全國各地PM2.5頻頻亮紅燈，難以想像一出門，一張口就是一肚子的灰塵，肺也變得風塵僕僕。但不出行是不可能的了，只能多吃些清肺排毒的食物了。想起要清除肺部灰塵，立馬就想到了那些年被老媽逼著吃的豬血。那豬血究竟能不能除肺塵，大家一看便知~~
豬血的成分與功能主治
豬血又名豬紅、液體肉，來源於豬科動物豬的血液。
據《本草綱目》記載：豬血咸，平，無毒。清油炒食，可治嘈雜有蟲。而中醫諸多名錄也記載豬血有治頭痛眩暈、中滿腹脹、腸胃嘈雜、宮頸糜爛等眾多功效。
而現代藥理和化學成分分析發現：豬血中含有蛋白質4.3%，不僅如此，豬血蛋白質所含的胺基酸比例與人體中胺基酸的比例接近，非常容易被機體利用，因此很容易被機體消化和吸收，是一種優質蛋白質很好的來源。同時，其脂肪含量比例卻極其小，只占了不到0.2%。屬於典型的低熱量，低脂肪食品。
中醫講究以形補形，那豬血有沒有補血的作用呢？答案是肯定的，因為每100克豬血中鐵的含量竟高達45毫克。這是什麼概念？就是說你吃100克的豬血相當於吃4斤的瘦肉得到的鐵成分。而鐵是人體造血所必需的微量元素，一旦鐵缺乏，機體就會產生缺鐵性貧血，就是我們一般所說的貧血。所以吃豬血是可以預防和治療貧血的。對於每個月都有那麼幾天要失血的女性朋友來說，豬血食療最是合適不過。
儘管豬血營養成分高，又有那麼多的作用，但是這跟豬血清肺塵的傳言又有什麼關係呢？豬血真的能掃肺塵嗎？
豬血掃肺塵？NO
想看豬血是否能夠掃肺塵，就要看它具不具備以下兩個條件：①豬血能不能到達肺部？②豬血具有清除肺部沉積物的作用嗎？
顯而易見，我們進食豬血以後，豬血通過咽喉，直接就進入了消化道，然後被胃、大小腸的各種酶分解，從而機體得到吸收。豬血到達肺部簡直就是天方夜譚了，那條件一很明顯被否決了。
那豬血具有清除肺部沉積物的功能嗎？仔細看上面豬血的功能主治和成分分析，你會發現，豬血對於肺部灰塵和沉積物並沒什麼卵用。所以，如果工作環境惡劣，吸入大量顆粒而導致矽肺的病人，千萬不要寄希望於吃豬血，估計把你吃成豬，你的肺里還是滿滿的顆粒。當然，如果是貪圖於豬血的其他功效，那就應另當別論。
啊啊啊，是不是要崩潰了，被爸媽騙著吃了那麼多年的難吃的豬血，竟然還是滿肺的灰塵？
不要急，豬血雖然不能清除肺部的灰塵和沉積物，但是豬血能排毒養顏哦！
排毒養顏之豬血
其實，豬血能清肺，我覺得這句話還是沒有錯的。民間信奉中醫，豬血之清肺，自然指的不是單純的西醫解剖之肺器官，它指的是中醫理論中一個肺系統，甚至可以擴大到整個機體。豬血清肺之「清」字，指的就是清機體之污垢，排腸毒。
而據研究，豬血解毒、排毒的功能卻是實實在在。豬血中的血漿蛋白經過人體胃酸和消化液中的酶分解後，能產生一種解毒和潤腸的物質。可與入侵腸道的粉塵及有害金屬發生化學反應。使其成為不易被人體吸收的廢物而排出體外，故有除塵、清腸和通便的作用。
寫在最後
豬血是不能掃肺塵的喲，如果有長期工作在大量粉塵中的朋友，千萬不要依賴於「豬血能掃肺」的傳言，還是要儘量遠離不健康的環境。而儘管豬血並不能達到萬眾矚目的掃肺塵功能，但是作為低熱量、低脂肪，而又含鐵量高食品，豬血確是不可多得的食療原料之一。
