糖吃多了，會得糖尿病嗎？很多人都有這樣的疑問。皇后區醫院內科主治醫師吳濤博士指出，糖尿病的主要危險因素，其實是肥胖。
肥胖是糖尿病的主要危險因素
糖尿病以二型糖尿病為主。和一型糖尿病不同，二型糖尿病的發病原因，不是胰島素分泌減少，而是身體對胰島素的敏感性下降。而脂肪組織就會傷害胰島素的敏感性。
研究發現，30%過胖的人患有糖尿病，而85%的糖尿病患者都有超重情況。哈佛大學公共衛生學院（HSPH）流行病學和營養學教授沃爾特·威利特（Walter Willett）團隊的研究表明，哪怕只是輕微的過胖，都會增加5倍患糖尿病的風險；而嚴重的過胖，可增加60倍糖尿病風險。
吃糖會引發糖尿病嗎？
吳濤表示，愛吃甜食的人會不會得糖尿病，要看他身體的胰島素敏感性如何。有的人胰島素敏感性很好，所以即便吃甜食，血糖也不會明顯增高；但有些人只要稍微吃一點甜食，血糖就會有變化，或者這個月吃甜食較多，下個月查看就發現血糖明顯飆高。
但他還是建議一般人不要吃太多甜食，因為額外的糖分會被轉化成脂肪，降低胰島素敏感性，就會增加患糖尿病的概率。
糖尿病人應該如何吃糖、蛋白質、脂肪？
已經罹患糖尿病的人，就需要特別控制糖的攝入量了。
糖尿病人一方面要減少體重，增加身體對胰島素的敏感性；另一方面也要控制好血糖，避免高血糖損傷心血管、腎臟、視網膜等器官，引起併發症。
吳濤說，罹患糖尿病的人，主要應注意糖類（包括精製糖等碳水化合物）和膽固醇的攝取。一方面，米飯、麵條等高糖食物要適量吃，而不同體重的糖尿病人對糖的攝取有不同的限制；另一方面，蝦、魷魚、雞皮、動物內臟等含膽固醇高的食物要少吃。蛋白質的建議攝取量和普通人一樣；脂肪的攝入也可以和平常一樣，但要注意別過量。
