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才知道 保存土豆這麼簡單 放一年不腐爛不發芽 不學就虧了

今天才知道,保存土豆這麼簡單,放一年不腐爛不發芽,不學虧了。

土豆,是生活中最經常吃的一種食材之一,菜市場一年四季都有,沒有特定的季節之分,所以也是不愁吃不到的餐桌美食,不管任何時候想吃都有供應。它價格親民,營養美味,富含優質蛋白質、澱粉、維生素等營養物質,而且土豆的美味吃法真的是多到數不勝數,切絲可以做成醋溜土豆絲,切塊可以做成雞肉燉土豆,切條、切片還可以做成饞人的薯條、薯片…這樣讓土豆成了大多數人心目中的美味,在我們家,也是隔三差五就換著法兒給孩子來吃,總也吃不膩。

由於孩子愛吃土豆,所以每次準備食材的時候都會買上大半箱子,比起新鮮的綠葉蔬菜,土豆這種食物更易於存放,不用急著一兩天內就要吃完,可是也畢竟是食物,如若存放不當,土豆會發生質變,發黑、長芽等,這時候了千萬別抱著僥倖或者可惜食物的心態加以食用,這種長芽變質的土豆是有毒,吃進去對身體會形成一定的危害性,就不能再拿來食用了!那麼,有哪些方法能最有效保存土豆和抑制它發芽變壞呢?接下來分享這三招保存土豆的小妙招,特別簡單,可以讓土豆長達半年以上都不變壞,輕鬆解決土豆儲存的問題。

一、蘋果儲存法

將土豆放置於塑料袋中,然後拿一個蘋果放進袋子和土豆一起,把空氣擠出來再把袋口紮緊,最後將整袋土豆放置陰涼又通風的地方儲存即可。放蘋果保鮮是由於蘋果會散發一種乙烯的氣體,能有效抑制土豆產生生長素,減緩土豆的發芽速度,這樣土豆的存放時間就能延長不少,而且到時候土豆吃完了,蘋果同樣還是可以拿來食用,不會浪費食物。

二、小蘇打儲存法

1、首先我們需要找來一個空紙箱,紙箱里鋪上舊報紙。

2、然後在報紙上面撒上一些小蘇打,讓它均勻的撒在報紙上每個地方。

3、在把土豆放進去,要是想要保存效果達到更好,可以加一個蘋果進去。小蘇打和報紙同樣都有吸附潮氣的作用,可有效抑制和減緩土豆變質、發芽的速度,最後,我們把紙箱封起來,放置於陰涼乾燥通風的地方,這樣的土豆保存個大半年以上都不成問題。

三、鹽水清理保存法

1、將燒開的水倒入一個盆中,加入2-3勺的食用鹽,食鹽能夠有效殺菌,然後攪拌均勻。

2、水放涼後加入土豆,清洗表面的污漬,將土豆靜置水中浸泡五分鐘左右撈出。

3、用廚房紙巾或者毛巾擦乾淨土豆表面的水分。

4、最後放到陰涼通風的地方存放,這樣處理過的土豆能長時間不會輕易發芽。

責任編輯: 宋雲   來源:搜狐 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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