對於燒烤來說講究葷素搭配，肉類自然少不了羊肉串，烤魚之類的，素菜也是多種多樣，只要是能吃的都能夠用來烤。下面小編給大家介紹一下燒烤界的九大素菜，你吃過幾種？
茄子，茄子對於很多人來說用來做菜並不是很美味，作為燒烤中的一道素菜卻是非常好吃，經過烤制的茄子外焦里嫩配上濃郁的蒜汁，趁熱吃上一口好極了。
金針菇，金針菇可以說是燒烤必點，在金針菇上面撒上孜然，辣椒等各種調料，再刷上一層甜麵醬味道別提有多好吃，營養豐富，又富有嚼勁，味道鮮美，深受大家喜歡。
青辣椒，辣椒也能作為燒烤來吃，對於喜歡吃辣的人來說，烤辣椒是必不可少的食材，味道辣到沒法說，而且青椒營養豐富維生素，抗衰老，美容養顏。
藕片，蓮藕是大家吃到的涼菜中的食物，不過用來烤制味道也是非常不錯的，在燒烤攤上自然少不了它的存在。
土豆片，土豆是大人小孩的最愛，無論是家常便飯還是街頭小吃都有土豆的身影，烤制而來的土豆味道更是美味。
大蒜，大蒜可以說是素菜中最有味道的一道菜，喜歡吃大蒜的人確實不多，能夠懂大蒜的也就只有大師級別了。
韭菜，韭菜簡直就是燒烤素材里最完美的存在，不僅好吃，烤制起來也非常的簡單，加上調料反一下就可以吃了。
平菇，有金針菇當然少不了平菇菌類的存在，平菇在烤制之後吃起來更加焦嫩，味道也是非常的不錯，比平時的炒菜要好吃的多。
素雞，素雞當然是燒烤中不可缺少的食材，烤制後的素雞吃起來像肉，卻又不是肉的感覺不要太好。總而言之，燒烤界的美味少不了吃貨的存在，吃過一半以上才算入門地位，全吃過的頂級吃貨。
