中國有兩種東北人,一種是生活在東北的東北人,一種是離開了東北的東北人。後者離開了家鄉,對東北的感情愈發複雜。
我們和8個東北人聊了聊,他們如何看待故鄉,又如何看待自己的東北身份?他們代表了一種側影,即東北強勢文化如何在全國各地生根發芽,並如何與本土文化融合?
1
東北人在北京
「在北京我敢於指出別人的錯誤,
在東北我可真不敢。」
年糕,24歲,學生
有一次在瀋陽買星巴克,臨時有事,需要服務員幫我換成外帶杯,服務員直接質問我:「要外帶為什麼不早點說?」我說:「對不起給您添麻煩了……」
有時候去買衣服,想試一件掛得比較高的衣服,店員會直接跟你說你穿不進去。
在東北排隊,前面一定不能隔距離,要不然肯定就被插隊。上次一個插隊的大媽指責我:「你太瘦了,不站好位置。」我:「…….好的。」
還有一次是在街邊麵館吃飯,我看見一個服務員拿著一碗麵問另一個服務員:「這面是誰的?」服務員指著一位顧客說:「就牆角那個胖子的。」或者是「那邊那個禿頭的。」
北京給人的感覺是「禮貌且冷漠」,但東北是粗魯且熱情,如果你在東北的街上客客氣氣地問路,別人可能會用看SB的眼神看你,一般東北人都是上來就問:「xx怎麼走?」就像和你已經認識了10年一樣。
在北京我敢於指出別人的錯誤,比如有人在電影院抽菸,我能鼓起勇氣對他說:「你不要這樣」,在東北我真不敢。
其實東北人並不欺負外地人,東北人是一視同仁地欺負所有看起來比自己慫的人,比如像我這樣的。
「現在回家,基本上三句話
『您說得對!』、『可不是麼!』、『我也發愁!』」
貓姨,28歲,律師
我媽是監管部門的公務員,從小學起,不必要的學雜費都不用交,比如補課費,微機課,形體課那些學校創收用的費用都不用。我上初中,想去哪個去哪個,不像北京有學區房硬性規定,滿大街都是處長,很難。那時候還覺得,這種以人情關係為準則運轉的生活挺好的。
第一次去北京公立醫院看病,排了一個小時,直接崩潰。我在老家看病從來沒排過隊,到了就直接去診室,因為我哥是哈醫大的。那時候開始意識到,如果我家沒這個關係,能不能看上醫生都是個問題。
朋友家一個姐姐找對象,中專畢業,在企業當會計,長挺好看的,但是找一對兒就黃。我問我爸原因,我爸說,「她那不是正經工作,私企指不定哪天就黃了,事業單位才算。」儘管她實際收入和那些事業單位的人沒什麼差距。
公務員的吸引力對東北人來說還是很大的,以前有個北大的同學,能力很好,也漂亮,上學的時候很活潑,現在回了吉林當公務員,每天打三國殺,到點提前下班。同學聚會的時候我整個人都震驚了:你為什麼要過這樣的生活呢?再過十年,你的衙門被撤了怎麼辦?那你再也做不了別的了。我們幾個好友在小群里說,都是像她這樣的,吉林經濟能好就怪了。
我奶奶至今對我「沒有正經工作」不滿。她覺得我費那麼大勁兒,上北京就找了一份「契約工」的工作,我跟她說,有合同,企業不能隨便開人,她說「看把你能耐的」;我跟她說,我賺的是舅舅他們學校差不多四倍的工資,她苦心勸我,「你還不懂事兒,覺得給兩萬就是好工作,要為自己未來著想。」
現在過年回家,我基本上是「您說的對!」、「可不是麼!」、「我也發愁!」
我媽有一個朋友,在市里當官。有一回她們倆一起吃飯,對方很誠懇的說,「以後你姑娘畢業了,給你弄到咱們市里財政局。」這在東北,是一份非常大的禮物了。
「現在吃到難吃的菜,
不再會叫老闆再來一份了。」
黑黑,28歲,廣告創意
剛來北京租房就遇上黑仲介,不給退押金。我直接上門去了,對方也挺橫,估計就是嚇唬來要押金的人,我也沒怕。畢竟我是東北人,挺凶的,最後還要回來一點兒。同時跟我一起去的還有一個南方人,沒吭氣,自己灰溜溜走了,也沒把押金要回來。
很多人說東北人野蠻,脾氣不好,我覺得這也不是壞事兒。有個朋友覺得我凶,了解了覺得我人挺好的,「凶」是對事不對人。
我們東北人不太會拒絕別人,如果別人有事相求,即使知道難辦至少也會試一下,朋友的話會竭盡全力。來了北京才發現,這邊有些人覺得為難會直接說做不了。
不過現在我也慢慢變了,有朋友找我幫忙,我有時候還是會考慮一下,自己的事情已經很多,可能沒以前那麼上心了。
還有一個細節,以前在東北去餐館吃飯,要是吃到難吃的、明顯廚師做壞了的菜,會直接叫老闆再來一份,現在只會在心裡暗暗想,下次不來這家了。
2
東北人在上海
「酒桌上,
吹牛比涼拌黃瓜更像下酒菜。」
小龍,30歲,記者
東北的酒桌是我一直想逃離的地方,那句「去哪兒提我,管用!」是我最不想聽到的大話。
我爸那一輩,喜歡喝酒,喝完酒喜歡沒有邊兒地吹,酒勁兒一上來,全中國都能說成是我們家統治的。跟他喝酒的人都有這毛病,吹牛比涼拌黃瓜更像下酒菜。
先說自己年輕的時候走過南闖過北、長江裡面下過水,自家人聽著真的特別尷尬,他最南到過大連,最北就是綏化,長江根本沒去過……吹完年輕吹現在,把全市的官員都念一遍,說得好像自己跟誰都熟,實際上性別都能給人弄錯,明明某某局長是個女的,只是名字像男的,說自己是他老婆的表弟……不管什麼飯局,只要有外人在,結尾一定會說一句「去哪兒提我,管用!」
有時候我去採訪,別人一聽我是東北人就會認為我應該很能喝酒。我的目的是採訪,如果我們聊開心了,我肯定陪你喝,但他要是這麼說,我一定翻白眼。所以在進行正式採訪的時候我會克制自己的口音,聽起來不嚴肅。
「在上海,
別主動請別人吃飯。」
W,35歲,音樂教師
我身上最明顯的東北特徵就是說話直白吧!比如我找朋友接一個私活,我會讓對方直接回答OK不OK,如果話說得太委婉,反而要花時間去猜測對方的心思,但上海人就是喜歡猜,喜歡拐彎抹角,太直白了他們覺得你不客氣。我現在也學著用一些比如「哈」之類的語氣詞引入一下,實話說,這很浪費時間。
上海解放了我。以前哪怕生活拮据了,請不起客,也想硬扛,但現在大家都是AA,關係再好也是AA。想起一件事兒,有一回我主動請一個朋友吃飯,她從南京來上海玩兒,我結帳後她死活都要轉給我,並且用很奇怪的眼神看我,意思是「你莫名其妙為什麼要請我吃飯?」「我們之間到了你請客的交情了麼?」
以前別人跟我提要求,我基本上都會答應,其實有些辦不成或者辦得不怎樣。現在我不會了,我會說「先幫你看看」,能不能做要等了解了再說。
3
東北人在廣州
「南方人吃點心是消遣,
東北人吃點心是求生。」
劉特,25歲,公務員
上大學的時候,我最經常被人問到一個問題,「你不是東北人嗎?還怕冷?」我靠,哪兒一樣了?哈爾濱冬天的北風也很刺骨,你沒帶圍巾會凍臉,沒帶手套會凍手,但都是凍局部,你總會進室內找到一個溫暖的地方解決這個問題。但你在廣州,是從頭髮到腳趾地冷,而且找不到熱源,只能寄託於太陽,但也很少有太陽。
現在畢業了,出來自己租房,我已經給自己添置了電熱毯和電暖氣,最近在研究怎麼裝浴霸。
在東北吃飯跟廣州差異也很大。我第一次用公筷,第一次飯前用茶水燙碗;東北吃大豆油,南方吃花生油或調和油;東北人做菜放很多油,油越多代表菜越好吃,而且很少有青菜,茄子青椒就是蔬菜了,來廣州之前我沒見過單炒一份青菜這種東西;不過東北的菜式基本上可以叫「土豆燉一切」,而且比較糙。
有一回,我拿了我媽做的粘豆包回來分給朋友們吃,他們問我,怎麼沒甜味啊?我說要自己蘸白糖,他們還是很難理解,這不是甜點麼?我一開始還有耐心解釋,後面有點怒了,告訴他們,這不是點心,這是糧食,你們吃是為了消遣,我們吃是為了求生。
不過現在已經吃習慣了清淡的粵菜,偶爾連吃兩天重口味會受不了。平時一有機會我就教我爸媽,怎麼炒青菜,怎麼煲湯。他們覺得吃起來也可以,但不會主動做,讓他們改掉飲食習慣太難了。
4
東北人在四川
「南方人講笑話的段位
跟東北人差老遠了。」
曾爽,29歲,醫生
和南方同學在一起,感覺他們說話都沒意思。儘管人也很誠懇,但很少有幽默感。假期回去和高中同學吃飯,永遠都能笑到抽搐。東北男生天生愛演,開玩笑的段位高。
但是我也不完全認同某種東北式審美啊……之前在北京工作了一年,三里屯soho樓下有個酒吧,是東北人開的,裡面時不時會有一些店主覺得人們會愛看的表演,比如人妖穿著旗袍唱李玉剛的歌這類,印象最深刻的是,時常會有二人轉演員打扮成趙本山的樣子,然後地上放一個烏龜的玩偶,玩偶上面貼著一張紙,上面寫著「小日本」,二人轉演員就拿假的槍對著烏龜bangbangbang的開,一邊開一邊嘴裡喊著:「打死你個小日本」。非常東北了。
現在最好的一圈朋友里很少有東北人,這和智識水平,經濟水平,家庭出身有關係,和地域完全沒有關係。地域標籤也會打,但一般都是偏正面的,比如「他們XX人做菜很好吃」,但絕對不會有「XX人都很小氣」的說法,正常人都不會把這個標籤和行政區劃扯上關係。
5
東北人在廈門
「福建的女孩子吃苦耐勞,
我們在家不做家務的。」
小新,22歲,學生
我媽20年前來了廈門,剛來的時候,總有人看她是外地人,就問她「你們是不是在那裡生活不好,混不下去了才來我們這兒?」我媽性格很直,一般直接和對方吵起來。
我7歲搬來,現在已經完全沒有東北口音。上小學的時候,我擔任課代表,老師讓我點名統計簽到,我大聲地說:「騎(七)個同學沒到。」全班哄堂大笑,很快我就改掉了口音。
我挺喜歡身邊的福建人,他們普遍比較踏實。哪怕覺得工作不適合自己,也會爭取學點東西,去另一個地方上班,比較少負面情緒。比如考公務員,南方人是「努力努力,一起加油」,東北人會說要關係啊,黑幕很多啊,特別嚴重的負面情緒。北方人茶餘飯後酒桌談資就是這個,但是南方人聚在一起感覺更多地會聊一些吃喝玩樂什麼的。
福建人普遍內斂,沒有很深的接觸的話,你是看不懂這個人的,你不知道他對很多東西的看法。但你更容易看清一個北方人,他很容易顯露出性格里的優缺點。南方人在情感上更獨立一點,北方人更需要傾訴,發泄。
我現在性格比以前緩和很多,情感上更多不依賴別人。以前比較情緒化,可能也是南方朋友影響我的吧!
感覺福建的女孩子特別勤勞,吃苦耐勞,她們會在家做家務。他們一般家裡都至少兩個,有一個姐姐,姐姐會比較有擔當。東北大多都是獨生子,響應國家號召嘛,也跟東北人不重男輕女可能也有關係。獨生子就寵著,我們在家都不做家務的。
6
東北人在香港
「去香港同事家喝酒,
他們竟然一人拿一支上門。」
李哥,34歲,國企工程師
我畢業後去了一家國企,很快就被公司派到了香港。至今還沒習慣,香港的道路特別窄,住的房間也小,反正哪兒都小。不像遼寧,能撒歡兒地跑。
香港人精明,不愛主動跟人交流,一是一,二是二,不像我們那邊,辦個事都是自來熟,聊一聊都能拉得起關係。
這麼多年,大家都一口一口地「哥」來叫我,可能是我年齡比較大,也比較豪爽吧,要是有朋友同學來香港,都是我掏錢。這種事兒就是自然而然的,就像我去你家吃飯你也得請客一樣。有一次我去香港同事家喝酒,他過生日,到了發現其他同事都一人拿一支酒上門,我還納悶,心想這不都得主人家準備好嗎?後來我才知道,南方人一般聚會都是儘量AA,如果不AA肯定會提前打招呼的。
============================
誰身邊沒有幾個來自東北的朋友呢?
東北人出走東北,他們被其他地方文化改造,同時也在深刻改造著另一種文化。據說外地人跟東北人講話,口音也會被帶跑偏,從「怎麼」到「咋地」,從「AB西D」到「唉(二聲)呀媽呀」……根治塑料普通話。
常在河邊走,哪有不濕鞋。地圖炮整天飛來飛去,難保哪天不落到你身上。如果非要說放地圖炮是全世界人民的通病、人類的群居性使然。我們也只好無奈地感嘆:
「你們人類啊,都這副德行。」