能做減肥運動。最關鍵的還是要矯正好坐姿，儘量淺坐，腰背往上拉伸，雙腿屈膝併攏，不要翹腿。工作之餘多伸伸懶腰，拉伸一下每個部位，既能放鬆又能刺激肌肉。
3.飯前先喝一杯水
飯前喝一杯水，最好是溫水，可以中和空腹感，適度地填飽肚子，防止飲食過度，同時激活腸胃，讓機能快速開啟，進食後的食物就能更有效地消化，不積聚在體內，排毒便秘都能得以改善。
但值得注意的是，儘量避免喝冰水，冰水會令體溫急劇下降，甚至會令新陳代謝減緩，對於想要改善體質的你，會帶來不好的影響哦。
4.每日注意多收腹
腹部是眾多肥胖部位中最頭痛的，腰腹容易有贅肉，內臟脂肪積聚後，又會形成小肚腩，腸道不暢，便秘排毒問題接踵而來，所以，只要搞定小肚子，很多肥胖問題就能迎刃而解了。
多做些腹部運動，提高腹肌的肌力，平時坐好站直，多收腹多呼吸，洗澡後按摩一下腰腹，這樣對於促進全身循環都很有幫助哦。
5.砂糖的選擇，黑糖比白糖好
我們也知道，在減肥的時候，要適度地控制糖分豐富的食品，可如果完全不吃，反而會形成壓力，暴飲暴食、反彈等減肥難題正等著你。
所以，選擇甜食的時候，儘量選擇以黑糖為原材料的食品，這樣糖分與熱量就能大大降低，如果能在自己烹調的時候，用甜菜糖、蜂蜜或低聚糖來替代砂糖，那麼效果就更好了。
6.快步走消耗熱量
我們都說走路能減肥，也有人說效果不大，其實這裡存在一個誤區，所謂的「走路減肥」並不是單純散散步，雖然散步也能消耗卡路里，可真正的走路減肥也是很有講究的！
想要通過步行來減肥，關鍵在於走路的速度，要比平時走路要快一點，快步走，姿勢要矯正好，先是腳跟著地，然後腳掌充分落地，上身挺直，腰腹收緊，達到稍微出點汗的效果最佳。如果想運動效果有所提高的話，兩臂就大幅度地擺動起來吧，每次走路堅持15分鐘以上。
7.搞清楚哪些是「易胖」食物
根據每個人的體質，對自身身材帶來影響的食物也存在差異，要精明地選擇適合自己的減肥食物，從內到外，切實改善體質，這樣才能吃出要挑身材。
例如寒性體質的人群不要吃太涼的食物，因為這樣會令體溫進一步下降，新陳代謝失衡，就無法消耗更多的熱量，體內的廢物與毒素也不能徹底排出，易胖體質會更加嚴重哦。
8.按摩減肥改善第一印象
有的人在減肥過後，體重的確有降下來，脂肪率也下降，可是看上去還是很浮腫，此時不妨通過按摩來改善體態。
通過手指的指腹、手指全體、手掌等部位，著重按摩、輕擦、按壓腹部、雙腿、手臂、面部等部位，是能讓全身恢復平衡，消除水腫，看起來更瘦。
