清代醫家沈金鰲在《雜病源流犀燭》一書中寫道:「齒者，腎之標，骨之本也。」非常準確的把牙齒、腎臟和骨骼三者的關係進行了概括。所以，中老年人牙齒動搖脫落，也是因為腎精日漸衰竭引起的。對於老年人已經脫落的牙齒，當然不可能像小孩換牙那樣還能重新生長出來的，但可以通過補腎的方法來進行預防。
可是，為什麼許多人經常採用各種方式補腎，固牙效果卻不明顯呢?原來，腎的虧虛有陰虛，也有陽虛，而牙齒的鬆動多與腎陰虛有關。大家都知道，牙齒的整個牙根部位都是被牙齦包裹著的，牙齒的鬆動與牙齦紅腫出血、腫痛，乃至於萎縮有關，所以牙齒鬆動的朋友，常常還有伴有牙齦變淺、咀嚼無力或牙根暴露、牙齒隱隱作痛、牙縫出血等的表現，而在中醫看來，這些症狀都是陰虛火旺的表現。所以要固齒、健齒，可以從滋腎、養陰等人手，既可以在醫生的指導下服用一些滋陰養腎的中藥，也可通過進補一些滋陰養腎的食物來輔助治療。
鴨子是常用的食療食物。中醫認為，鴨子有一個非常突出的特點，就是「涼補」。一些老年人或身體弱的人，有「虛不受補」的說法，稍微食用一些補物，甚至吃牛肉、雞肉都會上火，而鴨子肉不但有清虛火的作用，而且補養功效十分明顯。所以選用鴨子是比較適合腎虛牙不好的中老年人的。
很多養生的人都知道鴨子性寒，以至於常常要烤著吃，這裡沒有採用燒烤的方式，是什麼原因呢?原來，這裡選用的是鴨子頭。鴨子雖然性寒，但頭部為陽、為火，所以鴨子頭的寒性就打了一個折扣，變得平和了。元朝大御醫忽思慧在《飲膳正要》中就記載:「鴨頭性味甘成平，有滋陰養胃，利水消腫功用。」可見鴨子頭的性味平和，且對應的正是人體的腎臟。
皮蛋原是鴨蛋，是鴨子的卵，在中醫看來，一個鴨蛋是一隻未來的小鴨，是一團混元精氣的載體。鴨蛋性微寒，味咸，也可入腎，經過石灰、草灰、鹽等醃製以後，滋陰、清火的功效又增加了幾分。《醫林篡要》說它:「味辛澀、甘咸寒，」「瀉肺熱，去大腸火。」所以如果牙齒鬆動且伴有虛火，是最適宜不過了。
臘鴨頭煲皮蛋，不但味道鮮美，且有滋陰降火、固腎健齒的功效，連同腎陰虛所致的口唇乾裂，咽干喉痛，牙齦腫痛，都有很好的治療效果。
中醫對於牙齒的保健，有些理論與西醫頗為相似，比如，重在保持口腔衛生;飲食要有規律;而且要少吃偏濕、熱、酸及辛熱厚味之物;養成早晚刷牙、飯後漱口的習慣;堅持每日叩齒1~2次等保健運動等等。這些措施能保持口腔清潔，增進牙周組織的血液循環，有利於牙周組織的修復性再生，並提高局部抗病能力。
另外，中醫認為大小便是保健牙齒的一個重要時機。怎麼看呢?很多人小便後都會有寒顫的反應，天氣寒冷尤其明顯。這是因為人體毛孔或微血管鬆弛了，完全處於沒有防備的狀態，古代醫學家則認為這是大小便時腎氣外泄，「表皮破於邪」的表現。因此，古代養生家在這方面態度明確:小便時間雖短卻不能稍有大意。明代醫學家張介賓在《景岳全書》中提到，為防止表皮破於邪，「小解時，必先咬定牙根而後解，則腎氣亦賴於攝，非但固精，亦能堅齒。故餘年愈古稀而齒無一損。」可見排便得當既可以保養腎氣，又可以滋養牙齒，實在值得一試。下面介紹一下具體的做法:
男士小便時，舌抵上齶，咬緊牙關，踮起腳尖，然後以不太快的速度排尿，並排淨。女士坐便時，可將兩腳的大腳趾、二腳趾用地著地，咬緊牙關，其效果也一樣。這種踮起腳尖小便的方法，能在一個月至半年的時間裡使牙齒牢固，腎功能也能變強。同小便一樣，大便的過程中也應該咬緊牙關，緘默不語。不要小看這個方法，衛生間是人們每天必然報到的地方，如果能夠堅持此方法，則養腎之功大矣。
