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宅家裡沒事幹 教你做懶人雞蛋糕 做法簡單又好吃 鬆軟香甜

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在大多數人的眼裡,做蛋糕是非常麻煩又困難的一件事情,不僅容易失敗,而且還需要很多工具和原材料。然而今天我分享的這個「雞蛋糕」,就是原始的雞蛋、麵粉和白糖三種食材,用最簡單的方法製作而成的,如果家裡有烤箱的朋友,可以嘗試一下。

最近大家都宅家裡,宅家裡時間長了就會很無聊,不如找點事情干,學學這個蛋糕的做法。這蛋糕好吃,女孩子和小孩子都喜歡,不僅做法簡單,而且好吃不發胖。而且最近家人都在家裡,做點給家人吃,也不會天天嘴饞,想出去買零食了。

下面分享懶人雞蛋糕的做法,蛋黃和蛋白不用分離,做法很簡單,鬆軟香甜。普通的蛋糕需要把蛋黃和蛋白分離,這個做法只需要把食材都放在一起,打發後放入烤箱就可以了。下面就是雞蛋糕的做法,一起來看看吧~

【懶人版雞蛋糕】

食材:低筋麵粉120g、雞蛋4個、白糖80g、黃油適量。

做法:

第一步,首先把雞蛋打在盆中,然後加入白糖攪拌均勻。

第二步,用電動打蛋器將蛋液打發,打發至提起蛋糊時,不會馬上滴落為止。

第三步,然後分次加入麵粉,每次用刮刀翻拌均勻,翻拌至不幹粉狀的時候再加麵粉。

第四步,準備模具,塗抹上一層黃油,然後將蛋糊倒入模具中,七分滿即可。

第五步,然後放入預熱好的烤箱中,180度烘烤30分鐘即可,烤好出爐,脫模而出就可以美美的享用了。

烹飪技巧:

1、雖然不用分離蛋黃和蛋白,但是也要打發,不打發做不出軟綿的口感;2、模具上要塗抹一層黃油,這樣烤好後不會粘連,容易脫模;3、不要加水也不要加牛奶,可以加點奶粉,增加奶香味。

責任編輯: 宋雲   來源:搜狐 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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