喜歡吃地三鮮嗎?小編隔三差五就會做上一盤,做法簡單又好吃,特別下飯,比大魚大肉都好吃。
用料:
做法:
土豆洗淨,削掉外皮,切成菱形塊。
茄子洗淨外皮,切成菱形塊。
青椒洗淨,摘去青椒蒂,拔出裡面的青椒籽,將青椒切成菱形塊。
取一小碗,放入1小勺蚝油,2小勺生抽,一丟丟鹽,1小勺的糖,1小勺的醋,一點點的香油攪拌均勻,加一小勺的澱粉攪拌均勻備用。
鍋內倒油,下茄子、土豆、青椒分別炸一下,然後撈出放入盤中備用。
倒出鍋內的油,把青椒、土豆、茄子倒入鍋內,加一點大蒜末炒香。
倒入剛才調好的芡汁,勾芡,待湯汁變得透亮,食材上都裹滿醬汁即可出鍋。
這道家常版的地三鮮就做好了,特別的好吃,超下飯,而且做法也很簡單,喜歡的朋友快試試吧!